有一种叫云南的生活·体验丨舌尖上的酸爽美食,带你开启美好夏日2023-05-19 21:19·全国党媒信息公共平台来源:【云南日报】燥热的夏季来临夏日解暑除了空调、冰激凌还有红河的各种酸爽美食酸酸辣辣十分开胃柠檬麻辣米线红河人的生活里不能没有米线,重口味爱好者的柠檬麻辣米线,铺满油辣椒的汤里加入一个柠檬,整碗米线又酸又辣,吃完大汗淋漓,哪怕是夏天也十分过瘾!河口卷筒河口的卷筒绝对是红河人夏日解暑的常见美食!薄薄的粉皮里包进酸菜肉末、芹菜肉末、葱花肉末、香菇肉末等各种炒好的馅料,放在秘制的酸辣蘸料里滚一滚,送入口中,馅料里浸满了酸辣适中的蘸料,超满足!春卷酥脆可口的春卷,内里是粉丝、白菜、木耳、胡萝卜等小菜做的馅,裹上酸辣可口的蘸水,一口一个根本停不下来!鱿鱼黄瓜鱿鱼黄瓜是一道河口的特色小吃,放入薄荷、小米辣、姜蒜等调料一起凉拌,除了黄瓜和鱿鱼,还可以放入柚子、芒果、菠萝、苹果等水果,酸、甜、辣等味道融合得十分巧妙,不仅有水果和黄瓜的清香,还有鱿鱼的鲜甜,让人尝过就难以忘怀。泡鸡脚泡鸡脚是红河人的最爱,木姜子、柠檬、百香果、泡椒,味道层出不穷,还有泡猪皮,各有各的美味,鸡脚爽脆,猪皮软糯,每一种都有忠实的拥护者。酸萝卜凉米线夏日解暑,石屏人有自己的秘籍!凉米线里放进爽脆的酸萝卜,酸甜可口,清爽开胃,再配上烧豆腐和木瓜凉水,开启夏日快乐!万物皆可“舂”在云南,没有一种食物是不能“舂”的!芒果、木瓜、米线、干巴、鸡脚,放入洋葱、番茄、小米辣、柠檬等一起舂,酸辣咸鲜,十分过瘾!木姜子木姜子是红河人餐桌上不可或缺的美食,味道辛辣,风味独特,这道菜就像榴莲和折耳根,喜欢的人天天想吃,讨厌的人一眼都不能看。传统做法是用酱油浸泡,彻底激发出木姜子的浓郁香味;比较温和些的吃法有木姜子蘸水卷粉和木姜子凉米线,微微的酸辣中含有一点点木姜子的辛辣,层次丰富,不太能接受木姜子味道的人也可以尝试。本文来自【云南日报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。ID:jrtt
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已做好牺牲准备!外舰逼近我航母,055大驱毫不犹豫,直接冲上去7月4日晚,有网友发文称,浙江衢州机场,一架国航航班的应急舱门被乘客打开,滑梯弹出。衢州机场公安分局证实,一名乘客第一次坐飞机,误将应急舱门当做厕所门打开,相关航班已取消。5日,一位该次航班的乘客告诉记者,国航方面已经安排5号上午补飞,并补偿了400元。“当时那名乘客听说要赔偿,还哭了。”
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