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同样是菜市场，南方和北方的差异咋就这么大？网友：差距一目了然首发2024-01-12 06:00·萧绅客的笔记本文所述内容，皆有官方可靠信息来源，赘述于本文结尾前言提到南北方之间的差异，你会想到什么，是我们常常挂在嘴边的“南米北面？”还是“北国风光，千里冰封，万里雪飘”与塞上江南“四季如春”之间给人带来的视觉观感？其实除了这些之外，南北方还有一种差异叫做菜市场。虽说两地都叫做菜市场，但是如果让一个北方人去南方买菜，估计会被南方人的操作给惊到。同样南方人也会被北方人的豪爽给吓一跳。那么，北方菜市场与南方菜市场究竟有什么不同呢？买菜数量上的差异南方的朋友只要去过北方的菜市场，当你观察了周围人的买菜方式的时候，一定会被北方朋友的买菜方式给吓一跳。就拿平常简单的买水果来说，北方的朋友去卖水果的时候，总是会拿着一个大袋子满满当当的装一袋子，但是你得这种行为在南方朋友的眼里，无异于就是在进货，因为他们实在搞不明白，为什么会有人一次性买这么多水果。因为南方朋友出去卖水果通常都是买一个两个，而这些对于商家和顾客来说都是再正常不过的事情了。但是北方朋友看来，这东西你不多买一点，拿出来去送人就会显得很寒碜。就算是自己在家里吃，你买一两个，拿回去没一会儿功夫就被自己给吃完了。要是还想再吃，那就得下去重新买，那得有多麻烦。上面买一两个苹果自己还能接受，因为毕竟南北方的气候条件不一样，南方偏热一点，你买多了，那就有可能会变质，但是南方人买鱼的操作，绝对会震惊到每一个北方人。因为他们这里的鱼不但可以按斤买，还能选择自己买半条鱼。看到这里，估计北方的朋友都已经震惊了，很多人都会想，你这半条鱼怎么卖？你把半条鱼买走了，剩下的半条鱼我弄哪里去啊 ？先别管半条鱼是怎么卖的，但是人家老板还真愿意，不仅可以买，你还能选择自己买鱼肚，鱼腹、鱼头或鱼尾等部位。而这些对于菜市场的老板来说已经是见怪不怪了。提到白菜，可能南方的朋友不知道，每到冬天，北方人的白菜都有两种用途，一是给自己留几颗白菜平时做饭吃，还有就是家家户户都要腌酸菜，然后酸菜就是大白菜做的，一做就是一大缸。因此，一到每年十月的中下旬左右，你在北方的各个地方都能看到很多卖白菜的大车，而他们的车里除了白菜，其他的什么都没有。这些卖白菜的大叔也会吆喝：“快来看，快来瞧，一斤白菜五毛喽”。而路过的北方大爷大妈都会跑过去看一看，然后对老板说：“你这白菜不错呀，给我来个100斤呗”。很多南方的朋友听到有人要买这么多白菜，不知道的，还以为大妈是在菜市场卖菜的。所以我曾刷到过一个视频，有位东北大哥说，他去南方买白菜时，拿起一颗白菜看了一下，感觉品质不错，就问老板这白菜多少钱？老板一看，告诉他这一颗白菜有五六斤，然后大哥就感觉老板误会了他的意思，所以就赶紧说自己需要200斤。老板一听，瞬间懵了，问大哥是不是在开玩笑。大哥告诉老板，自己真的需要200斤，然而，老板却表示，自己这里顶多就有个百八十斤，根本没有200斤。就算是自己去进货，也不会一次性进200斤白菜。但是老板怎能甘心错过这单大生意？就赶紧告诉大哥，让他稍微等一下，自己去旁边的几个摊主那儿借白菜，之后就是东拼西凑的借到了200斤白菜，卖给了大哥。然而，这位大哥的操作，与南方朋友买白菜截然不同。因为南方人买白菜时基本看重的就是白菜的品质，一般都要精挑细选。有时候甚至可能只要半个，买回家之后能吃完都已经很不错了。或许这就是南北方人生活上的一种差异，因为南方人买大葱最多买一两根，土豆也是一个两个的买，但这些在北方是难以想象。因为北方人出去买葱，一般都是按捆来算，你要是买上一根葱，可能老板都会觉得很奇怪。不信南方朋友可以去试试，你到菜市场拿一根葱，问老板：“请问这根葱怎么卖？我要一根。”可能老板会用一种难以置信的眼神看着你，问你确定要一根吗？如果你说确定，老板则会说：“葱都是一捆一捆的卖的，每捆十斤，买多少多少钱。一根一根的，我们也没卖过，如果你真的只需要一根，那么我就送你一根吧。”这样你就可以得到一根免费的大葱了。服务上的差距南北方的菜市场除了量上的差距之外，服务上的差距那可差的不是一星半点。如果南方的朋友去北方的菜市场买菜，老板的那个态度估计能把南方的朋友吓一跳，有的甚至会怀疑我这是来买菜的还是来要饭的啊。然后南方朋友再去买个土豆，一看这土豆，自己在南方那是根本就没见过啊，因为南方的老板在给顾客土豆时，基本上都是洗的白白净净的，只要顾客有要求，老板都能给你把土豆皮给削了然后切好，回到家之后直接下锅就行了。但是在北方，你去买土豆的时候，别说老板给你将土豆皮削了切好，大多数时候上面都是沾满了泥土，至于切土豆等工作，直接是在挑战老板的底线啊，人家能给你亲自拿上称就不错了，其他的自己就不要想了。但是北方朋友要是到了南方的菜市场，那么这里的一切都会颠覆你对菜市场的认知，在这里买个菜，你就会怀疑自己是不是进入到了哪个五星级饭店的后厨？你也可以发现，原来卖菜的大姨可以这么温柔。就比如说你去卖鱼的那里，向老板买了一条鱼，那么老板可能就会问你打算今晚怎么处理这条鱼，然后他会按照你的处理方法来为你将这条鱼给清理干净，之后还会告诉你自己家的鱼怎么做会比较好吃，这体验感直接是拉满，让很多北方人都不敢相信这是真的。这里的每一位老板对于顾客都是非常的上心，他们对于你所买的食材一般都会提供一站式的服务，像你的胡萝卜啊、土豆丝啊等等食材，摊主一般都会为你去皮，然后切成你喜欢的形状，这样你拿回去直接下锅就行了，根本没有洗菜的这个环节。人家把蔬菜给你整理好就算了，但是人家连肉都给你切好，这你敢想吗？我们北方都是买回去后放冰箱里，吃的时候拿出来割一小块就行，但是人家是直接在菜市场就切成了片状，你回家切都不用切了，这对没有刀工的朋友来说简直就是一个天大的好消息啊。与南方的贴心服务与高贵的品质相比较起来，我们北方的朋友则是更加的注重性价比，顾客们从来不关心老板的态度咋样，就看哪一家的才比较实惠，那么就赶紧过去多囤一点。但是南方就是不一样，人人都喜欢吃一顿卖一顿。而商家也是倍感亲和力，为客户提供了一条路的服务，我估计要不是害怕菜凉了，人家都能给你现场炒了再装进去。市场环境的不同现在随着人们生活水平的提高，所以人们对于环境的要求更加的高了。尤其是在自己的饮食方面，我们必须做到最苛刻，才能吃的放心。而在这一点上，南方的朋友似乎是做得到更加的好一点，在南方的菜市场，你所到之处，老板都会将自己的摊位给收拾的整整齐齐，上面的菜品也是摆放的特别的有序，让人一看就打心底里面觉得特别多舒服。而且你眼睛所能看到的蔬菜，都是他们自己经过精挑细选之后摆上货架的，所以上面几乎是没有一点泥土等东西的，基本上就是拿回家之后过一下清水，然后就可以直接下锅。但是北方的菜市场在这一方面就比南方的菜市场差的远。也可能是因为顾客的需求量太大了，老板处理起来也比较麻烦，所以我们很多时候买的菜上面都是带泥土的。但是蔬菜也绝对是没任何的质量问题，你大可以放心的食用，只不过买回家后需要自己清洗蔬菜。总结虽然两个地方的居民生活习惯与消费观念不同，但是这也是简接的反映除了南北方自己的独特生活习惯与消费观念有关。而他们之所以有这样的差异，也与两地的地理条件有着密不可分的联系。像北方地区比较干燥，所以食物一般在家放个几天也不会有太大的影响。但是南方就不一样了人，这里的气候湿润，如果买回来的菜不及时吃了，那么就有可能会变质，导致最终造成浪费。所以南方人养成了多去菜市场少买菜的习惯。而北方人则是喜欢少去菜市场，多买菜。但是不管怎样，这都是属于南方和北方朋友独有的浪漫，都是自己根据自己地方的人文特点为自己打造的独特买菜文化。信息来源：中信出版集团官方账号 《菜市场，南方就是比北方好，不服来辩》
2025年01月03日，老谢还想问艳子一些事，手机忽然响了，同事告诉老谢，老余来自首。
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“当前主雨带已到达我省，本轮降雨天气过程范围广、强度大、极端性强，未来24小时，强降雨仍将持续，建议启动防汛叁级应急响应。”随着省级模拟推演的展开，演练正式开始。在省防指相关负责人宣布启动应急响应后，全省各级各部门分别按照本地区本行业预案开展响应行动，做好应急处置工作。一副饥不择食的对钱的贪婪，我想起了几个月前，我在养鸡场差点把两只脚报废的惨痛经历，理解老王的心情，但也只能暂时答应他，以后看看再说。