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春夏交替,建议中老年人:这5样食物不能少,身体健康,平安迎夏原创2022-04-25 17:59·第一美食随着夏天即将到来,气温逐渐地上升,这个时候很容易出现食欲下降,消化不良的情况。中老年人随着年龄的增长,身体中的器官也会随着下降,所以在入夏之前要做好养生的工作,在饮食上要做到“5种不能少”,这样身体才越来越健康,轻轻松松入夏。1.粗粮和杂粮不能少中老年人的胃不太好,不如多吃些玉米面、荞麦、小米之类的杂粮,不仅帮助肠胃消化,还富含B族维生素,营养更容易吸收,多吃些杂粮做的馒头,对身体很有好处。推荐食谱:玉米面枣糕1.开始调面糊:准备玉米面200克,小麦面粉100克,以这个比例做出来的发糕,口感清甜不粗糙,加入酵母3克,白糖5克促进酵母发酵,用常温水和面,多次少量的添加,搅拌至没有面疙瘩,再加入适量清水,调成酸奶状的黏稠面糊备用。准备个深一点的盘子,在里面垫上锡箔纸再刷上植物油,方便蒸熟以后脱模,把玉米面糊倒在里面,均匀撒上黑芝麻,再切一些红枣粒也撒在上面,用盘子盖住发酵20分钟,发酵至面糊膨胀鼓起,这样蒸出来的枣糕更加蓬松暄软。2.开始蒸制:锅内烧水,水烧开以后把发酵好的面糊放入蒸锅里面,盖上锅盖蒸20分钟就熟了。20分钟以后不要着急掀开锅盖,再焖3分钟,等热气散开以后再打开锅盖,以免内外温差太大造成枣糕塌陷,把枣糕取出来切成均匀的小块,一道蓬松暄软的玉米面枣糕就做好了。2.荤食不能少荤食含有蛋白质、脂肪等营养物质,可以补充人体所需要的氨基酸,加强营养、增强抵抗力,中老年人可以吃些虾、鱼这些肉食,既不用担心提高胆固醇又可以补充营养,可谓一举多得。推荐食谱:清蒸鲈鱼1.准备食材准备鲈鱼一条,已经提前宰杀好了,用刀从鱼背贴着鱼骨划开,不划透,尽量别破坏鲈鱼的鱼身影响美观。切点葱丝、青红椒丝、葱段、姜片备用。2.把鱼腌制一下:盆中加入适量的食盐、胡椒粉、料酒,均匀涂抹在鱼身上,准备几根小葱、几片姜片揉软塞进鱼肉内,腌制10分钟入味。4.开始蒸制:锅中烧水,水开之后放上蓖子,把鱼放入盘中,挑出小葱不要,再塞入大葱,姜片,用大葱把鱼肉撑起来防止变形,放进锅中用小火蒸8分钟。8分钟之后,把蒸好的鲈鱼取出倒出多余的汤汁,淋上适量的蒸鱼豉油,再铺上葱丝、青红椒丝。锅中烧油,油温烧至7成热时,把热油均匀地浇在鱼身上,一道鲜香嫩滑的清蒸鲈鱼就做好了。3.绿色蔬菜不能少绿色蔬菜含有丰富的维生素和粗纤维,春天和夏天的蔬菜最鲜嫩营养,像生菜、菠菜、菜花、芹菜、芦笋、黄瓜、苦瓜等等,每天吃两样,能给身体补充足够的营养物质,又可以预防疾病。推荐食谱:蚝油生菜1.准备食材:准备几颗生菜,把根切掉,叶子一片一片掰下来,洗干净上面的泥沙,控干水分备用。切点蒜末、小米椒粒备用。2.调料汁:碗中倒入半碗清水,加入蚝油10克,生抽10克,食盐2克,少许淀粉,搅拌均匀备用。3.开始烹饪:锅内烧水,加入少许植物油和食盐,水烧开以后,把生菜叶放入锅中烫一下,时间不要超过10秒钟,生菜烫软、微微烫变色以后倒出来,迅速放在凉开水中过凉,这样能防止生菜变黑,保持生菜清脆的口感,生菜晾凉以后摆放在盘中备用。锅内烧油,油烧热以后放入蒜末、红椒粒翻炒出香味,倒入准备好的料汁,大火烧开以后起锅,把料汁均匀浇在生菜上面,一道清脆可口的蚝油生菜就做好了。推荐食谱:芦笋炒鸡蛋1.准备食材:准备适量的芦笋,把后半截的皮刮一刮,这个皮比较粗糙不容易消化,斜刀切成段,斜刀切炒菜时候好入味,切好以后把上面的泥沙洗干净备用。碗中打入五个鸡蛋,加入少许的食盐和鸡粉增加底味,搅拌打散成鸡蛋液。2.把鸡蛋炒一下:炒鸡蛋时油温不要太高,大概四成热时把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动让鸡蛋慢慢的定型,这样炒出来比较滑嫩,蛋液全部凝固以后基本上就熟了,用筷子搅散倒出来备用。3.开始烹饪:锅内再烧油,油烧热以后倒入芦笋,用中大火快速地炒至断生,加入适量的食盐、鸡粉调味,芦笋的鲜味很足调味时不要放太多调料,保持大火把调料炒匀、炒化,倒入鸡蛋翻炒几下,淋入芝麻香油增香,继续翻匀后就可以出锅了,一道鲜香美味的芦笋炒鸡蛋就做好了。4.豆制品不能少老话说得好:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,由此可见豆腐即便宜又营养价值高,豆腐还有“田中之肉”的美称,含有丰富的钙,中老年人常吃对牙齿和骨骼都很好,还可以预防骨质疏松。推荐食谱:小白菜煎豆腐1.准备食材:准备适量的小白菜,把根部切掉,用清水洗干净上面的泥沙。准备老豆腐一块,切成厚片,老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。2.煎豆腐:煎豆腐的时候一定要先滑锅,让铁锅具有不粘锅的特征,再撒上食盐进一步防止粘锅,还能增加低味,把豆腐均匀铺在锅底,中小火慢慢煎,大约煎3分钟,豆腐煎至两面金黄以后即可出锅。3.开始烹饪:锅内再次烧油,放入葱姜蒜片爆香,撒入几粒干辣椒翻炒出香辣味,倒入小白菜转中火爆炒,让水分快速蒸发,加入适量的食盐、味精、鸡粉调味,大约炒30秒钟。小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀,出锅前淋入适量的水淀粉、香油,整个过程火要足、速度要快,尽量保持减少翻炒时间,才能保持小白菜的青翠,一道鲜香可口的小白菜煎豆腐就做好了。5.酸奶不能少酸奶不仅保留了牛奶的营养成分,还含有更多的蛋白质以及钙、锌、磷等矿物质,而且有利于中老年人的吸收,非常适合中老年人食用。推荐食谱:奶香饼1.调面糊:在盆中打入2个鸡蛋,加入白糖10克,面粉50克,不喜欢吃太甜的白糖可以不放,倒入250毫升的酸奶,搅拌成细腻的酸奶糊备用,酸奶糊中不要有面疙瘩,会影响成品的口感。2.开始烙制:把电饼铛烧热,不用刷油,挖一勺酸奶糊倒入锅中,摊成薄厚均匀的圆形小饼,保持小火烙2分钟,酸奶糊全部定型以后翻面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙1分钟,另一面也呈金黄色时即可出锅,鸡蛋和牛奶都富含丰富的蛋白质和钙元素,两者结合只需几分钟,就能做出奶香浓郁的早餐饼,轻松解决早餐的烦恼。人到中年,不管有钱没钱上面5种食物记得要常吃,适当的运动,保持愉快的心情,在饮食上注意以清淡为主,少吃油腻、辛辣、生冷食物,健康平安迎夏天。据介绍,除大咖主刀手术直播外,两天学习时间里,本次学习班还将通过技术经验专题授课、手术策略要点研讨、中青年专家案例分享等多种形式,就当前乳腺肿瘤整形重建领域的前沿热点问题为大家提供一个广泛交流与合作的平台,共同提升西南地区乳房重建水平,改善更多女性乳腺癌患者的生存和生活质量。(张曼雪、陈嘉懿)

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2. 不吃死虾:死小龙虾可能滋生细菌等有害物质食用后易引起肠胃不适

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