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大董烤鸭的出圈，离不开创始人董振祥对烤鸭品类的创新。例如开发了低脂少油的“酥不腻”烤鸭；除此之外，大董烤鸭留给消费者最大的印象可能是它的“文化包装”，把菜品配上诗词、传统故事作为标签，推出了中式“意境菜”——这些动作也成为了大董烤鸭进入国际市场的名片。
2024年12月20日，五、后排娱乐：
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《我的阿勒泰》：为什么洒脱的张凤侠却生出了一个胆小的李文秀
我开饭店，局长姑父却从没照顾过我们生意，他退休后经常带人来了首发2024-01-14 20:10·幸福百色4p故事自述人：蒋友柏，39岁我是个厨师，在老家的镇上开了一个家菜馆。朋友们都羡慕我，说我这个馆子有我的局长姑父照顾生意一定会爆火，而我听了之后只能尴尬一笑，我确实有个当局长的姑父，但他从不给我介绍生意，甚至从不带人来我这吃饭。我爸有四姊妹，大姑嫁得最好。那时候也不知道大姑一个没有文化没有工作的农村姑娘怎么就相中了有工作的姑父。听爷爷奶奶说，大姑年轻时是实打实的美人，她到了二十来岁的时候，村里的年轻小伙子一个个把自己打扮得干干净净的像孔雀一样在大姑面前开屏。爷爷说可能大姑天生就好命，那么多长得好的年轻小伙子她一个也没看上。最后在一次在她朋友的婚宴上认识了个子不高还有些其貌不扬的姑父。大姑没看中那些长的帅气的，偏偏对姑父有不一样的情感。大姑认识姑父的时候，他还是最底层的一个小小跟班。姑父一直都说大姑是旺他的，自从他和大姑结婚后，他的工作也跟着有了起色。村里人看到我姑父有了个一官半职，都羡慕我爷爷奶奶，他们说爷爷奶奶福气好，命好后辈们出人头地了。我是我们蒋家唯一的男孩，爷爷和父亲对我的期望也特别大。加上姑父职位又升上去了以后，父亲和爷爷一直想着让我多读点书，到时候请姑父帮个忙，让我有个工作。爷爷和父亲也曾跟姑父隐晦地表达了他们的想法，但姑父只是淡淡回了一句：“让他把书读好。书读好了，一切皆有可能。”可惜的是，我不是读书的料，初中的时候我勉强有个中等水平，考高中的时候，我没有考进重点高中，最后我只去了镇上一个普通高中。高中三年，我的成绩一直在班上的末尾地段徘徊，父亲也看出来我不是读书的料，也就不再执着了，他说一切随缘。高考的时候我只考了三百多分，但是父亲还是让我去上了个大专。他听姑父说干什么都要有文凭，所以他坚持让我去混个文凭回来。不过事与愿违，上了三年大专文凭我虽然拿回来了，但是没有我想象中那么有用。毕业回来后的第一年，我在家也无所事事，父亲看我这样子，心里也很生气。最后他对我发了火：“花了这么多钱就让你回来玩？老大不小了，你也该懂点事了。实在不行你跟我学厨师去。”我不喜欢父亲的唠叨，又不想跟他学徒，我也知道我和父亲呆一起保准会有矛盾产生。所以我跟他们要了点钱，自己去外面学艺去了。其实我也想过学厨师，因为如果实在找不到心仪的工作，就跟我爸一样做乡村厨师做大锅菜。学徒的那两年，我从最开始的切配开始，杀鸡杀鱼，切菜配菜，后来慢慢才给我机会炒员工餐，最后让我上灶。也许是自己工作了才慢慢懂得父亲的不容易，我和父亲的隔阂反而在我学厨后慢慢恢复了。做服务行业，别人放假我上班，我也因此好几年春节没有回去陪父母过春节了。27岁的时候，我认识了我的妻子，妻子对我说我们分居两地不好。她鼓励我回来自己单干。妻子说不管赚多赚少，至少一家人在一起，总比长期分开要好很多。我们镇原来是属于县城下面一个小镇，后来不知道怎么回事直接划出来归市里直管，小镇直接一跃成了市里一个独立区。姑父此时也是我们这个区工商局的局长。思考良久，家里人也跟我分析利弊：“你姑父现在是局长了，他应酬多，如果他能帮你介绍点生意，那再好不过。”考虑到这一点关系，加上我自己在外面几年的厨师经验，我们最后在镇上租了个门面。门面不大，有两个小包厢，大厅里可以放6张小桌子。店子开业那天，我的亲戚朋友们都来捧场了，唯独姑父和大姑没来。后来我才知道，是姑父不让大姑来的。他说镇上很多人知道大姑的身份，让她不要露面。晚上朋友们都离开后，大姑来了，她给了我一个大大的红包。父亲告诉我，做餐饮要有自己的招牌菜，要用心把菜品做好，宁可少赚点，一定要把菜品控制好。原材料千万不能太差了。父亲还说现在的人经济水平都高了，东西好不好人家一吃就知道，餐饮做的是口碑。我谨记父亲的话，一心一意打磨自己的厨艺。平时人不多，妻子在店里给我打下手我负责切配和炒菜，夫妻档倒也忙的过来。旺季的时候，母亲会抽空来帮我洗碗搞卫生。自从我开了这个餐馆后，朋友们请客聚会都在我这。他们都羡慕我说：“兄弟，要说这个餐馆还真只有你能做起来，我们想做都没你这人脉。你姑父是个当 官 儿的，他随便跟人家一提，让别人来照顾你的生意，别人怎么也得卖他个面子吧？你这客源可就比别人那好十倍了，这是我们求都求不来的。”我听了他们的话以后只是苦涩地一笑，外人觉得我有姑父这个靠山，可以有便车可乘，只有我自己知道，这车都绕道走了，即使有山我们也靠不住。我开店的这几年里，姑父别说给我介绍点业务，就是连他自己都从没来我这个吃过饭。我总是安慰自己：“我们这地方太简陋了，档次太低了，人家瞧不上。”自从这么想以后，我们心里也就没那么大的期盼，一心一意只想着把自己店铺做好。因为这个原因，我父亲在心里恨了姑父很久。他觉得姑父当了点官就看不上我们这些穷亲戚。父亲也对连带着对大姑有了意见。但是不管怎么样，姑父始终不去我那店子里半步，更别说给我介绍点业务了。这几年，店铺在我们用心经营下，也算存活了下来。店里的生意比我们预期的要好很多。因为这个店铺，我们也买了房，有了自己的小车，日子过得比上不足比下有余。我没想到的是我店里来了三个客人，其中一个是我那姑父。对他的到来我很是惊讶，开了这么多年的店他从没来过，怎么现在突然来了？姑父看到我愣在那笑着拍我的肩膀问道：“怎么，不欢迎？”我笑了笑：“欢迎，只是姑父是稀客，我没想到。”姑父在我店里转了一圈看了看后跟他的朋友挑了个地方坐下了。我给他们点了菜，因为人慢慢多起来了，我也没时间去招呼他们。厨房我虽然招了个伙计，但饭点的时候，我们也忙得不可开交。姑父吃完后，我想给他免单，但是他拒绝了。他说：“你开门做生意不容易。该给你的还是要给。”说完他还转身跟他一同来的两个朋友说：“这是我妻侄的店子，以后你们要是请吃饭多多照顾下他生意。”我打完招呼又忙去了，又忙去了。只是我一直没有想明白为何姑父突然帮我推朋友来了。之后很多次，姑父和他另外的朋友们又来了很多次。我回家和父母聊起这个事，父亲说：“你姑父已经退休下来几年了，现在他就是一个普通的退休老干部。精神上没有压力，今天带去你店里的，都是跟他一样退休的人。以前他在职的时候，如果明目张胆地跟人说要别人去你那，别人得给他面子，他也间接欠下人情。他如果自己带人去你那，难免有人穿他小鞋。就像他自己说的，人在江湖身不由己。现在他无官一身轻，推荐去你那的都是朋友，不再是那名利场上的人。”父亲这么一说，我似乎也明白了什么。这大概就是所谓的避嫌吧！可我有些想不通，我一个普通小饭店，又不是什么高档消费场所，姑父到底为什么呢？座椅布局方面，尽管目前仅知为四座设计，但这一布局无疑为旗舰级轿车树立了新的标杆，为乘客带来更为宽敞舒适的乘坐享受。至于未来是否会推出五座版车型，更是让人充满期待与遐想。