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打卡文化遗产 品味烟火美食 泉州荣登携程“烟火美食榜”原创2024-01-16 09:09·泉州网九仙山雾凇（泉州晚报资料图片）安溪县湖头镇李光地故居之贤良祠（泉州晚报资料图片）珞珈寺（李雅真 摄）东西塔（李雅真 摄）市民游客开心品尝鱼卷（泉州晚报资料图片）德化特色美食黑兔（泉州晚报资料图片）面线糊（魏婧琳 摄）吃烧肉粽搭配热茶（泉州晚报资料图片）带有古早味道的牛肉羹（泉州晚报资料图片）体验簪花围的姑娘们争相在蚵壳厝前留影（李雅真 摄）土笋冻（泉州晚报资料图片）在蟳埔村，随处可见头戴簪花围的阿姨们坐着开海蛎。 （李雅真 摄）半城烟火半城仙。近日，“旅游风向标”2023携程口碑榜以及2024冬春旅行趋势榜发布，泉州再获殊荣，荣登携程“烟火美食榜”。闽南有句俗话“吃饭皇帝大”。泉州的传统美食琳琅满目，遍布各大景点，在游览美景的同时品尝烟火美食，不仅可以从山珍、海味中品味城市的风雅食趣，还可以从面线糊、肉粽、蚵仔煎、土笋冻、元宵圆等特色小吃中领略“市井人间”韵味。□融媒体记者 魏婧琳小吃在街巷阡陌中感受市井风味“……漫步泉州，在这里品尝地道的美食，体验明星同款美丽的簪花，各种有趣的体验让你对这座城市流连忘返。”这是“烟火美食榜”对泉州的介绍，点赞闽C牌的独特味道。鲤城西街：古城“美味荟萃”人声鼎沸的西街，绵延着古城烟火气息。这里是泉州小吃聚集地，你可以找到泉州百分之九十的小吃。刚刚放寒假的大一女生吴米娜带着杭州的室友林雅来逛西街，她从网上找到了美食攻略，按图索骥开启西街美食之旅。到西街，她们先和钟楼合影，再来一个钟楼百年老字号的烧肉粽，一碗经典的闽南面线糊，“加上醋肉和大肠，配上油条，舌尖翻山越岭。”“打卡亚佛润饼店，从清末开店至今，已传承了四代人。”她们看着起落之间，一张薄如纸张的润饼皮就出来了，加入五花肉、海蛎、胡萝卜“包山包海”，感受“一卷百味”。她们还品尝香葱蒜蓉枝的香酥脆，吃到了泉州特色的元宵圆，花生在唇齿留香。林雅难忘的是土笋冻，沙虫加上蒜泥、酱油、醋，真是回味无穷。在裴巷小店，她们还品尝了古早味满煎糕。安溪湖头：茶乡小镇藏着“宫廷小吃”安溪是一座人杰地灵、有着厚重历史的千年古邑，是世界名茶“铁观音”的发源地。清初康熙朝理学名臣李光地就出生在安溪县湖头镇，李光地故居如今成为热门景点之一。安溪名肴尤以湖头镇的“宫廷小吃”为最——湖头米粉、网油鸡卷、咸笋包等传统风味小吃都曾登上央视的美食栏目。相传李光地为庆贺清朝康熙皇帝喜寿，以湖头泉水制作米粉，带去献礼，湖头米粉也因此声名鹊起。米粉晶莹半透明，加上香菇、虾仁等配料炒熟，香气扑鼻。安溪有一句俗语：“宴席三件宝，手工鸡卷少不了”。鸡卷是安溪人逢年过节或宴请亲友餐桌上必不可少的一道菜。湖头鸡卷与众不同，其外皮采用猪网油而非闽南其他地方常用的豆皮，金黄酥脆的外皮，软糯咸香的内馅，别具一格。咸笋包包上笋和肉泥等，底部垫上一小块粽叶，放在蒸笼里蒸熟，咸香软韧，口感俱佳。海味在美丽海岸线尽享大海馈赠众所周知，拥有600公里大陆海岸线和有居民海岛岸线的泉州，有不少景色宜人的好去处。作为中国古代海上丝绸之路起点、“东方第一大港”，当年古刺桐港呈现“涨海声中万国商”“市井十洲人”的繁荣景象。若论自然馈赠，泉州要山有山，要海有海。“靠海吃海”，勇敢的泉州人从摇着小船出海，到远洋巨轮满载而归，丰收而来的海鲜则被智慧的泉州人变着花样端上餐桌。丰泽蟳埔渔村：千变万化的海蛎这里人头攒动如同“流动的花园”。全国各地的游客们纷纷来泉州簪花围，做一回“海的女儿”，蟳埔的蚵壳厝则是最好的背景，也是一道亮丽的风景线。蚵壳也就是海蛎壳，在蟳埔，随处可见头戴簪花围的阿姨们坐着开海蛎。“在闽南，海蛎有不少品种，本地的海蛎偏黄色，大大小小的街巷都有不少海蛎美食，如果想吃正宗的，还是要到蟳埔这样的海边，现开现煮。”吕先生是一名老饕，对美食很有研究，他介绍道，在泉州市区丰海路蟳埔渔村一条街，大大小小的海鲜酒楼数十家，各式各样的海鲜有千百种做法。海蛎也是如此，当地人也没人能说清有多少种吃海蛎的方法，煎、炸、炒、煮……紫菜海蛎煲、炸海蛎，但是在游客心目中，海蛎煎还是首选。泉州有“二月蚝肥韭菜香”的说法，在泉州名厨程振芳的记忆里，小时候海蛎煎算作春节的一道主菜。海蛎混合着蒜苗和地瓜粉，在油锅里滋滋响，激发了海的鲜，加上炒鸡蛋的鲜，配腌制的萝卜酸，一道海蛎煎让人久久回味。惠安崇武古城：打包带走的鱼卷“听海风入梦，枕海浪而眠。”从崇武港边的民宿醒来，可以看见清晨的崇武码头，聚集着一批前来买海鲜的人。在这里，海鲜要买得鲜，做崇武鱼卷也贵在鲜。除了一桌海鲜大餐，鱼卷是让人垂涎欲滴的泉州特色美食。当地人小詹介绍，真正地道的鱼卷，要到古城里面去寻找。崇武鱼卷起源于清代，距今已有300多年的历史，主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，加入地瓜粉，高质量的鱼卷入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。小詹告诉记者：“鱼卷可以放在冰箱速冻好几个月，也成了游客们热门的伴手礼。”山珍在翠屏环绕里品味地道闽菜泉州背山面海，山地和丘陵占总面积的80%，山川风物间的山珍自是不少。山里的菜是地道闽菜，可谓“家里家乡家常味，土烹土调土气息”。泉州清源山：一壶闽南茶若得一日闲，山中品千年。作为泉州唯一的5A级景区，清源山钟灵毓秀，仙风道骨。山间饮茶，格外惬意。清源山“茶饮文化”不仅是泉州人，也是游客的一大乐趣。老万是退休的文艺工作者，他经常约上三五好友，周末爬清源山。在天湖、在南台岩，有知名的大排档，许多老泉州人上山便是为了泡一壶铁观音，配上色泽金黄、肉质鲜嫩的炸醋肉。“聚一聚老友，话一话人生。”老万说，“这是闽南人的生活态度。”清源山沿途有许多农家乐，一般都是当地居民开设的私房餐馆，主打闽南的家常菜，在这里，可以寻觅不少土味，散养鸡鸭肉，菜园里采摘的蔬菜，山下果园里的草莓，不少市民带着孩子特地来品尝家常菜，回味童年时候在乡野的烟火气。德化九仙山：“三黑”农产物九仙山位于瓷都德化，这里离泉州中心市区近两小时路程。九仙山有三绝：“日出、云海和雾凇”，只有运气足够好才能欣赏到三绝中的一绝。山上气象万千，有佛光、云海、雾凇等奇观。“游览完山色美景，最期待的就是在山下老街吃‘三黑’土特产。”泉州市民李小姐经常在假日里带上家人到德化品尝美食，她口中的“三黑”指的是黑鸡、黑毛戴云山羊和黑毛福建兔。作为当地特色农产物，德化“三黑”纷纷被推上餐桌，成为远近闻名的美味佳肴。“姜爆黑鸡、黑羊煲、茶油黑兔，宝藏好味，让人魂牵梦萦。”李小姐对德化美食如数家珍，“德化还有三红——红菇、红酒、红米；三黄——德化茶油、黄花菜、黄花梨。”她总结道：山里菜就是“土”得健康。责任编辑：赖闽荣
2025年01月04日，朔州的特色美食有：朔州烫面饺子，应县凉粉，怀仁糖干炉，混糖月饼，炒块垒，莜面墩墩，右玉熏鸡等。
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其实很多人对运动员都有一种偏见他们总觉得优秀的男运动员大概率是个渣男
第四，不要购买各种理财产物此外，这次会议还决定继续使用“1号合同专用章”。此前，胡醇被董事会罢免后，曾拒绝交出叁章，“1号合同专用章”即为应对无章准备的临时方案。自然，这份议案也遭到了胡醇的反对。