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陕西十大名小吃出炉,咱岐山的竟然占了三个!2018-11-03 13:37·宝鸡旅游岐山扛起了陕西小吃的“半片天”11月1日下午,在陕西优质旅游产物发布会上,陕西十大名小吃出炉,岐山臊子面、面皮、锅盔成功入围。臊子面相传,臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的,苏东坡在陕西为官时,特别喜食这种面条。臊子面在陕西地区身价颇高,除在生日做寿时必食外,每遇婚丧喜事或逢年过节,都要以它来款待客人。岐山臊子面口味酸辣,以宝鸡岐山最为正宗,一碗上好的岐山臊子面可用九字总结:“酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。”相传,岐山某地有一农家娶了一个媳妇,聪明伶利,贤惠能干,精于烹调。一日,她做了一顿面条,光滑细薄,调料多样,汤汁浓香,味美可口,全家食后无不称赞。年幼的弟弟尤其喜食,常闹着要吃嫂子擀的面条。后来,弟弟做了地方官员,这年春节,邀请同僚到家里作客。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后,赞不绝口。从此“嫂子面”便出了名,传扬开来,引得大众争相仿制。由于“嫂”、“臊”谐音,天长日久,“嫂子面”变成了“臊子面”,一直延续至今。每个岐山人都有一个对于臊子面的情结,它是岐山饮食文化的符号,是家乡的味道,它承载着每一个岐山人骨子里对故土的眷恋。无论现在身处何方,臊子面留在舌尖的触觉感受都是难以磨灭的记忆。擀面皮擀面皮无疑是陕西人的心头好。价廉味美,夏吃酸辣开胃,冬吃清爽解腻;进可入国宴,退可路边摊,简直是全能型选手!擀面皮(别名“凉皮”、“麦面皮”)是从唐代冷淘面演变而来。清朝时,宝鸡岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇宫御膳房里当御厨,他根据自己多年的丰富经验,改良并创出这种面食作为御膳,因为岐山擀面皮成了皇帝喜食的御膳,因此被京城人称作“御京粉”。岐山人的擀面皮做法很非凡,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。擀面皮的灵魂是啥?必须得是油泼辣子!怕辣的人,看到擀面皮上红艳艳的辣油就发憷。其实,岐山擀面皮所用的辣椒主要是秦椒,相对国内常见的辣椒而言,辣度很温和。对老陕来说,擀面皮不放辣子和吃面不就蒜一样,万万不能忍!锅盔顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。岐山县所独有的汉族传统名小吃之一,有干燥无水分的特点,便于储存携带。其制作工艺独特而精细,素以“干、酥、白、香”著称西府,闻名于大西北,极受省内外享用者的赞誉。咱岐山的锅盔又称“文王锅盔”,相传在商朝末年,西伯侯姬昌在征伐长途行军中,给士兵们制作了一种食物,这种食物也比较有特色,制作出来以后是一个很大的饼,并用麻布包好背在背上。这样的大饼经久不坏,他背在背上,恰巧的一个用途,是在打仗的时候,起到一个盾牌的作用,所以说锅盔的盔有这个来意。所以说岐山的锅盔有文王锅盔之说,可能就是这个民间传说吧。油酥锅盔制作要通过和面、制坯、烘烤三个环节。同时制作的锅盔中加入了纯菜籽油和新鲜鸡蛋,再加上独家配方,这样的锅盔吃起来口感更加酥脆香甜,而不像老式锅盔那样咬起来费劲。这就是陕西最有特色的那张比脸还大的锅盔了。部分图片信息来源于网络文章来源:岐山文物旅游编辑:shiner 审核:刘阳如有侵权或转载版权问题,请及时和我们联系,醒醒,兄dei,这是马桶橛子,你们看见其他的吊环了吗?

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100个基本心理学常识,带我们了解心理学概念,掌握心理学知识原创2023-10-04 17:48·自有我在这几年对于心理学的重视程度越来越高,也有着大量相关心理学书籍、文章出现在我面前。可是我们在阅读这些书籍文章的时候,往往会面临着一些基本概念上的障碍。这是因为写这些心理学书籍或文章的人,往往会有着一种投射效应,也就是说他们会把自己认为的常识投射给读者,他们认为的人人都懂的基本概念往往读者们并不明白其真实的含义。那么怎样完成对于心理学中一些基本概念的了解呢?怎样从这些基本概念之中更深入的了解心理学的框架呢?陈琳,心理咨询师,灵栖心理创始人,在互联网平台上科普的心理学相关的知识。她的这本《心理学的100个基本》就给我们提供了100个基本心理学概念,帮助我们完成对于心理学基本常识的认知。让我们读完这本书之后,无疑会对于心理学了解的更多,当别人提到书中一些概念的时候,我们也就能够知道它们所讲的是什么?也就能够完成我们心理学入门信息掌握。当然作者并没有局限于这些基本概念的简单定义,更是用一些小故事、小分享,对于这些概念进行着延展,带我们从这些概念之中了解自己,带我们从心理学的阅读之中不断受益。比如上面提到的投射效应概念,就是这本书中相关的概念之一,它帮助我们更好的认识我们与别人的关系。因为有着投射效应的存在,我们往往以己度人,往往会用自己的想法来分析别人,但这就会陷入一种盲目的认知之中,就有可能在不自觉之中把自己的想法强加给对方或者误解对方的意图,让我们离事实真相越来越遥远。那么我们要怎么办呢?首先要清晰的认识到这样一种效应的存在,要认识到每个人都有的不独属于自己的经历、性格、想法,也要设身处地的为对方着想。怎样更好的与他人交流,其实这本书之中也有着很多相应的概念,比如互悦机制,让我们知道喜欢是可以相互传染,那么给对方温柔以待,必然能够得到对方积极的回应;当然也要注意交往中的边界感;注意距离产生美的刺猬效应,注意人群之中对于我们别有用心的PUA、煤气灯效应等等。这样一本小书,涵盖了心理学中的100个重要基本概念,每一篇篇幅都并不长,都可以在一两分钟内读完,但却可以让我们明白一个重要的心理学常识,可以说是一本能够给我们带来帮助的著作,而口袋书的设计又让我们随时可以拿出来翻阅,是我们走入心理学、开启心理学常识了解的最佳读本。本书还附带了MBTI人格测试题,可以帮助拿到这本书的读者更好的了解自己,那就让我们通过这样一本书开启我们心理学的阅读,走进能够真实给我们带来帮助的心理学的世界。#心理##每天一点心理学##心理学#这俩人刚刚下来不久,就听见了一旁传来了预计堵车时长的声音。午夜影院播放版-鸿富利影视免费观看-产濒小说丑

虽然全球小麦价格在过去一年里下跌了18%但在印度却变得更加昂贵过去四个月里印度小麦价格上涨了12%至每吨25174卢比为近6个月来的最高水平交易员称不稳定的天气影响了印度小麦产量

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