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买大虾选直虾还是弯虾区别很大建议弄明白再买原创2024-01-11 19:24·聆听娱纪眼看着再有一个月就要过年相信很多家庭已经开始陆陆续续制备过年用的食材香肠腊肉必不可少当然还有大虾也一定在大家的菜单之中有人喜欢新鲜会在吃虾的当天去购买活虾而对于大多数内陆城市的人来说因为活虾普遍偏贵不易存储便热衷于购买超市的冷冻虾那么就出现了一个问题大家光顾便宜这虾真的新鲜吗这一下就把很多人问住了到底要怎么判断呢其实很简单大家注意观察着虾是弯的还是直的就好了毕竟这两种状态的虾在各个方面区别都大着呢本文陈述内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾如何辨别冷冻虾品质依靠虾的直、弯两种状态新鲜程度我们一般是用来辨别冰冻虾的因为对于活虾来说它们是否新鲜是很直观的不管是通过它们的活跃程度还是气味都可以轻松辨别可如果是冷冻虾因为这些虾已经死亡并且裹着厚厚的冰层我们就很难准确的判断可能有的人会觉得冻虾本就是死虾你去要求它新鲜不会很离谱吗单单这样看确实会有那么一点可要是说我们判断的目的是为了分辨活虾直接冰冻和死虾冰冻两种情况的话是不是就更好理解呢如果是将活虾直接进行冰冻这时候虾的细胞以及肌肉还都处于一个活跃的状态可以正常的伸缩在这种情况下虾的体态绝大多数情况下都是弯着的因为如今的各种气动、液氮冷冻等设备已经可以接近一个瞬时冷冻的效果这时候的活虾因为身体还没有反应过来就会以最原始的一个形态被冷冻而对于在冷冻前已经死掉的虾来说它们的形态早就不受控制加上肌肉已经失去活性已经是一个瘫软的状态这时候它们一般也不会弓起身子而是长长的一条当然当它们在被放入到冷冻托盘的时候会因为人为的固定导致身体状态发生改变其实也不用担心这时候的状态则会更容易分辨因为在自身肌肉无法控制的情况下这虾的形态就会变得非常不自然如果是已经死掉的虾被大批量的冷冻试图售卖这部分冰冻虾的形态一定是歪七扭八的如果在冰柜里看到的是这种情况建议大家谨慎购买当然在超市里除了这种包裹有冰的冷冻虾之外还有一种冰鲜虾也需要我们格外注意什么是冰鲜虾在超市里我们看到的虾一种是在水族箱里的活虾新鲜更有保障当然价格也会更贵一些还有就是上边提到的冷冻虾直接在冰柜里供大家挑选买回家非常方便保存利用上边教给大家的方法也非常的容易判断它们是否新鲜还有一种常见的就是放在冰块上售卖的鲜虾它们和活虾比已经失去了生命和冷冻虾比没有厚重的冰包裹买回家不用消冻就可以直接食用正常来说它们应该是由活虾冷冻方便运输以及储存在一定的时间内就可以每日按需消冻之后放到铺满冰块的货架上进行售卖如果能保证它们在冰冻前的现货程度的话这些冰鲜虾的营养价值和新鲜的虾没有什么差别反而因为这些虾已经断气回到家需要进行去虾线、修剪等处理也会更加方便可在这期间难免会出现一些不良商家以次充好将一些已经死掉的虾冰冻后再次化开进行售卖如果是死虾冰冻我们还能用前边交给大家的用直的弯的两种形态进行判断可如今这些虾没有了冰壳就这样暴露在生鲜货架上形态早已不是最原始的那样这时候我们想要分辨它们是否新鲜就要改变思路首先就是看虾头和身体的连接情况虽然冰鲜虾经过了冰冻再化冻这一系列的折腾状态肯定大打折扣可是对于本身是活着冰冻的虾来说影响是很小的反而是那些在冰冻前就已经死掉的虾本身的状态就不佳身体肌肉也很松弛在经过冰冻再化冻这些操作虾头和身体多半都处于即将脱离的状态我们就能以此最为选虾的标准挑选那些虾头和脖子连接比较牢固的一般会更加的新鲜其次就是在选虾的时候轻捏虾的身体感受下是否非常的松软这些都是不新鲜的虾才会有的状态高质量的冰鲜虾因为是活虾直接冻制的所以肉质更加的紧实即便经过反复的消冻短期内也不会出现这种情况当然就算是活虾冷冻保存也需要尽可能早的食用掉它们因为放的时间越久品质也会变差学会了如何选虾那虾买回家后的制作也是一门大学问为了我们的身体健康有些地方必须要注意别让吃虾影响健康对虾进行烹饪之前一定要将虾彻底洗净避免食物中毒或者因为虾原本生活的水域问题有细菌的残留吃虾的时候很多人会觉得都话这么多钱买虾了头那么大只吃虾尾太可惜了于是就连虾头也是能吃的绝不放过这种做法是错误的因为虾的内脏都存在于虾头中所以虾在水中生活食用吸收的物质都会存放在虾头里虾头中的重金属含量比虾肉要高很多反倒是大家觉得脏的虾线其实是不存在安全问题的就是可能因为吃起来影响口感和观感于是大家一般在制作前都会把虾线挑了我们在做虾的时候和所有的海鲜或者水货都一样尽量保证一个鲜字追求原汁原味水煮和清蒸一般是最好的食用方法尽量不要食用油炸的不过具体还是要看个人喜好因为对于现在的年轻人来说吃的开心快乐满足口腹之欲好像比健康更佳重要还有很多人说虾和维生素c它们两个一起食用会有什么禁忌了解之后发现都是无稽之谈很多减肥人士觉得虾中的蛋白质含量高吃了也不容易增肥可大家一定要注意食用不能过量否则会适得其反因为碳水和蔬菜都是同等重要的在生活中大家喜欢买鲜虾还是冷冻虾希望这篇文章中用弯直选虾的方法能够帮助到大家走出买虾误区让我们的身体健康更有保障文丨康康写点啥编辑丨康康写点啥参考资料[1]中国知网-如何挑选虾蟹类食品 http://t.cn/A6jzY9oB[2]中国知网 -虾是不可乱吃的 http://t.cn/A6jzQLgt[免责声明]文章描述过程、图片都来源于网络此文章旨在倡导社会正能量无低俗等不良引导如涉及版权或者人物侵权问题请及时联系我们我们将第一时间删除内容如有事件存疑部分联系后即刻删除或作出更改

拜仁上赛季打进欧冠4强,在与皇马的比赛中遇到了奇兵何塞卢,遗憾出局。今年夏天,拜仁重振旗鼓,球队在转会市场上接连有收获,实力在稳步提高,新赛季将再次冲击欧冠冠军。豪掷1.3亿欧!拜仁签5人梦幻升级,孔帕尼开上航母,皇马嗅到不安。黔渝联合开展地震预警立法调研

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发布于:嵊州市
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