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酸酸鸡，四川省特色菜品，凭借其独特风味，于2021年7月荣登四川省省级天府旅游美食候选名单。其做法简单而精致，选料讲究，选用农家跑山土鸡，搭配姜葱及各种香料，精心煮制后晾凉，再巧妙地切成一字条状。淋上特制的酸辣调料，瞬间唤醒味蕾，让人食欲大增。凉拌的方式不仅锁住了鸡肉的鲜美汁水，更保证了鸡皮的韧劲与嚼劲，口感醇厚，开胃而不油腻。再搭配上脆嫩的藕条，更是为这道菜品增添了一抹清爽的口感，使得整体风味层次更加丰富。
2024年12月18日，近两年来，我国新能源汽车出口持续爆发。中汽协数据显示，2020年，中国新能源汽车出口近7万辆；2021年，该数值增长至31万辆；去年，新能源汽车出口量已达67.9万辆。自去年开始，中国车企加速“出海”，比亚迪、蔚来、小鹏等新能源车型纷纷登陆海外市场。
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1. 保持警惕：不要轻信他人尤其是涉及到自身安全和利益的事情
“另一方面，国内受近期公布经济数据影响，内需复苏出现短期波动，引发市场对货币政策宽松预期，对人民币构成一定拖累。”周茂华补充道。大杂烩｜“五花八门”的背后是整个江湖，趣说古代行业术语原创2020-06-16 10:11·思如流水前言有句古话说得好叫“隔行如隔山”，为什么这么说呢？因为各行各业都有不同的从业人员、有不同的行业规则、有不同的处事方式还有不同的行业潜台词。如果你想跨行业进行交流和探索，那可是难上加难，更别说跨入自己不懂得行业做生意了。古人说话都很有趣，文人喜欢咬文嚼字，政客喜欢擦边批判，真实的展现了中华文化博大精深。各个行业也一样，他们出于为了不泄露行业机密、为了交流方便等等原因，创造出了一套外人根本无法听懂和理解的语言。我们常听到一个成语叫“五花八门”，你有没有想过到底是哪五花，哪八门呢？这其实就是古人的一种专业术语，五花和八门合起来指的是十三种不同的行业。而行业术语在古代很是普遍，更盛行于一些不方便公开交流的行业内部。我们来看看究竟“五花八门”代表什么，古人又有哪些行业术语？“五花八门的”含义“五花八门”的来历在现在看来“五花八门”似乎就是一个简单的成语，我们现在也确实是这样用的。但是也或许有人有疑问“这个五花到底是哪五花？八门又是哪八门呢？”这我们得先从这个成语的来历说起。“五花八门”最早见于《儒林外史》之中：“那小戏子一个个戴了貂裘，簪了雉羽，穿极新鲜的靠子，跑上场来，串了一个五花八门”。在这里面是用这个词语来表示戏子们表演的形式多种多样，表演的种类花样繁多看起来很精彩，是个褒义词。后来“五花八门”演变成了一个成语，指的是令人眼花缭乱或者形容没有秩序的混乱，也可以形容演出时的表演多种多样，花样繁多。当时之所以可以用这几个字组成一个词语来表示“花样繁多”的意思，自然是与这几个字的本意有关，而后来的成语意思则是从这本书这个故事中引申出来的。“五花八门”最早的时候指的是古代行军打仗时候用的兵法的阵的名字，这个不是很常用流传也不广。而后来五花八门变成了一种民间的行业术语，用来专门指代十三个行业，所以在《儒林外史》当中可以用这十三个行业来表示“花样繁多”的意思。五花八门的具体指代如果你有细心体会过这个成语在人们口中的语气意味，你就会对“五花八门”有大致的了解，特别是在一些农村人口中，“五花八门”似乎就和成语词典上的意思有点差别了，带着点鄙视的味道。那是因为五花八门指代的十三个职业都很低微。“五花”是古人用了五种花朵的名字来指代五种职业：“金菊花”指代以卖茶叶谋生的女子，“木棉花”指代在街边摆着小摊子给人看病、治病的郎中，“水仙花”指的是在酒楼当中卖唱的歌女们，“火棘花”指的是古代在街头敲着锣喊着“有钱的捧个钱场，没钱的捧个人场”的杂耍卖艺的人，“土牛花”指的就是肩挑担抗看着最苦最累的活的职业挑夫。这五种花儿随处可见，这五种职业也是遍地可见，而这五种职业恰好都有一个共同的特点就是身份低微被世人看不起。八门指的也是八个职业：巾、皮、彩、挂、平、团、调、聊。相比五花又更加的有文化内涵，更加深奥一点。一门巾，指的是那些“胸口碎大石”、流浪歌者之类的行走江湖四处求生的各色艺人的统称。二门皮，指的是古代的卖药行业的统称，注意这里说的可不是药铺，那是正经行业，这里指的是挑着扁担走街串巷吆喝着“老鼠药”、“祖传跌打损伤”之类的。三门彩，指的就是变戏法的人，我们现在称之为魔术，古代魔术师地位很低。四门挂，指的是在庙会、大街上舞刀弄枪求赏钱的练把子。五门平，指的是那些惊堂木一拍，说评书的人，或许有人会问了“说评书的不都是文化人吗？怎么地位也低？”这主要与古代说评书人的地方和内容有关，一般都是在歌姬唱歌的那样的娱乐场，所说的大都也是些不着调的段子，或者什么迎合观众的野史之类的，在古人看来算不算什么正经行当。六门团，就是我们现在说的相声，这一类人在古代普遍都出入娱乐场所求生存，地位很低。七门调，指的是代搭篷扎纸的。八门聊，指的是柳唱大鼓的人，就是那些打鼓唱歌的，和勾栏里的歌姬差不太多的环境地位。这八门有一样共同的特点，就是都是穷苦人家孩子才会选择的行当，而且这些行当求生艰难经常要四处游走，走到哪表演到哪儿，要不就是得经常出入娱乐场所，为的只是艰难的求个生存。所以说把五花八门这十三个行业组合到一起，就是一部古代底层人民的艰难求生图。他们出身低微也只能做着低微的行当，所以他们所到之处经常遭受别人的白眼相待。在古人眼中“五花八门”就是带着鄙视和贬低的意味。或许一开始将他们总结提出行业术语，也就因为羞于启齿他们的职业名称。古代那些有趣的行业术语古代对于价格的术语化古代的行业术语在一个地方相当的普遍，那就是在商品交易时候的价格商讨之中。一方面因为直接说数字有点不好看、不好听，换个方式委婉一点；另一方面尤其是在古玩市场，你把两个懂行人的价格狙击战完全暴露出来，接下来的生意就没法做了，也没法再高价卖给那些不懂得人了，这就叫商业机密。就要达到内行能懂能交流但是外行看不懂、听不懂的境界。《同安县志》有记载：“暗语、贩语是一种谜语，亦云贩白，商贾用之，外人不晓也。”就一语道破了行业术语的意思。在古代的苏州南部的当铺之中，人们用“由、中、人、工、大、王、夫、井、羊、非”来代替数字的一到十，这种叫法或许看起来会有些拗口，感觉使用起来会有些困难，但是在外行人眼中也确实看不懂，也听不懂，从而很好的保护了当铺典当过程中的价格秘密，更有利于当铺行业内部的发展。在杭州的旧衣铺当中出现了一种用十个汉字代替一到十，但是这其中又有一些规律就是这个汉字的笔画当中有几个“横”就代表着是数字几，这要不是懂行的确实难以理解。还有用人的五官和肢体来代表数字，比如眉毛指代的是八，手指大弯曲代表是九，手指小弯曲代表是七等。除了在汉字的形状、笔画、样式上下文章以外，还有在汉字的读音上面下功夫，利用谐音来隐指数目。比如一叫做“忆多娇”、二叫做“耳边风”、五叫做“误佳期”、九叫做“救情郎”等等。各种数不清的花样术语确实很有趣，其实很多时候专业术语也并不一定就是为了保护行业的秘密，有些行业也没那么重要需要去可以保护。这里面原因众多且复杂，比如有地域特色、方言、行业文化特色、行业禁忌、行业忌讳词等等原因。古代的习惯性行业术语除了这些刻意为之的行业用语之外，古代还有很多的习惯性行业用语，其中大部分也并不是特意为了划清行业的界限，维护行业的秘密。而是在长久的行业历史发展，或者特殊时期的特殊事件等原因，逐渐产生被人们习以为常的指代叫法，有很多是各行各业都知道的。比如在古代福州的钱庄，将黄金叫做“存仔”，将白银叫做“明仔”，给现钞叫做“摸页子”等等。古代温州往来南北进行商业贸易的掮客（生意人）就将顾客称作“来宝”，将掮客称之为“网儿”，意思就是他们认为顾客就是游来送上门的小鱼，而自己就是那鱼网，兜揽生意就像用渔网将鱼儿捕获一样。这两个行业术语很形象的表达了顾客与老板的关系，也体现出了温州商人办事、做生意的态度和方式。类似这种习惯性的用语往往都不是故弄玄虚，有可能只是行业内部方便的称呼，有可能所有人都懂的习惯叫法。总结古人说“知其人要知其所以然”，如果我们只是按照成语词典里面的意思来理解“五花八门”，那可能有一天你被别人用这个词语调侃和贬低还不明白看不出来。五花八门简单理解就是十三个职业，只是他们都很低微，社会地位也很低，属于社会底层艰难求生的人群。古代的行业用语很有趣，保护商业机密也好、习惯使然也罢，古代的行业术语往往交织着复杂的社会关系，也是凝聚着多种文化的一种文化象征，是中华文化里极值得研究和探讨的部分。参考文献：《儒林外史》