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上海一家游哈尔滨，晒亲戚家的接待餐引热议，网友：高标准待且宴原创2024-01-01 14:44·73神牛“北国风光，千里冰封”，2024年元旦假期最火的旅游地点，一定非哈尔滨莫属，很多南方游客都不远千里来到哈尔滨感受这不一般的冰雪世界。家住上海的王斌娶的媳妇就来自冰城哈尔滨，两个人是在大学时认识的，大学毕业后就一直定居在上海，王斌的岳父母也在退休后来到上海，帮着王斌两口子带孩子，一晃也有几年没有回哈尔滨了。随着近段时间哈尔滨在网上的爆火，王斌想着已经有好几年没有去哈尔滨了，于是跟媳妇商量好，把年假和元旦假期连在一起，去哈尔滨住上几天，顺便让4岁的儿子也感受一下哈尔滨的北国风光。由于王斌的岳父母刚从哈尔滨回来，老两口不太愿意动，所以王斌一家三口就乘坐飞机先去沈阳中转，然后再乘高铁直奔哈尔滨，这样可以节省些许的旅费。一家三口来之前就跟王斌媳妇的小姨联系过，因此一家刚出高铁站台，就看到媳妇的小姨和表弟来亲自接站，王斌特意把酒店订在离媳妇小姨家最近的地方，因此先把东西放到酒店，就被媳妇的小姨和表弟强行给拉到家里。媳妇的小姨夫早就为他们的到来做好了准备，在厨房里煎炒烹炸半天，整了一大桌子菜，而且王斌领着孩子刚一进门，小姨夫二话没说就直接塞给孩子一个大红包，王斌是怎么推也推不掉，感觉自己给媳妇小姨一家带来的礼物，在这个场面下显得过于寒酸了，弄的王斌多少有些不好意思。王斌一家落座后，小姨夫和小姨就开始上菜，满满当当的摆了一大桌子，这桌菜可全是用大盘子装的，让王斌顿感东北人的豪爽和大气，接下来就让大家看看这桌菜，是不是哈尔滨人待且的高标准？1、清蒸梭子蟹哈尔滨不靠海，但是哈尔滨人也比较爱吃海鲜，但是在这冰天雪地的时候，这梭子蟹的价格估计怎么也得上百元一斤。看来这次为接待王斌一行，小姨一家肯定是血本了，这满满一大盘子梭子蟹，估计怎么也得上百元，这让初次登门的王斌感觉有些受宠若惊。2、红烧狮子头这菜做的一看就知道王斌媳妇的小姨夫厨艺非同一般，这个大丸子是先经过油炸定型，然后再红烧出来的。因为火候到了，这肉丸子入口即化，而且为了照顾王斌这个上海人的口味，烧的时候还加了白糖，因此吃起来咸鲜微甜，汤汁特别粘稠，用来拌饭吃特别香。3、干烧大黄花鱼大黄花鱼作为海鱼肉质细嫩呈蒜瓣状，吃起来没有鱼腥味，还带着鱼肉的鲜甜的味道，不过据小姨夫介绍，本来想买江鱼的，但是这两天天气太冷，市场上大个的江鱼因为是过节和游客增多的原因，去晚了根本买不到，所以买的这养殖的大黄花鱼。不过这鱼烧的也很入味，咸鲜中带着干香，而且鱼刺都烧酥了，大人和小孩都放心吃。4、溜肠肚这是用卤熟的大肠和猪肚制作的，大肠和猪肚都是买的现成的，回家切一下回个锅，搭配点青椒就是一道好菜。王斌发现在东北，这里的人制作的熟食味道都特别好，这大肠和猪肚还带着烟熏的香味，并且吃起来还特别软烂。5、黄瓜干炒肉这菜王斌还是第一次吃，这是用晾晒的黄瓜干搭配猪肉炒的一道小炒，没想到晾干的黄瓜干入口还咯吱咯吱的，清爽脆嫩还带着黄瓜的清香，这菜在上海是根本吃不到的。6、熏鹅这是买的现成的熟食，本来以为东北只有铁锅炖大鹅，没想到这熏鹅的味道也这么正宗，虽然不像广东烧鹅那样有脆脆的外皮，但是这熏鹅的更入味，表皮那股熏香味更是诱人，而且这鹅肉不干不柴，吃起来特别有回味。7、蒜泥炒茼蒿杆这是全桌唯一一道纯素菜，估计也是为了照顾王斌这个南方人的口味，这菜用的全是嫩嫩的茼蒿杆，用蒜泥爆炒出来的，吃起来清香解腻还爽口。8、盐水大虾这个虾的个头并不算太大，但是却足够新鲜，虾肉入口弹牙，也煮进去了味道，吃起来有虾肉那原始的鲜甜味道。桌上还做了小孩爱吃的可乐鸡翅，以及东北的油豆角和土豆干炖排骨，这一桌满满当当10个菜，可以说每一道菜都让王斌感受到了跟上海不一样的味道。王斌一家酒足饭饱后，小姨一家人还忙着帮订冰雪大世界的门票，而且还埋怨王斌的媳妇，既然来到了哈尔滨，为啥不住在家里还要去订旅店，弄的王斌一家感觉特别不好意思。这一桌菜让王斌彻底被哈尔滨人的热情所征服，觉得这菜应该是哈尔滨待且的超高标准，大家觉得这桌菜怎么样？欢迎留言评论。
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