教你10分钟快速做蛋糕，不用烤箱不用电饭煲，香甜绵软入口即化原创2020-05-12 16:18·猛男与小鲜肉平底锅也能做蛋糕啦，比烤箱做的蛋糕湿润，比电饭煲蛋糕简单容易，成功率高，超简单家常的方子，赶紧试试。平底锅做蛋糕（家常舒芙蕾）所需材料：鸡蛋2个、牛奶30克、低筋面粉35克、白糖30克第一步：准备两个常温鸡蛋，蛋清蛋黄分离，如果用的是土鸡蛋的话建议用3个。? 盛蛋清蛋黄的容器必须是干净干燥的，内里有水分或者油分会影响蛋清打发。? 如果是刚从冰箱取出来的鸡蛋建议放至常温，不然后面打发蛋白霜的时候用时会很长。第二步：所有食材都准备充分之后，我们先调一个蛋黄糊。蛋黄糊里面加上牛奶搅匀，再筛入低筋面粉，用蛋抽以“Z”字形搅拌成细腻光滑没有颗粒的糊状即可。? 家里没有牛奶的朋友可以用等量的水代替。? 没有低筋面粉的朋友也可以换成中筋面粉，就是最后做出来的口感不一样而已，低筋面做出来的蛋糕口感比较松软，中筋粉就偏紧实一些。? 千万不要划圈搅拌，容易让面粉起筋。第三步：蛋黄糊处理之后就可以处理蛋清了。蛋清里面我是直接一次性加了30克白糖，当然你也可以在打发成蛋白霜的过程中分三次加入，最后打好的蛋白霜提起来是有垂直的小三角形的状态。? 一定要注意蛋白霜打发好的状态，这一步很关键。第四步：打发好蛋白霜之后先取一部分的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，用翻拌的手法混合。混合均匀之后全部倒在剩下的蛋白霜里面，继续用翻拌的手法混合均匀。混合好之后盛到保鲜袋或者裱花袋里面。? 混合的时候一定要注意翻拌的手法，不要搅拌是用像平时炒菜的方式那样翻拌，这样不容易消泡。第五步：准备一个不粘的平底煎锅或者电饼铛，全程开最小火，先把锅子预热好，然后挤入蛋糕糊，我大概是做了4个，挤好之后盖上盖子开始烙。等底面定型上色之后翻面，再烙到另一面上色定型之后就可以盛出来了。家里没有烤箱又嫌电饭煲蛋糕太麻烦的朋友 可以试试用平底锅来做，这个方法更简单而且制作速度更快，只需要10分钟就能搞定。
2025年01月15日，摄影记者 邹斌
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本文内容信息来源：光明网、北方网、凤凰网
康熙正饮酒赏花，儿子胤禛吐槽：您孙子都12岁了，还没见过爷爷！2024-07-10 13:51·忻州网
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纽约商品交易所12月交割的黄金期货价格收涨0.7%，收于每盎司1845.20美元。本周该期货累计下跌约1.12%，为连续第二周录得跌幅。9时10分，“B-72DU”安全降落在上海高东机场，患病船员由救护车转运至医院救治。OFTV - Enjoy videos from your favorite OF creators!一欧美videosgatsdo老妇_哔哩哔哩bilibili
隔天瘸子拎了一袋面一袋米又买了一块肉给老六送过去说是叁十晚上包饺子
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