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西安猴头面及猴耳朵面，陕西名小吃原创2022-06-12 16:02·创新厨艺人生猴头面及猴耳朵面创制于1923年。最初，店主赵光奎在西安市端履门开设小吃馆，出售肉类煮馍和面食小吃，就餐者多是公职人员和和市铺商人，赵光奎为适应这些人的需要，在揪面的基础上，采用不同操作方法，创制了猴头面及猴耳朵面。这两种面入锅后久煮不烂，光滑筋韧，佐以鲜肉臊子，很受群众欢迎。食材：精粉1000克，精肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，韭黄40克，菠菜40克，水发木耳20克，姜末4克，菜籽油50克，精盐50克，醋100克，酱油100克，味精6克，料酒6克。制作做法：1.将肉切成黄豆大的丁，水发木耳切碎，炒锅内放入菜籽油20克，旺火烧热，加入肉丁煸炒约1分钟，放入姜末、绍酒、酱油、精盐再煸炒几下，加入肉汤或水，放入水发木耳，改用中火烧至肉烂时为止，即为臊子。2.将炒锅烧热，用油擦亮，将鸡蛋摊成蛋皮，切成3.3厘米长、1.6厘米宽的片；把韭黄洗净切成1厘米长的段；菠菜择洗干净，放入开水中焯过水 ，切成1.5厘米长的条，同放一碗中为菜码。3.将面粉放入盆肉，将10克精盐用清水200克化开，倒入盆内将面和成面絮，再加水200克和成硬面团，再加水调软，揪成10个面剂，搓成长约10厘米的条，抹上油饧置。4.制猴头面。锅内加水2500克，用旺火烧开，取面剂一个，用手扯成如毛笔杠粗的长条，松缠在左手腕上，用右手的食指、拇指、中指捏住面头，稍用力揪成三角形的面片，其犹如猴头，甩入开水锅里，照此法揪完。煮熟后用漏勺捞入碗内，放上菜码，再浇上臊子，加入味精即成。5.制猴耳朵面。取面剂一个，用手拍扁，再扯成1.3厘米宽的扁条，缠在左手腕上，用右手的三个手指捏住左手腕上的面头，边捏边揪，甩入开水锅内，即成带有窝形的小面片，形状入猴耳朵，煮熟后吃法同猴头面。
2024年12月20日，个人信息和校友通讯录原创2021-02-05 18:53·Snowdaughter当今社会，个人信息十分重要。任何泄露个人信息的行为都会受到谴责。莫名其妙接到营销、租房、贷款的电话都很令人烦恼。但是以前各学校都有校友通讯录，上面有各级毕业生还有老师的地址和电话等。这个本来很好，可以使师生在若干年后仍能保持联系。然而，近几年越来越少，甚至没有了。老师桃李满天下，多少年后，知道自己曾经的学生都事业有成，有的做了公司家，有的成为公司高管，有的当了医生，有的出了国。那是多么令人欣慰的事情啊！学生，原来的好朋友现在天各一方，依然可以互相联系。特别是遇到困难时，可以得到同学的帮助，那也是不错的事情。我也好想能和几十年前的恩师联系，但是时过境迁，老师在我毕业之后选择了下海经商，我辗转从网上查到了她的一些近况，也联系到她的下属，但他不愿透露领导的个人信息，因此我还是未能如愿。唉！
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张瑶在这部剧中对陈亚红的精彩演绎使得这个角色充满了力量和温暖她的每一个眼神每一次微笑都在无声地表达着对工作的热情和对家庭的深深爱意尤其是在试飞任务紧锣密鼓进行的时候陈亚红不仅要应对工作的各种难题还得忍受对爱人的思念之情她的行为生动地诠释了一个现代女性如何在事业和家庭之间找到平衡并坚定前行
后来，人们知道了更多。知道了怀远和二嫂在天津一起创业的故事，知道了他们如何在没有彩礼的情况下结婚，知道了怀远如何孝敬岳父母。每一个细节，都诠释着一个道理：真正的爱情，是在平凡中见证非凡。供桌底下放着一只瓦盆，瓦盆里有一些纸灰，徐淑婉已经给父亲烧过了倒头纸，瓦盆边上放着一沓还没有烧的纸钱，由前来祭奠的亲朋烧给亡人。