火遍祖国的大江南北腊汁肉夹馍配方，陕西家喻户晓的名小吃2017-10-16 19:37·大叔教美食腊汁肉夹馍是陕西家喻户晓的名小吃，一日三餐几乎都能见其身影，如今，肉香馍脆瓤松软的它已火遍祖国的大江南北。今天西安阳光国际大酒店的面点主管付绍松，从选料、卤肉、制馍的工艺讲起，逐一演示，层层剖析腊汁肉夹馍的技术要点。其做好的肉夹馍不见其形先闻其味，白吉馍外皮酥脆，腊汁肉香气十足、油润不腻，腊肉汁浸入馍里，绵软入味……下面就跟着付大厨，一起来学习这款肉夹馍的制作吧！｜腊汁肉夹馍｜选料：猪肋肉+五花肉猪肋骨肉10千克入冷水浸泡刮洗干净，沥净水分后改刀成重约1千克的长条；带皮五花肉5千克刮净毛茬，同样改刀成条后洗净血水备用。腊汁肉：大火逼腥 小火熬香 微火入味肉夹馍的核心在于腊汁肉，而卤制腊汁肉时对火候的把握尤其重要。首先要开旺火将肋骨肉中的腥味快速逼出；汤汁烧沸后转为小火，保持汤面“微沸不翻花”的状态焖煮两个小时，将肋骨肉全部制熟；最后要用微火继续焖煮三个小时，让肉中的油分全部析出融入腊汁中，而汤里的浓香又能“钻”回肉里，所以腊汁肉才能香而不腻。这款腊汁用的时间越久香味越浓郁。卤制腊汁肉：1、高汤100斤倒入汤桶中烧沸，撇去浮沫。将五花肉皮朝上与肋骨肉一同整齐码入桶中，先加糖色80克，然后调入酱油2000克、盐600克、料酒500克、大葱段500克、姜块200克，放入装有药料的纱布袋（桂皮、草果、小茴香、玉果、砂仁、良姜、荜拨各30克、丁香25克、八角20克、花椒20克）。2、顶端铺竹箅子，上压一块石头，使肉全部浸于汤汁中，开大火烧沸后转小火，保持汤面微沸状态焖煮2小时，然后开微火继续浸煮3小时。3、捞出晾至不烫手时拆去骨头，五花肉皮朝上与肋骨肉一同放入不锈钢托盘摆整齐。制作关键：1、第一锅腊汁煮出的肉香气不足，待使用十次以上，猪肉中的油脂和香气才能渐渐溶入腊汁中，此时再卤肉便能达到香却不油、肥而不腻的出品效果。2、保存腊汁时需注意三点：首先，每天都要将腊汁烧开且不能见生水，否则容易反酸、变质；另外，每次卤肉结束都要打净肉碎和细渣；第三，可以将打掉渣滓的腊汁放在零下10℃的冷库中保存。白吉馍：钢圈虎背菊花心白吉馍的外形讲究“钢圈虎背菊花心”，外皮酥脆，内芯却非常绵软。下面由付师傅从和面到烙制分步解析。制作白吉馍生坯：1、中筋面粉4000克纳入盆中，加30℃的温水2000克拌匀成棉絮状，老酵面（也称“面头”、“引子”）50克撕成絮状放入盆中，再慢慢添凉水500克（添凉水可以使面团更结实一些），揉匀成表面光滑的面团，常温饧发2小时，然后加碱水和面粉各500克再次揉至光滑。2、将和好的面团搓成长筒状，分成每个重约75克的剂子，将剂子擀成一端细、一端粗的长片，用擀面杖将其压平，表面刷一层腊汁油（出品带有猪肉的香气），从较细一端开始卷起成花卷状，底端收口。3、将花卷状面团的正反两面快速在案板上摔打两下，用手轻轻按压成饼状，然后用擀面杖压成直径为10厘米的圆形生坯。4、双手托住生坯，两手的四指向中间曲起，将圆饼制成碗状，在“小碗”底部轻轻按一小窝。制作关键：1、制作白吉馍只需加入少部分死面，倘若全用死面，做出的馍口感发“死”；若是全用发面，烙制过程中馍坯遇热鼓起，影响使用。2、片状面皮两端粗细不同，压成饼后才能出现条纹状的“虎背”；将较粗的尾巴收在底部，擀好的圆饼边缘会有明显的一道印记，烙好后沿此印切开夹肉，更易操作。条纹状的“虎背”。3、花卷状面团放在案板上摔打，可以使面团松弛，烙好后内部绵软。4、面饼制成碗状，然后在碗底捏出小窝，此举的目的是为了形成“菊花心”。捏出的“菊花心”。烙制：小火不加油 烙烤12分钟旧时多用铁鏊子来烙饼，讲究小火慢烙、木炭加热，如今在酒店中推出时多用电饼铛代替铁鏊子，烙饼时仍需讲究小火加热，不加一滴油，烙足12分钟。烙制流程：1、首先将电饼铛开至180℃预热3-4分钟，然后将生坯“碗底”朝下放在电饼铛上，烙约2分钟后给其翻面，此时“碗底”已出现一个浅黄色的“小钢圈”。2、将鼓起部分拍平继续烙5分钟至白吉馍边缘呈浅黄色。3、取出后将烙好的馍放入底火、面火分别为200℃的烤箱里烤5分钟至脆，烤好的白吉馍两面微微鼓起，“大钢圈”外套着一个“小钢圈”。制作关键：电饼铛内不放油，必须小火慢烙，才能达到皮酥内软的口感。走菜流程：将腊汁肉切成碎块，夹入用刀切开的白吉馍中即可食用。
2024年12月26日，死前被女友欺骗，死后还要被当地的商家欺骗和戏弄。
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送她去公交站台的路上我鼓励她还是要好好学习低潮期磨练磨练性子增长一些专业知识等机会来了才抓得住
走进博物馆，你将被一种沉静而庄严的氛围所包围。这里没有喧嚣的市井声，只有历史的呼吸和文化的沉淀。2024-07-05 18:40·生活有点料
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据(闯耻)韶(厂丑补辞)关(骋耻补苍)消(齿颈补辞)防(贵补苍驳)消(齿颈补辞)息(齿颈)
shoufa2024-07-16 17:57·bidiankaizhibojianzhayikan，maihuodejingshidanghongnvxing。zaidingjingyikan，“mingxing”qishishishiyongrengongzhinengshishihuanlianjishudeputongzhubo。tamenmaochongmingxingyiren，zhiweizengjiamaidian，zhulimaihuo……
地(顿颈)址(窜丑颈)：青(蚕颈苍驳)岩(驰补苍)古(骋耻)镇(窜丑别苍)
毕竟因为都是从九十年代就和新城控股开始一起“闯”，但利益面前，情谊也得靠边站，只能说，这些“叔叔伯伯”们没有为难王晓松。我一直在想啊，中国汽车产业崛起之后，特别是最近10年，诞生了特别特别多的汽车品牌。那么这些汽车品牌能发展百年吗？ 别说发展百年哈，就是能发展10年吗？可能都是个未知的答案。地道战之一代功枭_地道战之一代功枭全文阅读_面人儿...地铁G情 - 图片未成年请绕道 五款绅士都在玩的游戏:做电子春梦 品...
《东八区的先生们》被揩油引争议张翰被骂一点都不冤枉原创2022-09-18 23:06·嘈坊《东八区的先生们》评分可谓惨淡而剧中女主角王晓晨被揩油的片段也引发了巨大的争议在娱乐圈中这样类似的情况并不在少数因为剧情需要与活动现场安排不少女星都遭受过男星揩油不得不说女明星真的太难了不仅要时刻保持自己外形的良好状态还要提防着四面而来的咸猪手而受到骚扰的女明星中大多数只能忍气吞声但也有人能机智化解更有甚者猛烈回击接下来我们就一起盘点这些揩油行为01默默承受：剧情需要借口遮羞咸猪手现场骚扰举动惊吓女嘉宾最近张翰新剧《东八区的先生们》因剧情争议频繁冲上热搜在剧中他与女主角张晓晨的互动让人直呼这也过得了审吗画面中的张翰对王晓晨演员英雄救美但好好的一个扶背动作被他硬生生演成了扯内衣带更让人觉得离谱的是在后续二人感情的发展过程中张翰的揩油行为就更明目张胆了男女主角情到浓处张翰一把揽王晓晨入怀但这时他手的位置放到了女演员的敏感部位看起来十分用力还停留了一会才放下有人说这是剧情需要两个人谈恋爱有这样的肢体接触很正常但很明显张翰对待女演员的行为并不是正常而是油腻和越界他与女演员的互动行为明明可以再绅士一些而不是打着剧情需要的旗号施展咸猪手画面被发布到网上后引发了网友们铺天盖地的讨论很多人直言女演员真是太惨了大家对王晓晨报以十二分同情但她却并未对此事予以回应看来是打算息事宁人了而前两年在《一年级》的节目录制中刘润南与虞书欣在排练一支舞蹈时有他从后面环住女演员的动作镜头清晰地记录下了他对虞书欣袭胸的画面当时满屏的弹幕都在质疑他手的位置但虞书欣沉浸在表演排练中而且顾及到节目录制她当时并未发作这支舞蹈中本就是男女间亲密的动作较多所以男艺人从后面环住女生的动作本无可厚非但对比其他搭档跳的同一支舞就能够发现在整个过程中男艺人都是将手放在女生腰部的而非像他的手那样没有规矩而且后续刘润南在与另一位男艺人合作时也跳了这个舞蹈动作那时他的手却十分的老实搭在了对方的胳膊上种种迹象表明那只咸猪手可能并非无意而是有心为之这些剧情与节目需要的揩油行为尚有遮羞布但有一些男明星完全不顾场合的骚扰行为更是让人大倒胃口之前魏大勋与李沁上过一档恋综《我们相爱吧》作为节目cp的两人互动十分默契撒了不少狗粮但有一次魏大勋自告奋勇说要教李沁游泳两人换好泳衣后在池边碰面李沁穿了一身性感泳衣外配一层薄纱裙若隐若现的身姿引人遐想当时魏大勋便直接看呆了随后动了歪心思跟在李沁后面掀起了她的裙摆李沁的一双长腿与纤细腰肢在荧屏上展露无遗吓得李沁连连后退能看出来画面中的李沁已经十分尴尬但节目依然还在录制她只能一边尬笑一边示意拒绝但魏大勋好似毫无察觉依然用他的咸猪手撩拨对方画面一度猥琐得不堪入目而后在泳池中魏大勋还对李沁做出舔嘴的挑逗表情也让对方不知所措这下是能彻底看出来魏大勋的揩油心思了两人虽为情侣设定但在镜头前也该注意分寸而他不仅对女性没有丝毫的尊重甚至还连连做出猥琐举动另外一位在现场对女演员做出的举动就更辣眼睛了在《火星情报局》这档节目中喻恩泰在舞台上表演唱歌节目那你唱歌就认真唱歌吧就这样他仍然不老实先是未经沈梦辰允许便亲了她的手后来还在与应采儿对唱过程中还对她做出不可描述的动作从画面中可以看到两位女艺人都露出了不可置信的表情甚至还有惊恐之感喻恩泰对女性这般不礼貌不尊重连现场的钱枫都看不下去出来拉住喻恩泰并且还让现场的女孩们都离他远一点应采儿也无法忍受更是直言说这里不是夜总会希望他放尊重一点肢体上对女艺人冒犯已经是极为可恶而喻恩泰在节目上的闲聊都要讲荤段子在场的女生听了也是十分震惊而喻恩泰却丝毫未感到不安与羞愧还大言不惭地直言道自己很单纯恐怕你这不叫单纯这叫不知廉耻了02机智化解：当机立断断去揩油之手严辞拒绝另辟化解蹊径前段时间新剧《亲爱的自己》开拍主演是朱一龙与刘诗诗就在开拍不久现场便流传出一组刘诗诗被揩油的路透图当天与刘诗诗对戏的并不是男主角而是男二号翟子路只见画面中翟子路在刘诗诗旁边正走着便顺势将手搭上了女演员的肩膀像是要搂住她一般此时的刘诗诗当机立断迅速甩开了翟子路的手向一旁走去并保持了一定的距离刘诗诗对男演员的冒犯行为能够迅速化解没有给对方进一步的越界机会也是十分机智了不过也有人指出这段拍摄有些掐头去尾可能当时两人只是在走剧情而已而真相到底如何只有他们自己才知道了要说刘诗诗被揩油事件仅算作扑朔迷离那么下面这位男演员的猥琐行径就坐实了他的骚扰性质在一期《极限挑战》中刘宪华与迪丽热巴被分到一组合作进行游戏当时的游戏环节设置为藏抱枕刘宪华便机灵地借了一旁工作人员的玩偶服穿好裤子以后便一直站在原地顶胯直言让热巴帮他把抱枕塞到里面里面便是男生的敏感部位此时的热巴也陷入了尴尬的境地多次拒绝刘宪华但刘宪华还不罢休还是执意让她塞终于热巴灵机一动让刘宪华侧身她来从侧面帮他但是刘宪华直接侧过了头把臀部转向了热巴热巴又一番提醒以后终于两人合作将抱枕藏进了玩偶但此时刘宪华裤子里的手机又响了起来他再次让热巴伸手进来帮他拿手机不过热巴这次忍无可忍直接严辞拒绝并且让他寻求其他男嘉宾的帮助节目一经播出也引发了网友排山倒海式的讨论大家纷纷直言刘宪华太油腻一点也不尊重女性而热巴在整个过程中在极力避开骚扰的同时还与他成功合作完成了游戏任务也算是尽职尽责地挽回节目效果了要说女艺人需要四面防狼真的不假她们不仅要在拍戏和节目中注意剧情需要之外的越界行为还得在线下提防一些疯狂粉丝的咸猪手有一次杨超越出现在了机场的接机处由于杨超越超高的人气当时有不少粉丝在现场杨超越正和粉丝们亲切地打着招呼有说有笑地继续聊天这时她的身边突然来了一位身穿迷彩服的男子这位男子看样子也是十分喜欢超越妹妹一直在往杨超越身边靠近最后直接顺势搂了上去看画面中的手好似牢牢地粘住了超越妹妹的背而这时杨超越应该也感觉到了不对劲但她并没有直接发作而是装作无意识地一个大转身直接绕过了这名男粉丝的魔爪只见她侧头张望顺势离开了男粉丝的身边这样的举动让网友直呼好机智既没有明面上驳粉丝的面子闹得双方脸上过不去也没有让对方占到自己的便宜成功避开了揩油行为可谓是一举两得对于揩油行为的当即回避与迂回化解是每个女孩都应该学习的护己技能在合适的时机中运用它们才是上上策03猛烈回击：借戏真打反击揩油霸气回绝骚扰力护己身有些揩油行为发生得没有那么突然和剧烈女艺人还能运用自己的聪明才智去柔性化解但很多时候的骚扰举动让人猝不及防深受惊吓的女艺人们直接以耳光回击了女演员秦岚曾上过一档叫《跨界喜剧王》的节目在其中她被安排与男演员韩兆对戏两人演的片段是《闯关东》中的片段韩兆饰演的是无赖流氓秦岚饰演的则是被他欺侮的良家妇女在对戏过程中秦岚被韩兆一把拉进怀中两人开始了剧烈的拉扯秦岚奋力挣扎想要挣脱但是却被对方一把按住了胸口而遭遇了如此咸猪手之后秦岚没有坐以待毙直接挣脱束缚起了身反手就给了对方两个耳光也不知道是不是借着剧情来报复男演员她这两个耳光打得尤为响亮网友们也直呼干得漂亮但这段画面被流传到网上迅速引发了不小的争议大家纷纷把矛头对准男演员揩油行为不过随后秦岚也出来回应称让大家不用担心自己演戏的时候穿着厚厚的棉衣并没有真的被吃豆腐打韩兆老师也只是借位而已虽然大家都知道了这只是一场戏但看现场还是为秦岚捏了把汗足以感受到女演员为了演艺事业付出的不容易了秦岚是在戏中假打而有一位女演员却是在戏外真打让人不得不佩服她的勇气有一次秦海璐在剧组中拍一场吻戏拍到差不多的时候导演适时地喊了卡但那名男演员好似听不见导演指令一般还继续搂紧了秦海璐忘我地吻着甚至还把舌头都伸了出来丝毫没有要撒手的意思这时的秦海璐怒火中烧意识到自己被无端地揩了油便直接上去就是一巴掌并怒斥对方道你占便宜没够了吗男演员被打完后回了神并没有道歉而只是敷衍地解释说他刚刚没有听见导演喊停但这还没完这名男演员吃了这一次闭门羹但还想对秦海璐动手动脚秦海璐正坐在椅子上休息时他又靠近了还把一只手搭在了秦海璐肩膀上甚至凑上了脸想要吻她随后第二个耳光便又来了秦海璐的猛烈回击直接打断了男演员的这次骚扰行径她还直接向对方放话让他少来这套她对他毫无兴趣一直以来秦海璐在圈内的性格都是这种直言直言型用她的话说这是她用来保护自己的一种方式不得不说这样的反击十分爽快利落经过秦海璐的霸气调教这位行为不检点的男演员也该好好反省自身了但在有一些男女双方力量悬殊过大身旁又无人求助的场合中尽量还是不要使用这样猛烈的回击方式女性自身的生命安全才是至上的结语：世人皆说娱乐圈就是个大染缸这样的话并非虚言女明星身在其中很多时候都身不由己又是剧情需要又是现场气氛但是无论何种情况下都让人难以接受而回归到最普遍的社会现实层面其实这也是对于所有女性的一个警醒与考验要真正学会保护自己机智躲避适时化解才能不让自己身陷被揩油的险境
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