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自己或家里人
2024年12月12日，（在澳洲一个古堡门口）
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3月养肝第一菜6种好吃做法鲜嫩营养高越吃越年轻原创2022-03-04 12:16·第一美食人的健康始于肝脏终于肝脏肝脏作为最重要的代谢器官直接调控着我们的健康阳春三月、春回大地、阳气上升此时养肝正当时中医认为：菠菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素春天食用菠菜最能起到助阳养肝的作用菠菜作为三月养肝第一菜一直被誉为营养模范生这6种好吃做法鲜嫩营养高常吃身体好越吃越年轻一、菠菜炒豆饼1.首先我们把菠菜洗干净、从中间切一刀；大蒜切成片大葱破开切成葱花；再准备适量的豆饼备用2.锅内烧油把豆饼凉油放入锅中开小火慢慢炸出里面的水分这一步火太大的话容易炸糊、而且水分不能完全炸干豆饼炸香、炸酥以后倒出来控油3.锅内留底油放入葱蒜和干辣椒一起爆香放入沥干水分的菠菜转大火爆炒1分钟菠菜塌软以后加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜颠锅翻炒化开调料然后淋入少许水淀粉和香油让调料更好地吸附在食材上面倒入炸好的豆饼快速翻炒均匀后即可出锅装盘二、菠菜鸡蛋卷儿1.菠菜一把清洗干净鸡蛋两个打散加入一点水淀粉搅拌均匀；大蒜拍扁切成末备用2.锅里烧水加入食盐和植物油加食盐植物油能使菠菜更加翠绿鲜亮水烧开后放入菠菜焯水30秒钟捞出来用凉开水冲洗一下焯水主要是为了去除草酸3.锅里烧油充分滑锅以后把热油倒出来、重新加少许凉油起锅把鸡蛋倒入锅内转动锅摊成蛋饼保持小火、一面煎好以后翻过来煎另一面全部定型就可以出锅了4.把菠菜挤干水分放在鸡蛋皮上卷成卷斜切成比较厚的马蹄卷摆放在盘中准备一个碟子把蒜末倒进去加入食盐一丁点味精香醋生抽辣椒红油搅拌均匀摆在中间就可以食用了三、蒜蓉菠菜羹1.首先我们准备一把洗净的菠菜锅内烧水放入少许食盐入底味适量的植物油锁住营养、保持翠绿水烧开以后放入菠菜快速焯水20秒钟菠菜变软后倒出来用凉水冲凉、控水备用焯水主要是为了去除菠菜中的草酸然后把菠菜挤干水分、切成段备用2.盆中打入5个鸡蛋加入适量凉开水和少许淀粉加水鸡蛋口感更嫩、淀粉能够增加蛋液的韧性再加入一点食盐入底味搅拌打散成蛋液然后把蛋液和菠菜倒在一起倒的时候过一下滤网筛出气泡和没有打碎的蛋清这样一会蒸出来更加平滑细嫩3.锅内烧水放上篦子水烧开以后放入蛋液蛋液最好用保鲜膜或者盘子盖子以免蒸的是偶水气进入产生气孔开中小火蒸10分钟就可以了4.这个时候我们准备料汁：大蒜几粒拍散剁成蒜蓉；红椒一片切成颗粒和蒜放在一起加入食盐2克味精1克白糖少许生抽10克陈醋5克明油5克香油5克搅拌均匀喜欢吃辣的朋友可以再切一点红线椒增色又增味继续拌匀备用5.10分钟以后把蛋羹取出倒扣在案板上切成均匀的方块摆放在盘中浇上准备好的料汁、美味即成四、鸡蛋皮拌菠菜1.首先我们准备洗净的菠菜一把；碗中打入两个鸡蛋加入食盐1克入底味再加入少许的水淀粉增加鸡蛋液的韧性搅拌打散；大蒜几粒、切成蒜末小米椒两个、切成圈备用2.锅内烧水加入少许食盐和植物油让菠菜色泽更加鲜亮防止营养流失水烧开以后放入洗净的菠菜快速焯水30秒去去里面的草酸菠菜断生后倒出来用清水冲洗、冷却控水3.锅内烧油充分滑锅以后倒出热油、留少许底油直接倒入一半鸡蛋液轻轻转动锅利用余温把鸡蛋液铺成圆形的鸡蛋饼定型以后沿着锅边淋一圈植物油使蛋饼脱离然后把另一面也煎黄煎定型即可出锅把煎好的蛋饼叠起来切成宽条备用4.准备一个大点的盆倒入蒜末、小米椒加入食盐1克味精1克白糖少许提鲜生抽5克陈醋5克香油5克葱油5克放入控过水的菠菜和切好的鸡蛋皮颠盆拌匀后即可装盘五、香酥菠菜盒1.首先我们准备洗净的菠菜一把放入沸水中焯水30秒钟去除菠菜中的草酸菠菜变软以后捞出用凉水冲洗一下保持菠菜鲜亮的色泽和清脆的口感然后把菠菜中的水分攥干改刀成小段备用2.盆中打入三个鸡蛋加入少许食盐快速搅散成蛋液食盐能够去除腥味也能入味起锅烧油油烧热以后把蛋液倒入锅中轻轻地搅动让蛋液均匀受热蛋液全部定型以后倒出来切成鸡蛋碎和菠菜放在一起加入食盐1克鸡粉2克十三香1克蚝油5克增鲜香油5克搅拌均匀馅料就调好了3.准备几张春卷皮把调好的馅料倒在上面用筷子铺平然后把春卷皮边缘往里折包裹住馅料做成菠菜盒的生坯4.起锅开小火均匀淋上植物油油温五成热时把饼坯放入锅中盖上锅盖烙2分钟2分钟以后在饼皮上刷上植物油锁住饼内部的水然后翻过来再烙2分钟饼两面都呈金黄色时即可出锅食用六、玉米菠菜汤1.首先我们准备一根嫩玉米把玉米粒切下来清洗干净；菠菜一把也洗干净；大葱破开切成葱花生姜切成姜丝再切点胡萝卜丁放在一起备用2.锅内烧水加入食盐2克淋入一点植物油水烧开以后把菠菜倒入锅中快速汆烫一下用清水冲洗然后把水分挤干切成段3.锅内烧少许油油热以后倒入葱姜和胡萝卜粒炒出香味然后加入适量的清水加入食盐2克调味煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒用勺子搅拌打去浮沫继续煮4到5分钟把玉米粒煮断生加入鸡粉2克勾入半勺水淀粉增加汤汁的粘稠度用勺子不停的搅动汤汁避免汤汁粘稠以后粘锅小火再煮1分钟放入菠菜起锅之前撒上一把虾米搅匀后美味即成养肝就是养命肝好一切都好三月养肝黄金期菠菜作为助阳养肝的模范生眼下一定要多吃（第一美食编辑：小雅）
我转过头，看着她那张美丽的脸庞，心中充满了柔情。“丽姐，我也是，自从认识你以后，我觉得生活变得充实了很多。”当然，不同的发展策略与品牌各自定位不同有关。