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2024年12月15日，2024年，花店人将面临五大市场机遇，你准备好了吗？|年终专稿原创2023-12-08 15:08·中国花卉报“熬过3年疫情，花店生意依然没有什么起色”“我们花店经营不错，业绩比去年提升了一倍”……在即将过去的2023年，花店业两极分化日趋明显：很多花店没有盼来疫情解封后的生意反弹，反而在消费降级下举步维艰；但也有部分花店应时而变，业绩稳步增长，品牌不断升级。《中国花卉报》记者在调查采访中发现，花店业在变革中凸显五大趋势。“稀缺”“小众”受追捧同样面临消费降级，影响最大的是哪一块业务？多数花店的回答是“散花零售”。没错，伴随鲜花基地网上卖花兴起，加上疫情3年网购迅猛发展，很多花店占比不小的散花零售业务被冲击得七零八落。与此同时，那些主打“小众定制”“稀缺”等中高端花礼的花店，则利润稳定，业绩不降反升。“顾客日常鲜花消费降级，但重要节日的花礼依然维持在千元左右的高价位。今年大家更喜欢性价比高的产物，我们调整了产物线，主打进口珍稀花卉产物，做差异化经营，效果还不错。”西安“植物学家的女儿”主理人李道琪说。今年她的花店营业额稳中有升，实现了10%-15%的小幅增长。以上为西安“植物学家的女儿”花店店面及花礼今年营业额提升了三分之一的成都“多妈的花店”，其创始人多妈建议同行跳出旧的用花习惯，进一步升级花材档次。她购进大飞燕、牡丹菊、剑兰、松虫草、鸵鸟毛等小众花材，尝试蓝色、蓝紫色、深紫色等小众配色，成功让品牌进一步升级。明年，她计划打造更高端的花店品牌。以上为成都“多妈的花店”店面及花礼每一束花都像一首诗的成都凛冬季，花礼从主题创意，到花材选择和搭配，一眼就能看出他们的独特性和艺术感。这样的小众花店，今年营业额整整翻了一番。同样在成都主打“野生”风格的小花店YC（YC BEAUTY Florist），不卖常规的玫瑰、满天星，反而用生活中随处可见的花草，比如槐花、狗尾草等做设计，让很多人找回了童年的记忆，也让花店营业额在去年250万元的基础上继续攀升。以上为成都凛冬季花礼越是差异化、个性化、艺术化做得好的花店，生意就越好，这背后是“90后”“00后”新生代客群的审美需求，也是花店业走高端定制路线成功的标志。线上运营要跟上“进店买花的人越来越少了”，这是今年很多老花店的感慨。年轻人在小红书、抖音上玩儿得转，看到好看的花礼就下单，甚至拿着网上的花礼图片，找到家附近的花店要求照做，这种现象也越来越普遍。“进店顾客的购买力在下降，但我们5月加入了线上平台——美团的有花漾，平均每月营业额增加了几万元，加上在小红书上做引流，整体营业额比去年提升了不少。”南昌都市花语创始人黎小荣说。已经开店23年的黎小荣意识到，网上流行什么，实体店必须及时跟上，不能再用老一套的思路坐店经营。“新一代的年轻人都是用软件去认识花店，所以我们要去小红书上种草、吸粉。”她说。“不用等2024年，我现在就得想办法改变，拥抱新科技。”经营花店近30年的大连鑫秀丽花艺咖啡创始人汉秀丽说。之前针对线上运营薄弱的环节如拍照、文案、短视频、引流等，她正在努力一一补足。以上为大连鑫秀丽花艺咖啡店面从一开始就非常注重线上推广的新生代花店凛冬季，今年则开始策划全渠道运营，包含抖音团购、大众点评的笔记运营，小红书的运营以及加入美团有花漾。其创始人东东说：“不同平台的效果可能有差异，但这需要我们不断学习平台规则，根据不同平台的属性规则，去做相匹配的内容。持续记录和输出有价值的内容，是现在的花店业者非常核心而重要的工作。”凛冬季花礼复合经营更“保险”“花艺设计停了，就做庭院设计；零售利润低了，就开拓公司客户；鲜花不好卖了，就加入餐饮。”3年疫情倒逼花店业打造自己的“全科”技能，以增强抗风险能力，提升营业额。“今年重庆花店普遍零售业绩下滑，但是花艺软装和小庭院造景，却给花店带来很好的收入。”重庆插花协会会长郑巧雪说。疫情后大家更重视健康，很多餐厅开业要用花艺软装营造氛围，而很多拥有庭院、花园的人也开始请专业设计师打理。在江苏溧阳拥有500平方米复合花店的花茶坊，今年在家庭软装市场有意外收获，“以前仿真花卖不动，现在布置家庭软装的人多了，仿真花、永生花走量很好。”花茶坊创始人刘颖说。明年，她计划推出包含家居软装、庭院设计的一体化服务。从中高端花礼零售发掘出公司客户的凛冬季，今年开始组建团队承接公司项目订单，利润率迅速提升。服务于写字楼公司和白领客户的北京六朵花艺，今年5月推出了空间花植设计业务，面向公司和餐厅推出花艺环境设计。“这两项业务市场反响不错，空间花艺版块的业绩比去年有大幅提升。”六朵花艺的创始人孟雅丽说。明年，她将打造一家面向白领的花艺餐厅，进一步丰富业务板块。以上为北京六朵花艺花艺环境设计及白领工作餐随着健康、环保理念深入人心，无论是家庭空间还是商业空间，花艺软装、绿植造景、空间花艺等业务，市场需求会越来越大。花店想要赢得市场，还需要进行相关培训，并从现在开始积累客户资源。花艺培训有前景“我认为花店做培训是很有前景的业务，以后全国各地有技术的花店，都可以培训自己的客户。”被业界称为“行走的花艺教科书”的花艺名师曹小花这样判断。将高频次购花客户发展为沙龙学员，再发展为系统化学习的学员，这样的经营思路，在大连鑫秀丽花艺咖啡、北京六朵花艺都已成功落地。今年3月，北京六朵花艺承接的公司花艺沙龙让孟雅丽有些应接不暇。“从2月28日到3月23日将近一个月，每场沙龙人数从20人到120人不等，创下近3年来业绩新高。”孟雅丽说。以上为六朵花艺的沙龙课富有艺术格调的花艺沙龙市场也在兴起。作为花艺名师，郑巧雪为重庆渝杭保时捷中心讲了一堂20人参加的《对话草月流东方花道艺术》沙龙课，一堂课收费5000元。郑巧雪相信，未来像这样的高端沙龙市场会越来越好。此外，园艺课程进校园、异业花艺讲师培训，都是花店适合开展的新业务。从花店到花艺沙龙课堂，从花艺师到花艺讲师，这既是花店业务的外拓，也是在培养未来的花艺消费人群，可谓一举两得。中式插花正流行2023年，中式插花异军突起。在传统文化复兴的背景下，文化底蕴深、艺术观赏性强的中式插花，成为花店未来最大的利润增长点。定位于中式插花商业化经营的广州花间集，开展的中式插花教学、各种商业和艺术空间的中式花艺布置、奢侈品的中式插花课程等业务，都让创始人梁清毅感受到中式插花市场的兴旺。杭州觉简花塾从去年10月份推出中式插花讲师课程以来，一年时间培养的学员人数已超过《简式茶花》4年培训人数的总和。“能够学以致用、易于推广的中式插花体系被越来越多的人喜欢，明年我想将诗词与插花进一步融合，拓展插花美育讲师市场。”觉简说。杭州觉简花塾的中式插花在中国插花花艺资深大师蔡仲娟的鼓励下，致力于打造“文化花店”的大连鑫秀丽花艺咖啡，将二楼的植物墙做成了书籍展示柜，并以中式插花打造环境空间，为消费者营造出浓浓的文化氛围。这也成为汉秀丽避开行业内卷的成功之举。除此之外，融入中式插花元素的年宵花礼，越来越被市场接受，而且价格不菲。这也成为像鑫秀丽花艺咖啡、花间集等花店年宵季的盈利法宝。不管是开班教学、沙龙课，还是花店花礼设计，中式插花元素的融入，都让花店经营烙上文化印记，利润也更加可观。打造文化花店也成为中高端花店未来发展的重要方向。（本文图片来源：受访者）（本报记者霍丽洁撰稿）声明：本文版权归属《中国花卉报》社，未经许可不得随意转载、篡改，违者追究法律责任。若需转载，请提前与本号联系。
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据报道，陈飞宇在这段时间里不仅控制饮食，还积极参与运动，展现出了超乎寻常的决心。因为案件发生时间距被抓时已经有十几年的时间。