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全国哪款酱油最好吃？经过筛选这5款脱颖而出，你家乡上榜了吗？首发2023-12-17 07:00·世界TOP之窗酱油是我们必不可少的一种食物调味品，那么你知道哪里的酱油最好吃吗？经过网友讨论，评选出了五款目前国内比较出名的酱油，快来看看有你的家乡吗？酱油是我国一种传统的调味品，色泽多为黄褐色，闻起来有一股浓郁的酱香味，在炒菜的时候加入一些酱油，就会给食物增添鲜味，在古代酱油还是皇帝御用的调味品，是由鲜肉腌制出来的，所以味道也是相当鲜美。后来随着名气的增大，酱油就开始流传到民间，做法也产生了变化，大家发现可以用黄豆代替鲜肉，酿造出来的酱油味道也是相当不错，直到现在酱油也依旧出现在千家万户。除了大豆、小麦等原料以外，酱油里还有食盐，并且制作过程也很繁琐，需要酿制、增味等。酱油中富含多种营养物质，比如氨基酸、糖类等，加入酱油的菜不仅颜色更加诱人，味道也更鲜美，大大提高了食客的食欲，所以深受到大家的喜欢。如今市面上的酱油品类也不少，如老抽、生抽、味极鲜等等，网友还评选出了我国最好吃的五款酱油，各个都堪称经典。第五种六月鲜酱油和那些老牌的酱油相比之下，六月鲜酱油的发展时间很短，仅仅三十多年，但是要说其酱油的味道，也是丝毫不输给其他酱油的，如今大家很多人都喜欢这一款酱油，目前在六月鲜这个品牌下，还衍生出了好几款酱油，可以针对不同的菜肴使用，深受到大家的欢迎。六月鲜酱油自酿造酱油开始，就专注于酿造技术的提升，并且专注研究了中国人的口味，令我国的酱油调味有了更多元化的体验。六月鲜酱油的独特之处在于其采用的原料，只用精选非转基因大豆，还去除了大豆中的油脂，避免大豆脂肪影响酱油的口感；选择的小麦也是优质的冬小麦，酿造后味道也比一般的小麦更加醇香。六月鲜酱油除了精选原料以外，还专注于对消费者口味的掌握，在推广前，六月鲜酱油进行了精心的测试，而且还增加了不少的营养物质，使酱油不仅成为了一款调味品，还成了生活中的一种乐趣，正因如此，大家也一致认为六月鲜酱油可以称得上是一款好吃的酱油。第四种东古酱油东古是一个历史悠久的公司，其前身便是著名的调珍酱园，被誉为是中华老字号，而且公司旗下还有不少的调味品，比如酱油、蚝油、腐乳等。尤其是东古酱油，更是深受到大家的喜爱。东古酱油采用了最古老的酿造工艺，同时在制作过程中不断创新，做出来的酱油也是很符合大家的口味，东古酱油采用优质原料，制作过程也是牢牢把关，做好的酱油也是色泽鲜润，味道浓郁。也正是因为对品质的坚持，才使得东古酱油成为了大家心中最爱的一款酱油。第三种广东揭阳酱油广东揭阳是我国最富盛名的一个酱油生产地，尤其是潮汕地区，更是堪称酱油生产的祖先，当地的酱油色泽鲜艳，闻起来还有一股浓厚的酱香味，口感也比一般的酱油更加醇厚，调味也适中，不甜不咸，深受到消费者的欢迎。广东揭阳酱油具有悠久的生产历史，在上世纪三十年代的时候，当地就有不少生产酱油的作坊，尤其是一家叫做“杨财合”的商家，做出来的酱油更是堪称精品，当地有着悠久的酿制酱油手艺，所以做出来的酱油质量也更高。当地的酱油在制作的时候，会对原材料进行精心的筛选，一般采用的都是优质大豆，接着再经过严格的十几道工序，才能够制作出来。此外当地的酱油还会运用一种特殊的酿制技术，这样制作出来的酱油味道更加醇厚。由于对产物质量的把握严格，揭阳酱油从我国众多的酱油品牌中脱颖而出，成为了酱油界的标杆性品牌，作为生活在必不可少的一种调味品，虽然价格不高，但是揭阳酱油坚持自己的制作工艺，做出了一瓶瓶高质量酱油，被网友评为了最好吃的一款酱油也是当之无愧。第二种四川眉山千禾酱油千禾酱油在当地很出名，采用的是百年传承的酿造工艺，加上现代的生产设备，仅仅是浸泡这一道工序，都要经过380天，而且不添加任何的防腐剂和添加剂，就连盐分含量都比其他的酱油低了很多。四川的水质清澈，气候适宜，所以千禾酱油色泽清澈淡润，口感鲜美，而且还采用了特殊的发酵工艺，保留了大豆的原汁原味，无论是炒菜还是凉拌，你都能品尝到酱油独特的味道，他也因此被网友评为了最好吃的一款酱油。第一种湖北黄滩酱油湖北黄滩酱油又被叫做“冰油”，光从名字就能够看出这款酱油的优质，黄滩酱油还是我国的十大非遗酱油之一，在国内名气很高，一些顾客购买酱油的时候，甚至还会专门看看生产地，只认准黄滩酱油购买。黄滩酱油最独特的地方就在于制作酱油所用的水，当地有一条河叫做义马河，河床土质优良，河水清澈见底，而且湖水中有一些岩盐，因此湖水会微微带有一丝的咸味，很适合用来做酱油。除了水质优势以外，当地对黄豆、面粉等原料的选择也是相当严格，只选用最优质的原料进行酿造。一般黄滩酱油的原料都要经过四年以上的发酵，所以酿制出来的酱油品质也是相当高的，在酿制完成后，酿造酱油的缸内壁就会结出一层冰晶，看起来就像是结冰了一样，黄滩酱油也因此被叫做“冰油”。黄滩酱油的味道醇厚咸香，而且没有什么杂质或者沉淀物，营养丰富，无论是炒菜、凉拌还是卤煮，都可以散发出一股独特的酱香味，据说在清朝的时候，黄滩酱油还被定为朝廷贡品，由此也不难看出黄滩酱油的美味了。位于马渚镇的余姚市翔盛塑业有限公司是一家爱心公司，该公司积极承担社会责任，为残疾人提供就业岗位，切实减轻残疾人家庭负担。该公司将“工疗车间”打造成“共富工坊”，目前共有35名残疾人在此工作，平时做一些计件的手工活儿，每位残疾人职工月薪超过2000元。