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曾年销60亿风靡全国，如今却被抛弃：包揽春节的糖果大王不甜了？首发2024-01-05 16:37·小彭的灿烂笔记#文章首发挑战赛#文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在过年的时候，瓜子和糖果几乎就是我们中国人家家户户桌上必备的一个东西，满满的瓜子和糖果也意味着浓重的年味。过去每当春节采购糖果的时候，我们第一个想起的必定就是徐福记，其不仅仅是糖果的种类多，而且味道也都特别好，因此连续17年都在糖果市场中，占据市场第一的位置，广受大众的喜爱和欢迎。据说富士康的董事长郭台铭在结婚的时候，还一次性订购了66万包徐福记的喜糖，是当时徐福记最大的一笔订单。不论这件事的真假，至少徐福记“糖果大王”的名号是名副其实的，但是如今春节将近，很少人再提起徐福记了。是在时代的更迭中失去了自己的优势？还是没有从前的味道了？【名副其实的“糖果大王”】其实在成为糖果市场中的第一金字招牌之前，徐福记只是一个走街串巷的糖果小店，在台湾的大街小巷之中叫卖。这一品牌是由许家四兄弟共同创立的，最初的名字是许记，在台湾的大街小巷坚持叫卖了14年之后，这一品牌逐渐开始在岛内有了名声。但是随着时代的发展，做糖果的原材料的成本逐渐增加，工人的报酬也越来越高，四兄弟糖果品牌的发展面临着两难的境况。就这样在对发展前路的迷茫中，大陆改革开放的春风给了他们发展的契机，借助这次机会， 四兄弟果断带着自己的糖果事业来到了大陆发展。彼时大陆的糖果市场还非常匮乏，并没有那么多知名的品牌竞争，广东同时又有着巨大的零食消费市场。所以徐家四兄弟就带着许记在此扎根，同时把糖果品牌的名字改成了“徐福记”，据说是因为他们的祖籍是福建的，同时加个福也图个吉利。虽然站在时代的风口，竞争小，但是也并不代表没有竞争，当时大白兔奶糖的名气也正在“上升期”。徐乘明白自己的品牌必须要有不一样的东西才能在这条路上抓住“先机”，顺势而上，恰好那个时候遇上春节。所以他们就顺势推出了徐福记春节系列糖果，没想到一进入市场就受到了消费者的广泛欢迎，并一路火遍了大江南北。之后徐福记趁着这样爆火的节点，加大了春节这一卖点的营销，陆续推出新春对联以及新年红的包装，这一下就抓住了人们的心。【连续17年市场第一】而且当时市场上还是奶糖和软糖居多，徐福记就抓住这个空档，强势推出了酥糖、冰糖等多达几十种口味的糖果。虽然糖果种类多样但是统一的价格更是牢牢抓住了消费者的心，不必考虑价格统一称重极大满足了人们的需求，徐福记的销量也开始指数型攀升。双管齐下，直接让徐福记强势并持久地进入到了大众的视野之中，这一品牌甚至成为了春节的标志，徐福记就代表着年味。在2006年的时候，徐福记成功在新加坡上市，两年之后这一糖果品牌就已经拥有了超过13500个终端零售店。从之前雇不起工人到后来慢慢从1900名扩张到了一万多人，专柜、大卖场、便利店等处处都有徐福记的身影，其的的确确成为了名副其实的糖果大王。从2011年开始，徐福记连续至少17年都是销量第一，年销量达到了60亿元，在2021年的时候还登上了艾媒金榜TOP10。【中年危机的悄然来临】但没有什么是会一直处于巅峰期的，一路高歌猛进的徐福记也不可避免地进入了“中年危机”。其实在发展的过程中，徐福记也面临过大大小小的问题，其中第一个就是在其大热之后所发生的假冒伪劣事件。不过后来徐乘用“品牌专柜”的方式成功解决了这个问题，但时代的冲击还是不可避免地朝着这一家公司袭来。一直以来能成为百年老字号的公司，除了有自己的鲜明特点之外，还有一个最重要的就是能够迎合时代的改变，跟上时代的脚步。而糖果行业作为一直以来的传统领域，本身就很难吸引到年轻的研发力量，徐福记不可避免也面临着同样的状况。没有新兴力量的加入，未来的发展之路就走得举步维艰，而在时代的更迭中，糖果市场也正在悄然没落。【中国糖业市场的发展史】糖果市场起步于80年代中后期到90年代中期，这个时间段内糖果市场几乎是处于供不应求的状态，不可谓不是发展的巅峰期。大白兔这一糖果品牌就是在这个时候发展起来的，只要产物质量好，口味不错，基本上都可以发展起来。但在96年到2002年期间，糖果市场就进入了第一个低迷的整顿期，很多传统的公司都面临着的破产的境遇，处处都等待着革新。单一的产物优势已经无法得到大量消费者的认可，营销策略也成为竞争因素之一，口碑和营销的双重保证的品牌才能在这低迷的状态下逆转局势。于是徐福记、阿尔卑斯、金丝猴、德芙等品牌就在这一阶段快速成长，一举成为了国内领先的品牌。在2003年的时候，几乎就是国内糖果市场最繁荣的一个时期，不仅有多个糖果品牌，而且各个品牌还都有着非常丰富的产物形式，整个行业都保持着8%的强劲增速。但是随着后来人们生活水平的提高，以及消费能力的增强，国内市场不断被开拓，众多糖果公司又面临着新一轮的结构调整，品牌竞争的时代彻底来临。除了线上的“争斗”之外，电商渠道的发展成为了糖果公司新的转型路径，同时在这个时候， 与国外糖果市场相比，国内糖果市场表现出了明显的创新不足的问题。而且人们的健康意识也在不断提升，整个零食市场都在朝着低糖、无糖以及高膳食纤维的方向发展，于是徐福记的“没落”其实都是有迹可循的。【没落背后的原因】其迈向命运岔路口的第一步就是和雀巢的合作，在决定和雀巢合作之前，其实徐福记还是处于如日中天的状态的。但是当时其地位并不是一骑绝尘的状态，阿尔卑斯和德芙在后面也极力地追赶着，突破迫在眉睫。于是在国际知名品牌向抛出橄榄枝的时候，徐福记义无反顾的接受了，2011年的时候，雀巢以17亿美元的价格成功收购徐福记，拿到了他们60%的股权。雀巢在最初的时候也确实有心发展徐福记，当时甚至还请来了欧洲巧克力大师来指导产物，确实在很大程度上解决了徐福记当时的问题。从2011年到2014年的时候，徐福记的销量确实在稳定中逐步上升，但是期间还是暴露了不少的问题。先是在春节的时候其芒果酥和酥心糖以及沙琪玛等产物中发现了明确禁止添加的抗氧化剂，之后又被爆出内部食堂食品安全问题。虽然对于前者徐福记官方给予了相关的解释，但是后来的舆论漩涡还是让徐福记的销量不可避免地下跌。外资公司的收购在很大程度上压缩了国内糖果公司的生存空间，在徐福记被雀巢收购之后，金丝猴也被好时集团收购，整个糖果市场局面都发生了巨大的改变。而且从2015年开始，这个糖果市场的销售份额都在大幅度下跌，我们前面也提到了随着人们生活水平的提高，健康饮食成为人们的第一需求，少糖甚至是无糖成为了新的时代趋势。于此同时，很多国外品牌比这些国内品牌更加提前敏锐地感知到了市场的变化，一部分朝着高端市场迈进，一部分开始开拓新的路径赛道，比如坚果、饼干甚至是生鲜豆制品市场。对于坚果类的，我们比较熟知的冲劲非常猛的比如良品铺子、百草味、三只松鼠等新品牌，早早就占据了大众市场，有了稳定的受众。况且现在的年味不得不承认的是已经越来越淡了，一直以来靠着“春节”这一卖点发家的徐福记身陷囹圄，中间再加上疫情的冲击，徐福记这一糖果品牌也不可避免正在慢慢从大众的视野中消失。【徐福记的“自救”之路】当然面对这样的情况，徐福记也并没有坐以待毙，开始往坚果转型，不仅开展了跨界合作，而且还在30周年庆典的时候宣布全面进军休闲食品市场。之前还和京东合作推出了坚果+糖果的礼盒，但遗憾的是并没有取得明显的改变，与三只松鼠的同系列销量相比差了有10—15倍左右。因为转型晚导致其错失了抢占市场的先机，期间几次的创新策略因采取的依旧是传统的销售策略未能与电商结合起来，也并没有取得明显的成效。在创新上其或许仍然有着非常大的空间，现在电商行业也而不可避免走向萎靡，不过“中年危机”是每个老字号品牌的必经之路。究竟徐福记能不能突破，找到新的发展之路，重回往日的辉煌，或带给我们不一样的惊喜，让我们拭目以待。往期精彩链接红如胭脂的海水稻，口感难吃，为何我国还大力研究种植百万亩？中国造出比纸还薄的玻璃，汽车都撞不碎，它是用来干什么的？盘点八种昂贵的“黑色神兽”，黑鸡也能价值一套房？黑虎仅剩6只参考资料：1. 2020令人羡慕的新消费品牌，为何没有出现在糖果行业-CBNData数据月报2. 走，到大陆淘金去-今日中国，丁鸿雪3. 台商大陆投资生态图-今日中国，曹小衡4. 一代糖果大王没落史：曾年销 60 亿，如今形同资本弃子-深氪新消费5. 徐福记品牌故事-中国品牌网6. 雀巢17亿美元收购徐福记获批-南方日报7. 战火烧至线上 新年糖果市场短兵相接-21世纪经济报道8. 中国人不爱吃糖了吗？“糖果一哥” 陷入 “甜蜜陷阱”-中国新闻周刊
2025年01月04日，60年代时在渭河边施工时拍摄的照片，1958年10月修建，1971年建成通水，历时13年
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这种事背后传一传也就算了除非脑子进水才会当着事主的面揭短许敬宗竟然在当场讥笑欧阳询更让人愤怒的是还是在长孙皇后的葬礼上
但是张凤并不愿意接受这样不公平的安排，此时她的内心被文长林装得满满当当。他们相差的不仅仅是经济地位，还有骨子里的认知与格局。