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前两年，她接受采访时表示：“当阿姨是我一生中最大的幸福之一。侄女和侄子的智慧超越他们的年龄，是最好的老师，不断地教我新东西。”
2024年12月27日，凉透了的“自助餐”再次火了！是虚火一场，还是王者归来？原创2022-10-11 10:19·职业餐饮网文 | 职业餐饮网 旖旎曾被说没有未来的“自助餐”，最近又再次火起来！自助餐和KTV曾被称为“过时双雄”，成为时代的眼泪，不断消失在我们的视野之中。但今年职餐发现，不仅许多老牌自助餐厅门口排起长龙，还新起势一批烤肉、海鲜自助餐品牌，更有像丰茂烤串、吉野家等头部餐企跨界推出“自助”模式。究竟为何已经“凉凉”的自助餐能再度火爆？新一轮“自助餐”又以怎样创新的形式和玩法回归战场？被时代抛弃的“自助餐”再度火爆自助餐在中国餐饮圈最风光的时候，要追溯到2003年，金钱豹引爆了这种餐饮模式。超大的餐饮空间，装修豪华，食材高档，各种海鲜、肉类、水果和甜点都可以免费食用。顾客被这种形式所吸引，自助餐赛道也诞生了如好伦哥、自助烤肉金汉斯等一批自助餐品牌，都赚得盆满钵满。但因为品控、浪费等问题，自助餐从2010年起逐渐没落，有业内人士曾提出，被吃垮的自助餐没了未来。没想到疫情后，尤其是今年，自助餐又刮起旋风，重新回归战场，再度火爆。1、一批烤肉、海鲜、快餐自助品牌接连而起当职餐搜索公司附近的自助餐厅，就出现了二十几个新品牌。这其中不仅有海鲜、烤肉自助品牌，像是吉木海鲜烤肉、猛古里自助烤肉等，还有日式烧肉放题自助、小郡肝串串火锅自助等新品牌出现。很多新品牌不仅点评很高，人气也很旺，有的甚至要在饭点和节假日，排队一两个小时才能就餐。2、西十二街、比格披萨、第六季等老牌自助穿越成长周期生意红火除了新起的品牌，我们发现很多老牌自助餐厅生意也非常好。像是比格披萨2002年就成立，现在已经20个年头，人均80元，招牌的榴莲披萨等吸引很多顾客去不断复购、打卡。还有西十二街，主打牛排，人均150元，国庆期间部分门店要等位一个多小时。而像蚝英雄、第六季这样的海鲜自助餐厅，也都穿越了成长周期，没有被淘汰，存活下来，在这两年生意也非常好。3、一批其他餐饮赛道大佬，纷纷试水“自助餐”模式而除了老牌和新秀自助餐厅起势之外，很多其他品类赛道的大咖也在尝试自助餐模式，试图用自助来撬动自身的增长。像是之前职餐作为首家媒体报道的“丰茂放题”，通过日式自助烧烤模式，来提升自身的客单价。还有像是做牛肉饭的吉野家，推出自助小火锅；必胜客自助餐分时段回归；老乡鸡、大米先生等快餐巨头用自助称重来寻求新突破……餐饮大佬们似乎不约而同都将目光锁定到“自助”模式，都想用自助餐来吸引新客。又一轮“自助餐”起势，新轮回的开始？“自助餐被吃垮了”、“自助餐没有未来”、“永远被时代抛弃的自助餐”.......2010年以后，曾红极一时的自助餐走向了没落。一方面是消费升级，商场餐饮各式餐厅的竞相出现，顾客更倾向于“精准定位”的餐厅。而另一方面，自助餐厅也暴露出很多问题，像是浪费严重成本难控制、品控问题。但没想到都以为已经凉透了的“自助餐”，又起死回生重新红火起来，是真的翻红爆火？还是新轮回的开始？1、用自助套餐“点单式”来解决品控、浪费等问题很多业内人士曾说，自助餐这种业态肯定不会再存在，慢慢会彻底消失。但如今很多自助餐厅都成长起来，甚至再度火爆，更有老牌自助餐穿越成长周期，存活20年以上。我们发现其实这种业态不是不能存活，而是要根据时代的变化、客群需求的改变去做创新和迭代。像是以前自助餐最严重的品控和浪费问题，因为浪费严重，很多自助餐厅无法控制成本支撑不住；而品控问题则是另一把刀，之前的“假鱼翅”事件，以及很多餐厅用剩下的臭鱼、烂虾以次充好伤了一批顾客。新一批成长起来的自助餐厅，很多都规避了这个问题，它们用日式放题的点单模式，套餐点单式自助来解决浪费和品控。比如丰茂的烧烤放题，还有一批新的日式烧肉、高档海鲜自助餐厅，都是提供点单式的套餐菜单，把菜品搭配好，按照一定的量先上一部分，然后再进行点单，这样不仅避免自取的浪费，也给顾客提供更好的一对一服务。品质、不浪费保证地前提下，顾客还能享受和其他餐厅一样的一对一点餐服务，从这个层面避免了自助餐出现的很多问题。2、用“高价值感”单品傍身，拥有自助餐厅自己的招牌必杀技而当我们仔细观察，这些自助餐厅的再度火爆，尤其是能够穿越周期的自助餐厅，都有自己的高价值感单品“傍身”。如何理解？我们举个例子，像是比格比萨，成立20年，如今依旧有很多新粉丝和顾客，很多家庭，尤其是带孩子的顾客非常愿意去。很多顾客都是奔着它家的招牌比萨，一份比萨在外面其他餐厅点餐都要50-70元左右，如果再加上各种鸡米花、甜品小吃，人均都得百元以上。而在比格，不仅比萨无限畅吃，尝试各种口味，还有各种饮品、甜点、小吃、意大利面、汤，每人只要78.9元。通过“比萨”这个招牌扛打的单品，建立自己的壁垒长久存活下去。3、为顾客卸下价格“负担”，高级食材的高性价比路线吸引顾客时代在变，顾客的需求也在转变，曾经可能因为商场各式餐饮的崛起，各种“小而精”的餐厅出现，时尚的装修、更高的品质让顾客选择精准定位的餐厅，抛弃自助餐。但随着疫情以后消费降级，顾客的腰包瘪了，每一顿饭要吃得更好、更实惠才是目标。同样是吃生蚝，可能部分海鲜餐厅一只单点就要10元以上，但是如果选择像蚝英雄这样的自助餐厅，可能就减少了对价格的担忧，可以尽情吃。品质能保证，又比其他餐厅价格便宜，性价比高，回归到自助餐的本质，自然会吸引新的客流进店。尤其是对于聚餐请客的人来说，自助餐厅高品质食材，又有着高性价比，还相对丰富，当然会优先作为考虑对象。职业餐饮网总结：从自助餐的再度火爆，我们也发现这个业态不会就此“消亡”。它只是经历所有业态都要经历的成长迭代之路，因为没有满足时代变化顾客改变的需求而没落，又因为创新迭代后的变化再次吸引顾客。重新回归的自助餐披上了“新衣”，但大而全、低价已不再是自助餐的必杀技，也许只有拥有品牌自身的招牌单品做支撑，才能走得更稳、更远。你如何看待如今再度火爆的自助餐？欢迎评论区留言分享。
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别人的广场舞顶多算个广播体操但是你去看看夹包哥的动作每一段都带着一股潇洒的意味这里也不是强调其跳的好坏而是夹包哥似乎在广场舞中注入了自己的灵魂这也让其在松原迅速走红并且收获了不少粉丝群体
见此人武功竟然如此了得，卢俊义决定智取，能让水浒武功第一人用出这招，足以看出孙安的厉害。其他部分保持不变，包括接近 SUV 的离地间隙，这对我们的道路来说很方便，同时它的操控性也很好，尽管有一些侧倾，但它的车身控制也很好。大众汽车还更新了功能列表，现在 Virtus 配备了双电动座椅，在同类产物中是独一无二的。