(文/朝硕 文中图片源自网络,如有侵权请联系删除)
2024年12月30日,海宁不仅是有着浓厚的传统文化底蕴和丰富的旅游资源,更是一个充满活力的现代城市。在这里,游客不仅可以探访金庸故居,体验江南水乡的韵味,还可以感受到海宁作为经济重地的活力与发展。
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片儿川为什么是杭州人的最爱学习历史文化知识传承市井文化原创2023-06-16 16:50·朱颜学文化片儿川作为杭州一道著名的特色传统汤面是杭州人民日常生活中很常见的一种食物它常出现在杭州一些不起眼的路段并不繁华但食客总是络绎不绝它是杭州市井文化中比较有代表性的食物片儿川相传苏东坡在杭州当官时曾说过这样的话:无竹令人俗无肉令人瘦而倒笃菜、冬笋、肉丝这几样则是又有竹又有肉片儿川选用这几样配料契合了苏东坡说的话将这三样材料切成片然后在沸水中汆一下就有了片儿汆的由来由于杭州话多带儿音如筷子念筷儿又因汆与川同音于是片儿汆就叫成现在的片儿川二话音到了清朝片儿川面成了奎元馆初创时面店的看家面清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多店主为招徕这些读书人的生意就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地穷苦书生其中有一书生竟然真中了贡士放榜之日他特地到店里向店主致谢因小面店尚没有招牌题赠魁元馆三字招牌从此面点生意日见兴隆后有一任老板嫌魁字有鬼旁才改为奎字一直延用至今如果想要考出好成绩可以来奎元馆吃碗面心想事成奎元馆的故事如今又因为纪录片《舌尖上的中国》片儿川又引起了世人的瞩目引得不少游客来到杭州都要尝一尝这诱人的滋味今天我们来到奎元馆一探片儿川的美味奎元馆于1867年创办店里墙上写满了创店的历史、招牌面条人来人往、络绎不绝除了主打的面条外还有丰富的配菜可以选择品类多样片儿川以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪里红作为原料上桌后面条劲道、经久不糊汤汁色泽鲜明、味道鲜美肉质也很鲜嫩值得来店里尝一尝制作片儿川的取材容易 做法也很简单除了去面馆中享受美味在家里根据自己的口味来上一碗也是别有一番风味 以上是片儿川的制作方法让我们一起学习吧原料:主料:面条(生)、猪里脊肉辅料:雪菜、冬笋调料:淀粉、料酒、老抽、食盐、花生油步骤:1.猪里脊内切薄片加淀粉、少许盐、老抽半小勺加料酒搅拌均匀;2.冬笋切片酸菜备用;3.潮面下入沸水中煮至半熟;4.捞出过水冲凉备用;5.锅中入油烧热下入肉片扒熟后捞出底油仍留在锅内;6.下入酸菜和笋片翻炒1-2分钟;7. 加入半锅水加盐、老抽搅拌均匀;8.大火煮至沸腾时转小火炖10分钟;9.下入面条煮至再次沸腾;10.最后下入肉片加鸡精、胡椒调味稍煮即可关火备注:杭州人把湿面叫潮面把超市里卖的那种筒装挂面叫做干面或者燥面
马鹿哈哈笑道:你家相公欠了我们整整一百两,你有钱还吗?没钱便用你抵账吧。7月10日晚上十一点左右,一男子因肚子饿点了外卖。
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在秦奋丰富多彩的人生画卷中,电子竞技无疑是一个引人注目的篇章。作为王思聪的挚友,秦奋自然而然地被电竞的魅力所吸引。一发见她越说越不上路,干脆不再理会她,从此不提富贵二字。【卑贱】_【2014年电影卑贱】高清完整版在线观看...《夏娃》日韩剧 免费在线观看全集-西瓜影院
这个名单还没有写全但通过以上罗列能够看到《金瓶梅》对当日最优秀的文化人带来的冲击——它实在是很奇特而格外值得强调的是:从小说内容来判断《金瓶梅》应该在万历前期才完成就是说当众多名士为之惊喜不已时作者应该还在世他也许正带着诡谲的笑容看着这一切
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