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为此,石落特地去了另一个市询问作家顾己鸣,想了解作家写下这段文字的经历。北京“六大怪菜”,都是当地人的心头爱,外地人看了却直摇脑袋原创2022-08-31 15:29·小爱同学逛小岛北京,一个被传统文化萦绕的城市。提起北京,首先想到的就是天安门、故宫等风景古迹。这里历史感厚重,经济发达,但是却被很多人认为是“美食荒漠”,这个观点我并不苟同。我认为这里并不像大众所想的那样,北京也有着众人不知的美食加持着,更有着当地独特的怪味美食令人留恋。接下来就和大家一起来看看北京6大怪菜,都是本地人的心头爱,外地人见了却只摇脑袋。一、麻豆腐麻豆腐是北京的特产,是由旧时的粉房分离出来的。麻豆腐这道菜在北京人的心中是有一定份量的,首先在做法上,用的是石磨磨浆的时候过滤豆汁剩下的豆渣做成的。麻豆腐是比较家常的吃法,北京的小巷子依旧能看见它的身影。这道菜吃起来豆香味很浓重,发酵后又有着特殊的酸香味儿,加上佐料甚至有种吃臭豆腐的感觉,要是到了北京,你想要去尝尝吗?二、炒肝炒肝,在北京当地属于传统地方小吃,自宋代就一直保留着吃炒肝的习俗。炒肝这道美食是以猪的肝脏和大肠一起炖煮之后再勾芡而成的。这道菜的成色油亮酱红,汤汁艳丽浓稠,肝香肠肥,可谓色香味俱全。这道菜色味俱全,吃上一口,就能感受到软糯的肥肠与酱香的猪肝味,在嘴里散开,混合着芡汁浓稠的口感入喉非常鲜香,要是到了北京你一定要去试试这道菜!三、卤煮火烧卤煮火烧,作为北京当地的家常小吃,在北京的大街小巷里都能觅到它的身影。据说这道菜是光绪年间人们创出来的。卤煮火烧的主料是用火烧和豆腐、猪肝、猪肺一起卤煮成的,汤鲜味浓,可口非常。成色靓里好看,外观看上去就想一碗大杂烩,吃起来火烧透而不腻,肉烂而不糟,味道可谓是酱香四溢,汤鲜味浓,如果去了北京你想去尝尝吗?四、芥末墩芥末墩,是地道的北京百姓菜,这名字的迷惑性比较大,让人以为是芥末酱之类的。实际上这道菜的主料是大白菜,白菜在北方是家中常备的一种蔬菜。取白菜心来煮之后糊上一层芥末酱也就大功告成了。这道菜在过年的时候是最兴盛的,吃起来非常清香爽口,过年大鱼大肉吃多了吃上一口清香的芥末墩来解腻是非常不错的。五、爆肚爆肚,在北京、天津都很盛行,特别是到了秋天,那是一定要吃爆肚的,当地人有种说法“要吃秋,有爆肚”。爆肚的主料通常是牛肚或者羊肚,洗好切成条再用沸水爆熟,再加上特调的北京特色酱汁来拌着吃,那味道别提有多鲜美了。吃爆肚通常都得喝上两口酒,吃上一口爆肚,又脆又鲜,麻酱的味道鲜美风味,不腻不油再配上两口酒一起下肚,鲜爽难耐,你能接受这道菜吗?六、豆汁提起豆汁,那可是北京独具特色的传统小吃,老北京人几乎都是喝过这个的。豆汁的原料是绿豆,经过过滤淀粉后的豆汁再发酵就成了一碗正宗的北京豆汁了。清早到店里喝上一碗热腾腾的豆汁,酸香的味直窜脑门,人都暖和了。一碗清丽的豆汁,外观上看着与豆浆没什么区别,但是味道却相差甚远,酸香的味道非常清香,搭配着咸菜一起吃味道更佳。以上就是北京的六大怪菜,每种都是当地人都口中宝,心头爱,外地人看了却只摇脑袋,你觉得怎么样呢?你能接受吗?欢迎在评论去留言分享你的看法。

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他是红楼梦贾宝玉扮演者如今开公司、众筹在街上很少有人认出原创2017-11-08 08:22·新京报▲欧阳奋强在87版《红楼梦》中饰演贾宝玉此后他的形象就被大众所熟知新京报记者王飞 摄新京报记者赵蕾 编辑 陈薇 校对 王心欧阳奋强从不抵挡时间在身上刻下的痕迹鬓角发白的头发松弛的眼袋微微隆起的肚腩显出一丝迟暮之感走在北京的大街上很少再有人认出这是曾饰演贾宝玉的演员——欧阳奋强从87版《红楼梦》播出至今30年贾宝玉如胎记一般伴随他抹不掉每当欧阳奋强现身这个称呼必然出现在访谈节目、娱乐报道和有关《红楼梦》的活动和项目中他曾无数次想要摆脱角色的光环转型做了导演后他低调拍戏一部接着一部而如今他又重新把自己装进这个曾经想要逃开的套中去年起年过五旬的他在北京开始了新生活他学会了用手机软件叫车、订外卖用微信语音聊工作以众筹的方式办活动他成立了公司开始以积极、主动的姿态开发《红楼梦》IP产物以前我真的挺烦恨不得躲远远的后来渐渐看开了贾宝玉大概是上天给我的恩惠既然是命中注定不如欣然接受▲欧阳奋强:终究要和贾宝玉相伴一生 新京报我们视频出品━━━━━30周年纪念2017年是87版《红楼梦》播出30周年纪念对于欧阳奋强来说是具有特殊意义的转折点他的新书《1987我们的红楼梦》出版他操办的《红楼梦》三十周年音乐会也如期举行去年因工作重心转移欧阳奋强携妻子康莉暂时离开了生活大半辈子的成都在北京住了下来他们与合伙人成立红楼宝玉文化传媒有限公司招了几个员工为《红楼梦》IP项目的开发探路去年起他接替中途病倒的薛蟠扮演者陈洪海开始策划《红楼梦》三十周年音乐会真正落实起来他却遭遇重重障碍卖力吆喝了几轮多数投资方都持观望态度不愿投钱2017年3月3日大家商量着以众筹方式缓解资金压力不料20多天过去了只有30多万筹款金额质疑声接踵而来有网友站出来说:凭啥我们花钱为你们的情怀买单30年了还要消费《红楼梦》你们准备捞多少钱还在重庆拍戏的欧阳奋强看到网络上的言论攻击辗转难眠凌晨三四点他又要协调海外剧组演员的行程安排3月某晚近12点韩小北接到欧阳奋强的电话我不想干了太委屈了……说到最后他哽咽━━━━━宝玉出走1983年王扶林导演筹拍《红楼梦》在全国范围内遴选新人演员却迟迟找不到合适的宝玉人选原著中曹雪芹描写宝玉:面若中秋之月色如春晓之花鬓若刀裁眉如墨画鼻如悬胆晴若秋波虽怒时而似笑即瞋视而有情中国红楼梦学会会长张庆善称欧阳奋强大概为这个角色而生大家都说这是老天爷送给王导的礼物1987年5月《红楼梦》开播随着观众对贾宝玉的认可欧阳奋强收获一片赞誉和追捧然而24岁的他早在峨眉电影厂拍戏时就立志做导演或编剧拍摄《红楼梦》期间邓婕等人常看到他躲在角落看书康莉记得欧阳奋强抽空会把王导拍戏的技巧记在本子上连在监视器前抠食指的习惯也一并学了来电视剧播出后不久欧阳奋强回到成都获得四川电视台领导的赏识顺利完成转型这是我这一生最明智的选择他坚信导演才是他适合的职业欧阳奋强回忆上世纪九十年代初出茅庐他就连续拿到三届五个一工程奖和五届飞天奖等奖项并拿到中国优秀电视剧导演和德艺双馨电视艺术家等称号留在北京做制片人的东方闻樱听闻欧阳奋强在四川已然是数一数二的导演身边的人如众星捧月般亲切地叫他欧导欧导时光流转导演中心制逐渐向制片人中心制偏移市场化代替计划欧阳奋强被拖拽到新的制作和评价体系中主动权不再掌握在手中在体制内呆了几十年的他察觉到前路艰难多年后小鲜肉成为社会主流审美的新风向娃娃脸的艺人更受女性欢迎我要是晚生些时日再包装一下是不是也能火上十年八年欧阳奋强开着玩笑时代发展太快人都是被推着走几日前他看到腾讯视频播放小戏骨版《红楼梦》恍然想起茨威格那句话:那时候太年轻不知道所有命运赠送的礼物早已在暗中标好了价格▲欧阳奋强依旧有当年贾宝玉的影子图片来自网络━━━━━与命运缠斗近些年欧阳奋强才发现大半辈子过来了他始终无法和贾宝玉告别刚演完《红楼梦》时欧阳奋强曾极力摆脱贾宝玉的荧幕形象我喜欢硬汉本身也是个糙老爷们不想被误以为干不了正事儿一到夏天欧阳奋强就趿拉着拖鞋和大裤衩平日留胡子不打理自己不买新衣服出门穿运动鞋康莉看在眼里他从没把自己当个角走在路上被行人认出有人拉着问你是宝玉吧他赶紧摇头称认错了人随即匆匆离开《红楼梦》的光环太耀眼越是受关注的角色越难逃脱这份荣耀 东方闻樱理解欧阳奋强的痛苦《红楼梦》热潮退去因为身高原因她在之后的影视剧试戏中频繁落选她转型制片人的初期因被人介绍出演过探春生意伙伴投来不信任的目光即便陈晓旭多年后在广告业颇有威望离开时仍是众人眼中的林妹妹欧阳坐了六年板凳演员感受更深吧他的娃娃脸在当时不被看好导演首先因为外形条件就不要你往后戏路太窄东方闻樱说2007年《艺术人生》栏目制作《红楼梦》20周年大聚首节目制作组邀请欧阳奋强参加起初却被他断然拒绝那时候他不明白自己早就做导演了为何大众总盯着过去的一部作品不放过他韩小北觉得欧阳奋强挺拧巴随着陈晓旭的去世2010年新版红楼梦的选角和拍摄87版红楼梦再次被推到台前被奉为经典各类访谈的邀请纷至沓来欧阳奋强不善于拒绝一次又一次在节目中露脸复述着出演贾宝玉的经过供观众津津乐道圈内外的饭局中被介绍是导演欧阳奋强很多人随口问道那您拍过什么片子话题很快陷入僵局话锋一转欧阳也是当年的贾宝玉扮演者有人解围气氛就立刻活跃在座的人总要再问一些剧组的故事将欧阳奋强捧成主角这种场合我一年能遇上二三十次拍了四十多部影视剧贾宝玉反倒一直是我最好的谈资提及依旧没有被大众熟知的名作傍身欧阳奋强坦然承认这是自己的可悲之处随后补一句这一生的运气可能已经在贾宝玉身上用光了与贾宝玉纠缠了几十年在商业和自我之间挣扎为声名所累欧阳奋强通通都认了一个人一生能有一部戏让观众记住你是老天爷赏饭吃贾宝玉让我风光过我没什么好抱怨的了▲87版《红楼梦》剧照图片来自网络━━━━━北上生活在北京每天清晨欧阳奋强坚持六七点起床跑步除此之外一切都处在不断变化中短短一年他学会了用手机软件叫车、订外卖在微信语音中聊工作以众筹的方式办活动……每当又忘记具体步骤他就着急给女儿发微信这个怎么弄的来着你再给我说一遍吧在康莉眼中决定北上恐怕是丈夫最具冒险精神的决定了像是强迫症一样欧阳奋强努力维系生活规律每天准时早起衣服永远拿衣柜里最上面那件除了看电影和家庭旅游没有其他娱乐活动工作的任务一定要写在纸上做一件划一件必须按计划完成生活中的他不爱为琐事操心待在家里休息时他就躲进书房看书或看电视剧家人问他要不要投资房产你们定拉着他去逛街不去你们买带他打麻将喝茶他也抱着iPad翻看最新一季的《权力的游戏》沉浸在自己的世界中与一般人不同欧阳奋强对物质的欲望很低只要有饭吃有床睡觉他就感到满足多年前康莉和好友东方闻樱都曾劝他到北京闯荡他却舍不得离开成都熟悉安逸的环境直到女儿欧阳雯鑫来中戏读书和87版《红楼梦》播出30周年纪念的临近同时摆在他面前他才下定决心面对北漂、创业的说法他摆摆手表示不认同我都到知天命的年纪了犯不着难为自己吧只是有关《红楼梦》的事宜在北京更方便开展我就换个地方找事做有时看到北京上空阴霾的天气和乌泱泱的人潮欧阳奋强生出一丝悔意他怀念成都的休闲惬意:万一哪天真做不下去公司随时解散也罢那我就回成都去但他又善于自我疗伤咱不能学祥林嫂那样怨天尤人只要做自己喜欢的事结果如何不重要关键是享受过程━━━━━情怀与商业2017年3月29日被逼到绝境的欧阳奋强没忍住在个人公号上发表了一封《聚首不是一场秀是要和你一起随歌入梦》的公开信众筹金额随之迅速上升最后累计筹款171万元说我是炒作被商业和资本裹挟老实说这活动我一分钱没挣要真想挣钱我们早就连办好多场也不用请110多个剧组成员无非是为了我们剧组的情谊还有对《红楼梦》的情怀欧阳奋强不愿再解释站在舆论风口上的他选择了沉默欧阳奋强自称江湖做派单纯是康莉每次聊起欧阳奋强都要反复提起的词他对任何人都没有防备心跟人第一次见面也能掏心窝地说话只要别人请他帮忙即使他心里不乐意嘴上也不会说一个不字2017年6月17日欧阳奋强一手操办的87版《红楼梦》6.17大聚首主题音乐会在北京人民大会堂成功举办当天欧阳奋强忙前忙后一口饭没吃上欧阳雯鑫在彩排现场见到父亲时他的脸色发青嗓子已经沙哑见面的第一句话是你这有吃的么饿晕了说完他又消失在混乱的人群中一旦进入工作状态欧阳奋强力求完美主义看到道具摆放位置错误演员情绪把握不对或发现其他任何差错他转头冲着身边人大声吼叫拿起对讲机往地上摔我看到什么摔什么杯子、坐垫、椅子凡在我眼皮子底下的东西都不能幸免于难椅子都摔坏好几把欧阳奋强的急脾气在剧组出了名恐欧症由此得来直到人民大会堂的大幕拉开欧阳奋强站上舞台《枉凝眉》的音乐响起他看到台下座无虚席连过道上都挤满了席地而坐的观众眼泪翻涌着在眼眶中久未离去晚会结束后众人散场欧阳奋强带着妻女在后台收拾杂物到10点多他记得那晚的风很大他们回到家附近的小店喝了一碗粥是香甜的滋味10月末的傍晚落日的余晖迅速消失欧阳奋强聊起这一年觉得自己做了一件有意义的事冥冥之中我和贾宝玉今世有缘有些事注定该由我去做吧值班编辑:张一对儿 一鸣(更多新闻请关注新京报微信公号:bjnews_xjb)

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