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2025年01月01日，较上月均有上涨
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梁思成被木塔震撼在给林徽因的信里称：这座塔真是独一无二的伟大作品不见此塔不知木构的可能性到了什么程度我佩服极了
徐孝元光靠防守是很难赢球的，必须要强化主动进攻。陈幸同正反手实力很均衡，徐孝元想在比赛当中占据主动确实有些难。陈幸同只要连续攻击对方的反手位，压制徐孝元不让对手有正手进攻的机会，就能够拿下这场比赛的胜利。9道好吃到爆的神仙炸物，外酥里嫩，一炸解千愁，一口入魂原创2020-10-01 20:30·个性胜过姿色-说起让人又爱又恨的美味，炸货荣登榜首，哪怕知道热量高，但还是抵挡不住TA的魅力。小姿以前读书的时候，就特别爱吃各种炸物。学校门口的炸串、炸鸡、炸丸子、炸薯条...都是放学后的最爱，好像在我的记忆里，万物皆可油炸。只要裹上面粉，就会变身金黄黄的炸货，十一假期，在家做炸货吧！吃到刚出锅的炸货，是一种是用钱也买不来的快乐。韩式鸡块1.鸡腿洗净去骨切成块2.放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了3.锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆4.锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻5.翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。炸鸡翅1.鸡翅用清水浸泡20分钟去去血水，冲洗干净2.用刀在鸡翅正反面各划3刀，便于入味3.往鸡翅中放入1勺盐、3勺牛奶、1勺蚝油、2勺生抽、3克黑胡椒碎、蒜末姜末5克按摩入味（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉）腌制5小时以上或过夜最好，用保鲜膜盖上，最好是放在冰箱冷藏一夜（实在来不及，腌制1个小时，腌制时间长点比较入味）4.把接下来制作香炸粉：20克面粉、20克淀粉、1克苏打粉、3克五香粉放入盘中，搅拌均匀5.将抓拌好的鸡翅放入制好的香炸粉里翻滚裹上一层粉，均匀裹上粉并按压，裹了一层粉的鸡翅放水里浸一下，马上取出。再次沾上裹粉，来回反复按压，让裹粉厚厚的包上鸡翅，再用手捏鸡翅，会压出裂纹，这是后面炸好的鸡翅上鳞片状的来源。6.油温5成热，木筷插入油中有少数气泡上浮就是了。放入鸡翅，调中小火慢炸，待定型后才可翻动，炸至两面金黄即可捞出来，不要炸久了哦，待会儿还要复炸一次。7.全部炸好后把油温升高，将所有的鸡翅下锅复炸20秒就可以了。韩式红薯片1.红薯洗净后切均匀厚度的片，3mm左右最好2.碗中加入30克面粉+30克淀粉+90克水+2克盐+2克五香粉+少许香菜段搅拌均匀3.把地瓜片放进去，面糊比较稀，薄薄挂一层面衣就可以了4.炒锅点火入油烧至6成热，下红薯片烹炸，炸至红薯片飘起5.炸好的红薯片捞出控油，然后升高油温，复炸一次，这样红薯片十分香脆炸平菇1.平菇洗干净，掰成小块；盐水泡半小时。去杂质或者农残。开水焯2分钟左右。再把水完全挤干。小心点，别烫手了。可以过下凉水再挤。2.首先来调一个面糊。把面粉，淀粉按2：1的比例加到碗里。打一个鸡蛋，加适量盐，慢慢倒入水，用筷子搅均匀。。面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准。3.平菇裹着面糊，小奶锅适量油，烧至五六成热，用筷子一个个夹进锅里炸。不要轻易去动它，等定型再翻动，怕脱糊了4.如果喜欢吃软点的。炸一遍就可以了。如果喜欢吃脆点的。可以把油温升高，再放进去炸第二遍。炸菜角1.韭菜摘好洗净控干水分，切成0.5厘米左右的小段。将切好的韭菜加入麻油或食用油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而出汁水。2.鸡蛋加少许料酒打散，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋划散捣碎晾凉备用。3.将粉丝放入碗中，倒入水泡软，接着将粉条捞出控水后切碎。4.搅拌均匀后放3克胡椒粉，4克盐，5克五香粉，搅拌均匀备用5.把饺子皮擀大一些备用6.包上一勺馅捏起来，菜角包好啦，形状自由发挥哦7.油温8成热，中小火放入菜角炸制一面金黄后翻面，两面都炸制金黄后用漏勺捞出。炸好的菜角，凉了也不硬，趁热吃鲜香四溢。一口下去满满都是菜。炸货三拼1.鸡翅根清洗干净，用牙签多扎一些窟窿，方便腌制入味，加入50克牛奶、3克黑胡椒、5克食盐、10克料酒、30克新奥尔良腌料腌1小时以上2.倒掉多余牛奶，加入一个鸡蛋、四勺面粉，用手抓均匀，让鸡翅根每处都沾上面糊3.空碗中放入2勺面粉、2勺淀粉、半勺五香粉拌匀（也可以直接买炸粉）鸡翅根放入裹鸡粉中，多次按压翻滚，让翅根蘸满面粉。一定要多多按压多裹粉，这是油炸后能出鳞片的重点。4.锅中倒油，筷子下锅有小泡就可以放翅根了，小火慢慢炸，炸8分钟左右后捞出，把锅继续烧热后再复炸30秒捞出控油备用5.接下来咱们来炸薯条，油烧至八成热，下入速冻薯条炸3分钟左右，中间不时用筷子抄动几下，使薯条均匀上色。炸制薯条变硬，颜色变得金黄，即可捞起滤去油份。6.碗里加入一大匙韩式辣酱、一匙番茄沙司、一大匙蜂蜜、15克蒜末、4大匙清水搅匀备用7.锅中放少许油，一片一片的放入年糕，一定要小火加热。两面煎至年糕表皮发泡变软后，转中火加热上色，这时的年糕外酥内柔！千万不要炸年糕，会很危险的，小火煎比较安全。8.不粘锅不加油，倒入酱汁，中火熬至起小泡，倒入年糕均匀裹上酱汁，出锅装盘即可炸薯片1.挑选大个头点的土豆2.土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆3.土豆片切好后多过几遍水，把土豆中的淀粉尽量的清洗掉，一开始水是发白的，到最后水变清亮了就可以了。4.然后再做开一锅水，加少许盐，把土豆片倒进开水中焯烫一下，焯烫至土豆半透明就可以了5.煮好后的土豆片再捞出来过遍凉水，然后沥干水分6.土豆片一定要沥干水分，否则炸的时候会溅油7.锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量，油温烧到五成热时，把土豆片慢慢放进油锅中，全程中小火炸，看到边缘开始变色就可以夹出来了，炸的时间越长，口感越脆，但是要注意看紧了，颜色不要炸太深了，太深了容易导致口感发苦8.捞出后放在吸油纸上，吸去多余油份，9.晾凉后根据个人口味加各种调味料，我只加了椒盐粉，口味因人而异，可以加孜然粉、椒盐、五香粉、海苔粉、烧烤粉等炸花生1.将花生米过水洗净，沥干水分备用2.然后打入1个鸡蛋，放入4克盐、2克鸡精、3克五香粉搅拌均匀3.放入2勺面粉、2勺淀粉4.边加粉边搅拌，让每一颗花生米都均匀的裹上面粉，用漏勺把多余的面粉滤出去5.油热以后倒入挂好糊的花生，用筷子不停的搅拌，这样花生就不会黏在一起！火候要掌握好慢火慢炸，这样花生才会酥！听到怦怦声响起就开始捞花生！如果时间长了就糊了！等花生凉凉外酥里脆！花生米很好熟的，颜色变微黄就要捞出来了炸茄盒1.将姜末和猪肉馅剁碎，放入盐、白胡椒粉，生抽、鸡精、清水少许，顺着一个方向，搅拌均匀。2.茄子洗净，切片，每两片之间留少许，不要切断。3.将猪肉馅填入。4.鸡蛋、清水、面粉和淀粉，搅拌均匀。要比较粘稠的状态，太稀了挂不住。5.锅子放油，烧热。6.干淀粉放在一个盘内，将茄盒放入，两面蘸少许淀粉。7.将沾过淀粉的茄盒放入面糊中挂糊。放入油锅，中小火，将其炸至两面金黄即可。我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！