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2024年12月24日,多年来,酒鬼酒一直秉持文化初心,引领着中国白酒文化的发展。作为文化酒的引领者,酒鬼酒此次联袂书画艺术圈层,进一步扩张了其文化版图。以文化自觉、文化自信、文化自强的新叙事,升维发展品牌文化,在注入新内涵的同时为其带来全新的发展机遇。

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想要一桌绝世好菜有这12道菜就够了客人都夸特好吃倍有面子2021-07-27 09:31·锦绣V山东大家好欢迎大家来到我的美食自媒体我是美食领域创作者锦绣V山东:专注美食让生活更有味今天为大家带来了几道家常美食的做法这几道美食也是深受大家的喜欢而且是很常见的几道美食天天用普通的食材做出最美味的餐食同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐香菇素鸡枝竹煲材料:素鸡、硬豆腐、枝竹、冬菇、红萝卜、大葱、粟米笋、姜、葱、蒜头、豉油、老抽、盐、白胡椒粉做法1.用水浸泡冬菇至软身切成一半把硬豆腐切片素鸡切成容易入口的大小把大葱切成段2.中火烧热平底锅落油煎豆腐至两边呈金黄色放在一旁备用3.平底锅老油炒香蒜头及姜片加入大葱丶粟米笋丶冬菇及素鸡煮3-4分钟4.加入枝竹丶水及调味料拌匀好煮大约5分钟至枝竹软身5. 加入豆腐及红萝卜再煮3分钟直至酱汁收干土豆炖牛肉食材:牛肉(牛腩)1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽料酒各1大勺醋糖1小勺番茄沙司黑胡椒适量油 盐做法1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟全程用温水清洗干净2.配料洗净切块(土豆块泡清水里)待用3.锅放油烧热先下牛肉煸炒一下烹入老抽料酒和一小勺白醋4.接着下洋葱西红柿撒一勺白糖继续翻炒5.挤入番茄沙司(多挤一些)再磨一些胡椒粒炒匀6.放葱姜倒入足够的热水大火烧20分钟改小火炖1小时左右7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟魔芋烧鸭食材:鸭肉魔芋,青蒜苗,泡姜,泡萝卜,泡红椒,花椒,大蒜,啤酒做法:1.青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片入沸水中焯烫2分钟捞出沥干2.鸭肉洗净斩成块3.适量油烧热倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油4.取砂煲倒入适量油烧热爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜调入郫县豆瓣酱炒出红油5.加老抽、冰糖翻炒均匀6.倒入啤酒没过鸭肉大火煮沸7.下入处理好的魔芋盖锅盖转至小火焖烧1小时8.待鸭肉软透时调入盐大火收汁撒入青蒜苗即可辣爆肚丝食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包做法1.新鲜猪肚冲洗干净放入面粉揉洗重复两遍放入盐揉搓2遍清洗干净冷水入锅大火煮沸煮5分钟捞出冲洗干净放入高压锅中加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝2.青辣椒红辣椒切块姜切丝、大蒜去皮切末3.锅中倒入食用用烧至5成热的时候把姜和大蒜放进去爆香倒入压好的肚丝翻炒大火翻炒片刻放入青辣椒红辣椒同炒4.加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒大火爆炒放入鸡粉提鲜5.出锅装盘爆炒猪肝食材:猪肝、红椒、蒜苔、葱姜蒜、料酒、盐、味精、生抽做法:1、猪肝洗净切片然后用料酒、生抽、盐腌制一下;红椒切块;蒜苔切段2、锅中放油待油热之后加入葱姜蒜爆香再加入腌好的猪肝翻炒3、炒至变色之后将猪肝划到锅的另一边加入蒜苔继续炒等蒜苔炒软之后放入红椒一起翻炒调入适量的盐、味精、生抽炒匀之后即可出锅辣子鸡食材:1只三黄鸡、干辣椒、干麻椒、油炸花生米、葱、姜、八角、糖、料酒、酱油、食用盐、食用油做法:1、先把三黄鸡的鸡胸肉和鸡翅还有鸡腿部分给取下来其它的部分可以拿来炖汤把鸡翅和鸡腿的骨头去除然后用刀把这些肉切成大小差不多的小块起锅倒些冷水下锅把切好的鸡肉放下去并且放一些葱、姜还有八角然后开大火把水烧开给这些鸡肉焯水2分钟既可捞出2、再把鸡肉沥干水分备用再起一锅锅里倒入适量的食用油开中火把油烧热然后把鸡肉倒下去翻炒至金黄的就行接着捞起来锅里剩下的油可用来给干辣椒和干麻椒爆香3、爆香的时候火不能开太大接着把仔鸡肉倒下去然后放入酱油和糖以及料酒最后撒些炸好的花生米就可以装盘出锅了回锅香辣猪蹄材料:猪蹄2只蒜苗2根姜1块八角2个老抽1小勺大葱1根白醋1大勺白酒2小勺豆豉1小勺郫县豆瓣酱2小勺白糖2小勺植物油适量做法:1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟水中加入白醋1大勺葱姜切段备用2.用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉然后用滚开水汆烫两次去除猪蹄中的血沫和杂质最后冲洗干净3.洗净的猪蹄放入高压锅中加入八角、葱姜加入2小勺白酒最后加入1大碗热水4.高压锅加盖开火炖煮1小时后将炖好的猪蹄捞出稍微放凉后脱骨斩成小块5.蒜苗洗净切段姜切末豆豉切碎锅中放油6.油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒炒出红油后加入姜末7.将猪蹄下锅翻炒加入老抽上色加入白糖提鲜8.关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可干烧小黄鱼材料:小黄鱼、姜、蒜、红辣椒、葱、豆豉、红油豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、油、盐做法:1.小黄鱼去鳞、去腮、去内脏洗干净沥干水分内外抹上少许盐2.油锅放油放入小黄鱼煎至两面金黄捞起沥油3.锅中留油爆香姜、蒜、葱、豆豉、花椒下入红油豆瓣炒出红油4.倒入炸好的小黄鱼和红辣椒翻炒5.加酱油、料酒、糖、盐炒至入味即可私房浇汁豆腐用料:豆腐、香菇、火腿、洋葱、青椒、胡萝卜、番茄酱、蚝油、盐、黑胡椒、鸡精、香油做法:1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁;2.锅留底油一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下放香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐、黑胡椒煮开放豆腐大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出剩余汤汁勾芡放青椒炒断生鸡精香油提香浇豆腐上即可肉丝炒蒜薹1、食材备齐蒜薹掐去头尾洗净2、将蒜薹切成寸段胡萝卜切条葱切葱花姜切丝3、猪肉切丝加入胡椒粉料酒淀粉抓匀腌制10分钟4、锅加水烧开加入少许盐下入蒜薹焯水至颜色变深捞出放在冷水中投凉捞出沥水待用5、锅加油烧热下入肉丝翻炒至变白下入葱姜炒香6、下入胡萝卜翻炒均匀再下入蒜薹盐快速翻炒均匀即可盛出装盘双茄烧肉食材:茄子1根、五花肉100克、番茄1个、青椒半个辅料:生抽适量、盐适量做法:1.将五花肉洗净放入锅中加入适量清水几颗花椒和1块生姜将肉煮熟(用筷子能轻易插穿就可以了)2.将番茄剁碎青椒、茄子切块3.煮好的五花肉切成小方块4.热锅倒油烧至八成热5.放入五花肉翻炒1分钟6.放入番茄翻炒20秒7.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟8.放入茄子煮至汤汁浓稠9.放入适量盐翻炒20秒10.放入青椒翻炒20秒11.放入适量生抽翻炒20秒即可关火香辣双拼做法:1.木耳放在凉水中泡发后加盐搓洗2.藕切成藕片加入清水浸泡3.在锅中放入清水大火烧开后放入藕和木耳焯熟4.花生仁放在油锅中炸熟捞出沥干油份后去掉花生皮捣碎5.香菜切碎蒜切碎6.在碗中放入香菜蒜泥花生碎木耳藕再加入辣椒油生抽白醋盐味精白糖芝麻适量淋上热油搅拌均匀即可食用我是美食领域的作者锦绣V山东 如果你喜欢我的文章欢迎关注我要是大家不知道每天吃什么欢迎关注我每天给大家分享好吃的食物每日更新文章不见不散欢迎转发让更多爱美食的人一起分享

(摘编自微信公众号视觉志)来源:华商网

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发布于:朔城区
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