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春节家里来客人餐桌上有这10道菜绝对有面子，好吃好看又简单原创2021-12-18 16:22·小慧今天说美食春节期间家里会来很多客人，还不知道吃什么不要慌今天小慧分享给大家倍有面子的菜谱，做法简单一学就会学会了在家试着做一下吧！一?、蒜蓉?南瓜?蒸?排骨?1、准备?食材：排骨?、南瓜?、蒜瓣?、食盐?、白糖?、生抽?、蚝油?、老抽?、玉米?淀粉、葱花?、食用油?2、步骤?：（1）排骨清洗干净，南瓜洗净切厚块状，蒜剥皮切末，葱切碎备用。（2）调料汁?：碗中?加入?蒜末?、生抽?2勺?、蚝油?1勺?、老抽?半勺?、盐?少许?、糖?适量?淋上?热油?拌匀?备用?。（3）腌制?排骨?：碗中?放入?排骨?、1勺?玉米淀粉倒入?调好的?料汁?抓拌均匀?腌制?一个?小时入味?备用?。（4）盘子里铺上南瓜块和排骨，水开上锅大火蒸50分钟左右，待排骨蒸至软烂取出撒上葱花点缀一下即可，香嫩脱骨营养十足，原汁原味特别好吃老少皆宜！二?、四喜丸子?1、准备?食材：猪肉?、生抽?、蚝油?、葱?、姜?、食用油?、莲藕?、老抽?、蚝油?、白糖?、十三香?、淀粉?、生菜?2、步骤?：（1）猪肉洗净剁碎，莲藕洗净切小丁，葱切末，姜去皮切片备用。（2）调肉馅?：碗中?加入?肉馅?、生抽?1勺?、蚝油?1勺?、食盐?1勺?、淀粉?2勺?、葱?姜?适量?、食用油?1勺?、藕丁?适量?搅拌均匀?上劲?。（3）取适量馅料揉成丸子状，锅中热油下入丸子炸至金黄色捞出备用。（4）锅底留油爆香葱姜蒜，加入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、十三香1勺、淀粉1勺加入清水。（5）再加入炸好的丸子加入适量清水中小火焖煮20分钟，途中给丸子翻面。（6）盘中铺上一层生菜捞出丸子摆入盘中，锅中留汤捞出料渣，加入水淀粉大火收汁，将汤汁淋在丸子上撒上葱花点缀一下即可，肉嫩多汁特别好吃！三?、孔雀?开屏鱼?1、准备?食材：鲈鱼?、姜?、葱?、小红辣椒?、杭椒?、胡萝卜?、食盐?、料酒?、蒸鱼豉油?2、步骤?：（1）鲈鱼去鳞处理干净，杭椒和小红辣椒切圈，姜胡萝卜去皮切片，葱切末备用。（2）切去鱼头，用刀从鱼背往鱼腹切，不切段，鱼尾影响美观可以直接切掉。（3）再加入适量的盐和料酒抓匀腌制15分钟备用。（4）腌好的鱼放入盘子摆出孔雀的造型，鱼头竖立在中间，鱼尾塞在鱼头里面，摆上胡萝卜和辣椒装饰即可。（5）锅中开水，放入锅中大火蒸6分钟，焖2分钟出锅，倒掉多余水分淋上蒸鱼豉油，再淋入2勺热油即可，香味四溢肉嫩鲜美可口好吃又好看！四?、黑蒜子?牛肉粒?1、准备?食材：牛肉?、蒜?、鸡蛋?、料酒?、生抽?、蚝油?、白糖?、玉米淀粉?、黑胡椒?2、步骤?：（1）牛肉洗净切块，蒜剥皮备用。（2）腌制?牛肉?：碗中?放入?牛肉块?加入?料酒?1勺?、生抽?2勺?、玉米淀粉?1勺?、鸡蛋?1个?、油?1勺?、少许?胡椒粉?拌匀?备用?。（3）锅中热油，放入蒜瓣小火炸至金黄色捞出，盛出3勺蒜油备用，倒入牛肉炒至变色盛出备用。（4）锅中倒入蒜油，倒入蒜瓣和牛肉加入蚝油2勺、白糖1勺、少许胡椒碎翻炒均匀即可，特别好吃配上大米饭吃更香！五?、酱爆?孜然?鱿鱼?1、准备?食材：鱿鱼?、青红椒?、红干椒?、麻椒?、蒜?、孜然?、芝麻?、蒜蓉辣椒?、蚝油?、白糖?、水淀粉?2、步骤?：（1）鱿鱼取出内脏清理干净，青红椒切丝，蒜切片备用。（2）鱿鱼切开从一角倾斜着片刀，不要切段，切好后再从一头直刀下切，同样不切段，保持均匀刀具。（3）将鱿鱼切成小块，鱿鱼爪切开，水开入锅中烫30秒捞出备用。（4）锅中热油，爆香红干椒、麻椒、蒜片，再加入红椒丝加入生抽2勺、蚝油1勺翻炒均匀。（5）再加入鱿鱼、适量白糖和蒜蓉辣椒翻炒均匀后加入孜然和芝麻，淋入水淀粉翻炒均匀即可出锅，裹满浓浓酱汁的孜然鱿鱼，真的好吃到哭！六?、蛤蜊?酿肉?1、准备?食材：蛤蜊?、猪肉?、葱?、姜?、蒜?、小米辣?、料酒?、生抽?、蚝油?、黑胡椒?、蛋清?、淀粉?2、步骤?：（1）蛤蜊清洗干净，猪肉洗净剁碎，葱姜蒜切好备用。（2）调?肉馅?：碗中?加入?料酒?半勺?、生抽?1勺?、蚝油?1勺?、黑胡椒?少许?、蛋清?1个?、淀粉?1勺?拌均匀?上劲?备用?。（3）调?勾芡?料汁?：碗中?加入?生抽?1勺?、蚝油?1勺?、淀粉?1勺?、白糖?适量加入清水?搅拌均匀?备用?。（4）将腌制好的肉末塞入蛤蜊中，上锅蒸15分钟左右。（5）勾芡的料汁倒入锅里炒至浓稠，淋在蛤蜊上，撒上葱花和小米辣点缀即可，特别好吃鲜香味美！七?、京酱肉丝?1、准备?食材：里脊肉?、白糖?、生抽?、老抽?、料酒?、甜面酱?、干豆腐皮?、葱?、姜?、蒜?、胡萝卜?、蛋清?、胡椒粉?、食盐?2、步骤?：（1）里脊肉洗净切丝，葱切段，姜切片，蒜切末备用。（2）调酱汁?：碗中?加入?白糖?1勺?、生抽?1勺?、老抽?半勺?、料酒?1勺?、蚝油?1勺?、甜面酱?3勺?拌匀?备用?。（3）腌制?肉馅?：里脊肉?加?蛋清?1个?、胡椒粉?、生抽适量??、盐?少许?拌匀?腌制?15分钟?入味?备用?。（4）干豆皮入锅中焯水2分钟，控干水分铺平加入小葱段和胡萝卜丝，从下往上卷起来卷紧实，斜刀切成小段摆盘不要切太宽。（5）热锅下油滑熟肉丝，爆香葱姜蒜倒入调好的料汁大火翻炒收汁即可，特别好吃春节期间必备的一道菜！八?、白灼虾?1、准备?食材：大虾?、葱?、姜?、蒜?、料酒?、蒜蓉?、生抽?2、步骤?：（1）大虾清洗干净，冷水加入料酒煮至锅底冒泡放入大虾，大火煮开后捞出过冷水，将大虾摆一个团圆的形状放入盘中。（2）料汁?：碗中?倒入?蒜蓉?淋上?热油?最后?加入?生抽?拌匀?即可?。（3）最后将调好的蘸料碗放入盘中间即可，虾肉蘸上料汁口感特别好吃，过年必备的一道家常菜！九?、蒜蓉?粉丝?娃娃菜?1、准备?食材：娃娃菜?、粉丝?、蒜、葱?、辣椒?、生抽?、蚝油?、食盐?、白糖?、辣椒?、葱?2、步骤?：（1）娃娃菜洗净切块，粉丝提前浸泡软，蒜剥皮切末，葱和辣椒切段备用。（2）锅中热油爆香蒜末，加入生抽2勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺加入清水煮沸后即可。（3）娃娃菜放入盘中上面加入泡软的粉丝，把酱汁淋上，锅中开水放入锅中大火蒸20分钟，出锅撒上葱花和小米辣点缀一下就可以了，好吃又好看方便又简单！十?、莲藕?蒸肉?1、准备?食材：莲藕?、猪肉?、胡萝卜?、鸡蛋?、生抽?、蚝油?、食盐?、白糖?、水淀粉?、香葱?2、步骤?：（1）莲藕洗净去皮切薄片，猪肉洗净剁碎，胡萝卜去皮切粒备用。（2）锅中开水放入莲藕片焯水3分钟捞出过冷水中放入凉开水中备用。（3）多出来的莲藕切成小粒加入胡萝卜粒和猪肉末一起搅拌。（4）碗中放入肉馅加入料酒适量、生抽2勺、蚝油1勺、食盐适量、蛋清、白糖适量搅拌均匀上劲备用。（5）取一片藕片放上适量的肉馅，码入盘中，在中间放上蛋黄入锅中蒸熟，大火蒸15分钟左右即可关火。（6）芡汁?：另取一锅，倒入适量的清水加入生抽1勺、蚝油1勺煮开后倒入适量水淀粉勾芡。（7）蒸好的肉末放上适量香葱末，倒上煮好的芡汁，莲藕蒸肉就制作完成了，特别好吃，一定要试一试这道菜！小贴士?：做这道菜?莲藕?千万?不要?切?太厚?，要不然?卷不起来?，切好的?莲藕?放入?锅中?煮一下?，就可以?卷起来了?！以上10道春节必备菜谱的做法大家都学会了，欢迎大家评论下方评论留言哦！
2025年01月04日，在妻子和女儿的陪伴下，李咏与癌症进行了长达17个月的斗争，但最终命运未能如愿。
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寇江泽
准备食材:番茄，土豆，牛肉，葱姜，八角，香叶。调整班次、增加配车，申城公交为开学季做好准备2021-02-22 09:36·光明网今天早上坐公交送小朋友上学还顺利吗？久事公交、浦东巴士说，为保障开学日公共交通秩序，自今日（22日）起，巴士五公司对65路、116路增加配车与班次，并在途经学校较多的线路设立志愿者岗点，配合现场管理人员维持乘车秩序，做好开学客流高峰引导工作，为莘莘学子的安全出行保驾护航；上南公交对途经学校的978路、786路、82路、454路等13条线路实施增能，累计增加线路配车13辆，增加100余营运班次。详见↓2月22日，上海各中小学开学。久事公交在做好车辆消毒、车厢通风等常态化防疫工作的同时，当日起启用春季复能行车作业计划，及时应对学子、上班族出行高峰。同时，对途经学校的线路设立志愿者岗点，早晚高峰增加运营班次，为市民的安全出行保驾护航。巴士五公司65路沿线途经上海大学市北附属中学、市北初级中学、市北中学等多所学校。相较于春节假期，65路全日增加24个班次，适时缩短高峰发车间隔，为学生客流提供便利。116路途经宝山实验学校、宝山中学、行知中学、和衷中学、松滨路小学等10余所学校，车队在增加运能的同时，在站点配备口罩、免洗洗手液等防疫物资，供中小学生免费使用。为保障学生出行，巴士一公司对途经各中小学校的公交线路增加运行班次，加大发车密度，缩短运行间隔。其中758路、大桥三线等线路增加19辆车，全日增加271个班次缓解学生开学客流压力。同时，通过智能调度系统合理调整发车间隔，平衡运量和运距,维持正常的行车秩序，为学生创造良好的乘车环境和便利的出行条件此外，提前梳理了途经中小学的40多条重点线路，对车辆保洁员进行车辆卫生清理专项培训。途经上海中学、工商外国语学校、华育中学、华东理工大学等多所学校及幼儿园的720路，全天增加投放29个班次，并根据实际客流及时调整运能。巴士二公司南浦车队在市八中学附近路口开展志愿者服务，引导车辆有序通行，保障学生安全进出校门；巴士四公司四车队针对学生的出行需求，在各个站点准备了一次性口罩和免洗手液，并配备安检员，及时应对不时之需。春季开学后的路况较假期要复杂许多。巴士三公司948路公交途经长征中学、新普陀小学、梅陇中学等多所学校，开学后，不仅路况复杂，车上学生多、送学生的老人多，因此，驾驶员要多看后视镜、多观察反光镜，路口停车礼让、转弯脚刹减速，确保乘客出行安全。从2月22日开始，上南公交对途经学校的978路、786路、82路、454路等13条线路实施增能，累计增加线路配车13辆，增加100余营运班次，并合理地、有针对性地加密途经中小学以及与轨交接驳线路的高峰班次间隔。新学期伊始，上南公交还将安排人员对学校周边区域的公交站点加强现场管理，在所在线路途经的三林小学、杨思中学等学校附近对驾驶员进行控制车速、保持车距等现场提醒，做好服务供应，维持营运秩序，确保乘客平安出行。同时，在疫情防控常态化的背景下，上南公交进一步安排人员在车厢、站点、候车廊等人员密集区域值守，为乘客营造一个安全规范的乘车环境。修理公司也已提前对车辆进行全面检修，并加强保养，增加应急救援和维修力量，确保营运车辆具备良好车况。资料：久事公交、浦东巴士来源： 上海发布