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2024年12月19日，为满足广大投资者的理财需求，提供更灵活的理财服务，根据有关法律法规和）的相关规定，经与基金托管人浙商银行股份有限公司协商一致，鹏扬基金管理有限公司决定自2023年9月11日对本基金增设顿类基金份额、调整开放期设置并更新基金托管人信息，并对、）及相关法律文件做相应修改。现将具体事宜公告如下：
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最忒陕西十碗面，一口下去，就是让你忘不掉的关中情怀……2018-03-15 10:31·西安发布biangbiang面臊子面摆汤面油泼面……种类数不胜数虽说都是面但陕西面食把每种面都做的与众不同并赋予了深厚的文化就像陕西的历史一样今天小布就为大家介绍最为经典的陕西十碗面一起来看↓↓↓biang biang面biang biang面流传千年，久负盛名。面“筋、光、香”，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等与面共同翻炒，是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。biangbiang面的这个“biang”字在字典里或者输入法里你很难找到，作为陕西关中地区最有名的面食之一，biangbiang面是很多外地游客第一次来陕西首选的面。biangbiang面面条宽厚，加上油泼辣子等佐料调制，看着非常彪悍。说实话，小布对这个面的感情也很是复杂，虽说是全陕西最有名的面，但自己还很少吃，为啥？那是因为陕西好吃的面太多了，一时轮不到它~ 走，咱们继续看。油泼面油是正经的油，泼是撒泼的泼。陕西油泼面面观纯粹且浓烈，品之粗鲁又尽兴。宽度、厚度和韧度恰似三维世界的三个维度，勾勒出油泼面的态度。手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，滚沸的油锅里舀出几乎一勺花生油，猛地浇泼在辣椒面及面条上。面条经油泼烫，表皮焦黄，食时焦辣香脆柔韧兼而有之。正所谓油泼面，精华全在油的温度和辣子细腻度，看似简单的两点，如果不是陕西人，很少能真的全做到的，有时候家乡的记忆，就是油泼时那一声醉人的滋啦——岐山臊子面如果问我西府第一美食是什么？我一定会回答你：岐山臊子面。岐山臊子面具有3000年的历史，最早始于周代。制作时以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黄花、木耳，烹汤浇面而成。岐山臊子面以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”九大特点闻名遐迩。以独特的食俗将三千多年的祭祀礼仪保留传承到今，堪称美食里的活化石。正宗的岐山面，讲究起来有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。记忆里最好吃的岐山臊子面，其实是在农村家庭的流水席上。寒冬腊月的天气，一碗滚烫的臊子汤，挑上几根面，吸溜吸溜的吃下去，那味道那感觉，任何珍馐美食都比不上。菠菜面五颜六色的食材，打扮你的美食生活。一碗成功的菠菜面，首先要做到的就是色泽晶莹翠绿，大筷子挑起可见碗底，方能显示面条筋道有力，入口爽滑咀嚼有口感才是最高境界。陕西地道的菠菜面不仅在色泽上一枝独秀，更以其极高的营养价值藐视了其他品类面食。在当今社会，大家对于食物的营养和健康要求更高，而采用新鲜菠菜制作而成的菠菜面，也被越来越多的人喜欢。户县软面户县软面是 "关中八大怪"之一的"面条像裤带"。"关中八大怪"，指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。陕西的口头禅里有“金周至银户县”的说法，户县土地肥沃物产丰富，南靠秦岭北临渭水，极好的自然风水产出的麦子，穗大而厚实，磨出的面粉精白而细腻，做出的面食幽香而筋道，含有丰富的营养，户县软面就是用这种面粉做的。配上韭菜、豆腐干、豆芽等菜码，再浇上臊子，保证香的让你流口水，不喜欢吃面，都会情不自禁的去拿筷子吃。摆汤面户县摆汤面以摆涮一口吃一口，边摆涮边吃而得名。户县当地老百姓逢年过节、迎亲嫁娶、祝寿贺喜、招待亲朋好友总是以摆汤面作为待客的美食。民间也的歌谣来形容摆汤面：“下到锅里莲花转，捞到碗里叠丝线，吃到口里嚼不断，咽到肚里香半年”。其实，摆汤面的吃法有点像过桥米线。面最重要的就是那碗老汤，越是陈年的越好，黑黑的酱油色，上面漂满切碎的韭菜叶。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃，故名“摆汤面”。礼泉烙面提起礼泉烙面，许多人只闻其名，未曾浅尝；更有甚者，对烙面为何物却闻所未闻，茫然不晓。在关中众多的面食中，烙面只能算作一个小品种，虽流传地域不广，主要以礼泉为主，但其起源大有来头。据考此面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食。久居关中平原的数万军士，背负着烙面开进河南，打败了商纣王，开辟了周朝八百年的天下，后人因此称烙面为“世界上最早的方便面”。礼泉烙面可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。一口吃下，既爽口又有嚼劲。杨凌蘸水面杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，杨凌是地名，面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。夏季，它汤汁可以放凉，新鲜蔬菜、多样佐料相随，是上好的防暑降温食品；冬季，它汤汁可以加热，鸡蛋、辣子油、姜蒜、蔬菜敷上，又是驱寒保暖的美味佳肴。如果来西安，你看到城满大街的杨凌蘸水面店，就明白它的魅力究竟有多大了。饸烙面一碗精致的饸烙面端上桌，浅褐色的面躺在鲜香的浓浓的羊肉汤中，切得细碎的蒜苗浮在汤上，青翠欲滴，红油浓郁，与香菜点缀在一起，还有几片薄薄的牛肉覆盖着，色泽艳丽，让人垂涎。饸络面——一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味面食。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。腊汁肉揪面片说起腊汁肉，其实大家知道最多的就是腊汁肉夹馍。不晓得从什么时候开始，有人把面片里加入腊汁肉，这种新的吃法给腊汁肉赋予新的活力，同时升华了传统腊汁肉夹馍的形式，一时间，西安遍地开满了腊汁肉揪面片店，可以说是陕西独创面食的又一爆款。腊汁肉揪面片的腊汁肉，讲究肥而不腻，瘦而不柴，皮香肉烂。揪面片则属于干拌面类型的，除了放腊汁肉，加少许肉汤，再用些韭菜提鲜。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉。也就是这么一份略显豪华的揪面片，尽显出关中汉子的豪爽与朴实。八百里秦川尘土飞扬三千万老陕怒吼秦腔吃一碗干面喜气洋洋没有辣子嘟嘟囔囔……陕西人爱吃面更会做面一块揉来揉去的面在陕西人手里生出千百种模样陕西人咥面备好三四瓣蒜油泼辣子泼的美美滴兴致起了蹲着或站着然后吃的“滋滋”响很多人离开陕西最难过的就是吃不到家乡那一碗面面食——早已变成他们的一种信仰这碗面包含这座城市的市井文化百年的传承更是藏着这座城市不滅的精魂编辑：皓月丨审核：何砾转载请注明出处