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从品质外卖到品质生活,百度外卖如何玩好这盘棋?原创2017-05-09 09:51·掌链传媒“某一天,你像往常一样打开家居商城,买一些家用餐具,呈现在你面前的是纯美无限田园花语文艺餐具、天然环保榉木寿司板、温柔触感棉麻餐垫、日式小巧酱料盒,这些物件不仅精美实用,而且赏心悦目”。你会想,这不是京东,因为没有大家电;这不是淘宝,没有挤破脑袋的同质化商家;然而你绝想不到这是一家外卖。以上所描述的是百度外卖APP“质享生活”频道打造的“场景消费”情形,基于用户细分市场场景消费需求,商城智能化地将关联产物串联起来,为客户挑选最优质的产物。百度外卖正从品质外卖向品质生活升级拓市,目前,百度外卖平台已经链接大量品牌商家,上线了包括“质享生活、品牌馆、指南、万能跑腿”等多个功能平台。外卖2.0时代少了补贴何去何从?“善弈者谋局,不善弈者谋子”。据2016年中国第三方餐饮外卖市场研究报告发布显示,2016年国内外卖市场整体交易额达1761.5亿元,较去年增长361%。在市场格局方面,饿了么、美团外卖、百度外卖三家外卖公司共占据外卖86.7%的市场份额。在经历了拼资金、拼流量、拼技术、拼服务的激烈竞争后,无论是背靠大树,还是强强联合,如今的外卖市场呈现出美团外卖、百度外卖、饿了么“三足鼎立”的局面。外卖市场大势已定,拼时间、拼速度、拼单量,这种单纯同质化的外卖竞争已然不能有大的突破。从前期烧钱模式冷却下来的外卖公司,未来少了补贴将何去何从?外卖的2.0时代,外卖竞争者如何操纵棋盘走好下一步棋,我们不得而知,但从目前来看,百度外卖频频上线新功能的动作,要从用户体验着手,把外卖平台打造成引领高品质生活的一站式同城物流服务平台。(资料图)经过前期烧钱模式,积累了大量的市场流量和配送团队建设经验,向多元化的同城物流服务转变大家早已是心照不宣。2016年,饿了么与圆通合作同城快递,外卖小哥开始兼职送快递;2017年美团外卖推出跑腿物流,外卖兼职帮买帮送业务;百度外卖则在更早就开始了“万能跑腿”,提出了帮买帮送帮取24小时跑腿业务,同时跟顺丰开展合作。本质上来说,都拼尽全力希望能在同城物流领域分得一杯羹。但是这盘局怎么个玩法,尤其是定位白领市场的百度外卖会出什么招?现代物流报《生活物流》全媒体小编下面给大家分析分析。从品质外卖到品质生活这盘棋怎么下?在这场“局”势竞争中,以“品质生活”为口号的百度外卖,致力于打造为一站式的同城服务品质生活平台。百度外卖相较于饿了么、美团外卖较晚进入市场,从成立初期开始,就定位中高端外卖市场,瞄准城市白领这一用户细分领域,依托于百度这个大靠山,在资金和技术的支持下,很快跻身于外卖市场前三,并在城市白领外卖市场中份额居领先优势。做品质生活服务,百度外卖要这样玩:① 接入实体零售店,拓展商品品类。百度外卖首先走的一步棋则是接入线下实体零售店,拓展商品品类。2016年,国内综合零售商营业额位居第一的大润发近200家门店入驻百度外卖,目前,百度外卖已经联动了全国300多家品牌商户6万多家门店,平台“超市购”类目已经涵盖同城超市、便利店、果园老农等各种各样的零售店,商品品类也从单纯的餐饮,增加了水果生鲜、小吃茶点、鲜花蛋糕、生活用品等丰富的类目。“万能跑腿”频道还上线了包括生活急用、药品门店、早餐夜宵、文件等帮买、帮送、帮取的服务功能。外卖2.0时代,O2O公司不仅仅拘泥于线上平台模式,更多的转变为B2C模式,拓展商品品类无疑能够增加新的盈利点,还能给品质生活的用户提供多样化的需求。② 联动品牌商家营销,增强品牌理念。今年4月份,百度外卖联合4000余品牌举办“超级品牌节”活动,餐饮、超市购&水果生鲜、质享生活、送药上门四大专场同时进行,联动商家均为品牌商家,打折力度大,福利品质兼具。联动品牌商家的大动作,不仅扩大平台品牌营销力度,同时提高用户体验,加强百度外卖在消费者心中的品质生活理念。由此可见,如今的外卖市场从外卖服务到互联网商业,已经进入了以品质竞争和基于大数据下的生态链联动的2.0时代。③ 打造细分市场的场景消费模式。随着消费需求的升级,个性化、定制化生活理念成为趋势,定位白领市场以“品质”践行的百度外卖,开始挖掘客户多元化的需求,绕过京东、淘宝等大巨头电子商城模式,百度外卖从用户出发,推出基于用户场景消费的需求。以频道“质享生活”为例,专为品质生活打造的商城,以精、细、质为主要形态,面向轻体圈、白领人群、租房客、功能型等购物场景。在这儿,没有大的物件,没有低质廉价的商品,全部为精致化、品质化、智能化的商品,能够提高消费者的生活品位。就如本文开始描述的购物场景,你只是想买一套餐具,与其相配套的智能厨房收纳、环保砧板、棉麻餐布都会一一呈现,这种基于消费者场景的打包式的导购,不仅不会让人反感,反而会赏心悦目。另一个定位品质生活和消费的功能“指南”,这是平台专注内容的频道,“有些橡皮不是用来擦的,是用来养得”、“当一枚蛋糕开始谈论哲学”、“这些买得起又实用的创意就在身边”。通过来自自媒体、来自商户原创的内容进行本地化运营,在无形中影响消费者的追求品质生活的理念,另一层面也推动商品营销。④ 人工智能+大数据,实现精准营销。与美团外卖、饿了么相比,含着金钥匙出生的百度外卖,背靠的是全球最大的中文搜索引擎百度庞大的数据库,集结了包括百度搜索、百度地图、百度糯米、百度金融等生态联盟矩阵。打开APP订餐,会自动推荐“你可能爱吃的菜”,根据日常下单时间、下单地点、用户特征、搜索记忆,以大数据分析来确定你的口味,你的喜好,精准匹配,这就是百度大数据打造个性化、定制化的愿景。目前,无论是指南内容频道,还是场景消费模式,利用百度庞大的数据对用户、商户、骑士进行人群画像分级,精准匹配用户需求,实现精准营销。⑤ 智能物流系统4.0。从品质外卖到品质生活,百度外卖实现了从餐饮到商超、水果生鲜、下午茶、质享生活、万能跑腿等全品类覆盖,仅靠外卖团队的物流能否满足?在起步初期,百度外卖就着力自建物流,选择这种高成本的方式,主要为了提升用户体验,然而,随着业务的增多,之前的两轮电动车难以满足更多需求,百度外卖针对不同类目,新增三轮电动车,用于商超、水果生鲜等品类的配送。目前已经实现了行业内领先的配送系统,多品类、多工具、多模式的4.0智能调度系统。当一个区域产生订单时,系统在百度地图的支持下显示区域骑士分布状况,就近安排配送,每位骑士的订单数会在后台有可视化标记,对于已满负荷的骑士,会通过人工智能安排其他派送员,确保最高效率送到用户手中。该系统融合了50多项专利,利用百度大数据进行用户分级和商户分级,形成了单点对多点、多点对多点的差异化配送能力。外卖2.0时代的“局”势竞争已经开始,各家都在紧锣密鼓的行进中、未来会不会出现某一家逆袭、超车、淘汰的现象?如今“三足鼎立”的现状还会维持吗?我们拭目以待。现代物流报(微信号cn156news)记者温瑞连

2024年12月08日,1. 量力而行

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那必然是叁十岁的时候遇见了吴越

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