两道海鲜教程—“酱烧海虎虾”与“蚝情万丈”2016-05-31 09:06·人生就像一本故事书酱烧海虎虾海虎虾个头比普通淡水虾大，而且肉质紧实饱满。只需姜葱爆香，就能激出虾的鲜香本味，用生抽和糖来调味的红烧做法呈现了上海本帮菜的味道，加入的酒酿散发出酒香，而酒酿会给虾肉带来鲜甜感。红椒粒与豆瓣酱的川味组合又丰富了味觉层次。材料：海虎虾180g，酒酿10g，红甜椒10g，豆瓣酱5g，甜豆10g，芝麻菜10g，嫩姜5g，食用花10g，蒜5g，油100g，小葱5g，生抽4g，白芦笋15g，糖2g，白玉菇20g，生粉30g，鸡蛋1只。制作步骤：1.海虎虾洗净开背后去掉虾线备用。2.红甜椒切丁，甜豆从中间切开取籽，嫩姜切细末，蒜头去皮切细末，小葱切葱花，白芦笋去皮，白玉菇切掉根部，鸡蛋取蛋白备用。3.锅中放入少许油，将海虎虾开背处撒点生粉煎到金黄色捞起备用。4.蛋白打均匀，去掉上面的泡沫，再将蛋白炒熟后取出放在要装盘的盘子里。5.锅中放点油，将姜末、蒜末、葱花、红椒粒、豆瓣酱、酒酿炒香，加入少许水后放入建好的海虎虾、生抽、糖收汁后即可装盘，放在已炒好的蛋白上。6.煮一锅水放入少许盐、油，将白芦笋、甜豆烫熟即可捞出，摆在已摆盘的虾上面作装饰，再撒些食用花瓣、芝麻菜即可。小贴士：鳌虾我试过无数种的吃法，这种是我个人建议特别适合家里烹饪的办法。第一备料特别简单，也不要过多去烹饪，简单的葱姜蒜香气就能特别的突出鳌虾的香，辣椒和豆瓣酱一起同鳌虾煮出来的酱汁和风味，与白酱芝士的生蚝形成完全南辕北辙的区别。蚝情万丈奶油、黄油和吉士等奶制品与海鲜搭配，会激发出食材本身的鲜甜味道，但是同时对生蚝本身的品质也有一定要求。不新鲜的生蚝容易带出腥味。白酱中加入白蘑菇可以增加口感层次，而洋葱、法香又可以中和油腻。最后撒上吉士，经过烤制后，会出现漂亮的拉丝效果，你的爱人会为此咋咋称奇。原料：生蚝2只，洋葱20g，法香10g，稀奶油50g，吉士片30g，白蘑菇50g，高汤100g，盐5g，糖5g，黄油50g，低筋面粉100g。制作步骤：1.生蚝自然解冻后，用清水洗净泥沙备用。2.锅中放入黄油小火煮到化，等到黄油溶化后，慢慢加入面粉，边放边搅拌，制作成面捞备用。3.洋葱切细丁，法香切细末，白蘑菇切细丁，吉士片切细条备用。4.将黄油放入锅中，把洋葱用小火炒至金黄色，再将白蘑菇加入炒香，放入高汤，稀奶油，盐，糖，调味，待滚后加入自制面捞拌均匀，作为白酱。5.先把烤箱预热到180度，准备一个烤盘，在烤盘上铺上锡纸，再将生蚝放在锡纸上后，将做法4的白酱铺在生蚝上，铺上芝士片，撒法香末，进烤箱烤7分钟，烤到表面金黄酥脆的颜色即可。小贴士：其实当初想象的是直接开生蚝配汁吃，可是生吃的生蚝对原材料的要求很高，不建议大家随便买生蚝都生吃。如果品质很好的南非，美国，法国品种绝对不能这样烤制，那也是暴殄天物。国内发部分朋友也喜欢熟吃。本文为原创文章，未经许可不得擅自转载！
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而据公开信息显示，云锦东方本次整盘的认购均价为164907元/平方米，其中洋房均价约13.2万元/平方米，联排均价约17.82万元/平方米。这也意味着，洋房每平米的价差在10万元左右。据了解，在比亚迪的销量结构中，除纯电动车型外，混动、插电式混动等新能源车型也成为其摘得全年销冠的重要贡献者，而消费者对混动车型接受程度的提升，在乘联会的统计数据中也得到验证。数据显示，2022年12月纯电动乘用车批发销量为56.3万辆，同比增长33.6%；插电式混动乘用车批发销量为18.7万辆，同比增长127.1%，普通混合动力乘用车批发销量为6.48万辆，环比增长7%。
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