做蛋糕时，牢记这几个要点，蛋糕不开裂，不会缩，香甜松软又细腻原创2020-02-19 11:13·秀厨娘大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。今年正月成就了一批大厨，估计疫情结束之后，你会发现，大街上会涌现出一大批卖凉皮的美女，多了一些卖面食的早餐店，还会有很多新开的烘培店。你家的面粉被你霍霍的还剩多少？如果还有的话，咱接着做网红古早蛋糕吧。烘焙店里一小块就卖20块钱，如果你手巧的话，自己在家动手，只要8块钱成本，就能做一个8寸的古早蛋糕，并且比买的干净卫生，还好吃！为啥你做蛋糕总不成功？问题都出在这里，掌握这几点，想失败都难！这款“网红”古早蛋糕柔软、细腻，又香甜，轻轻一拍，抖个不停，这就是它比戚风蛋糕更受欢迎的原因。如果您家里有面粉和鸡蛋的话就收藏起来试试吧！接下来与大家分享一下它的做法！其实它的做法很简单，只是我为了让大家看得更明白，能够一次就做成功，所以把注意点都说得比较仔细。有什么疑问或者是不明白的地方，可以在评论区留言。准备食材：鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、白糖、醋。第一步：把需要准备的食材都用厨房秤称一下，8寸的蛋糕配方：鸡蛋6个（单个65克左右），低筋面粉85克，玉米淀粉10克，白糖60克，玉米油70克，牛奶60克，白醋2滴。6寸蛋糕配方：鸡蛋5枚，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，白糖45克，玉米油55克，牛奶50克，白醋2滴。介绍的这么仔细，我认为此处应该给我一个大大的赞。第二步：做蛋糕时，先把鸡蛋清洗干净，擦干表面的水分，然后将蛋清和蛋黄分别打入两个盆内。将玉米油放入微波炉，高位加热一分钟，或者是倒入小奶锅内，加热至70度。把热好的玉米油倒入一个盆内，趁热过筛，加入准备好的低筋面粉和淀粉，搅拌至没有面粉颗粒。做古早蛋糕要用热油烫面，这样做出的蛋糕更佳香甜细腻。第三步：稍微放凉后，加入牛奶和蛋黄，搅拌均匀。第三步：打发蛋清。这一步非常关键，决定了蛋糕能不能成功。首先，要确保装蛋清的盆是无水无油的。滴两滴白醋或者是两滴柠檬汁，这样可以去除鸡蛋的腥味。用打蛋器低速将蛋清打发至冒大泡，加入三分之一的白糖，接着打发，打发至气泡变细腻，再加入三分之一的白糖，打发至蛋清开始出现纹路时，加入最后三分之一的白糖。直到将蛋清打发至提起打蛋器，蛋清不会倒流，就可以了。整个过程大概在5分钟左右，有人为了搏眼球，告诉大家用筷子可以打发，我奉劝大家还是不要浪费鸡蛋和体力了，我曾经打了2个小时，都没有打发起来。最后，胳膊还疼了好几天，还浪费了好几个鸡蛋！第四步：将三分之一的打发的蛋清，装入到蛋黄盆内。采用翻拌或者是刀切的方法，翻拌均匀。千万不要搅拌，搅拌容易产生气泡，做出来的蛋糕就不细腻了。翻拌均匀以后，倒入蛋清盆内，和剩余的三分之二的蛋清一起，翻拌均匀。第五步：蛋糕模具内铺上一层吸油纸，周边也放上吸油纸，因为蛋糕在烤制过程中会发很大，这样可以防止蛋糕溢出。如果您家里的是活底模具的话，要用锡纸把模具密封起来，防止蛋糊渗出。把蛋糕糊倒入模具内，轻轻的震动几下，震出蛋糕糊内的气泡。第六步：烤箱调140度，上下火，预热5分钟，将烤盘内加入适量的温水，把模具放在烤盘内，放在烤箱中层，调140度，上下火，烤70分钟。烤30-40分钟左右，观察一下蛋糕的上色情况，如果已经上色了，就在蛋糕上面放一张锡纸隔热，防止蛋糕表面开裂。很多人会问，为什么要隔水烤，这是古早蛋糕的特色做法“水浴法”，这样烤出来的蛋糕吃着比戚风蛋糕更细腻！第七步：烤好后，拿出模具，趁热拎着吸油纸把蛋糕取出。取出的蛋糕要放在烤架上，有利于底部散热，这蛋糕才不会回缩。很多朋友做蛋糕时出现回缩问题，就是因为没有放在烤架上散热。温馨小贴士：如果家里没有蛋糕模具或者是吸油纸的话，可以做纸杯蛋糕，注意不要倒满，纸杯的三分之一处就可以。一定要把蛋清充分的打发，蛋糕才能发起来。做蛋糕时，牢记这几个要点，蛋糕不开裂，不会缩，香甜松软又细腻！这是我经历多次失败后总结的经验，希望可以帮助到大家！有关古早蛋糕的做法就分享到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！本文由秀厨娘原创，盗图必究！欢迎关注，带你一起长知识！
2024年12月17日，叁、路虎还能接地气吗？
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然后……看到了胜利达板；
远远看出和以前并没什么区别，只是我一眼就看出这些穿戴都是已经过时很久的单品。猫人品牌，男人优选，冰丝面料拒绝瘙痒闷热，础础础抗菌内档，健康透气，舒适加倍。
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鼓浪屿：美如一首隽永的诗2022-04-26 20:18·福建纪检监察诗歌是语言的皇冠1.88平方公里的她被誉为女王皇冠上的宝石她是诗人的留念是琴之岛更是诗之岛 梦之屿鼓浪屿管委会 供图当清晨的第一缕晨光洒下来人们的目光不由得聚焦在这里——世界文化遗产地鼓浪屿美丽如一首隽永的诗琴声在岛上从未停歇、万国建筑述鼓浪旧梦你给我一首诗我许你一座岛余承攀 摄这座充满诗意的小岛不仅有中国朦胧诗派代表人物之一舒婷有许多诗人留下的浪漫诗篇更有与诗歌的神秘契合使鼓浪屿总有一种如影随形的神秘感、时空感和历史感刘剑聪 摄诗人蔡其矫赞美说鼓浪屿是一座海上花园舒婷就住在这座花园里她的家被绿树和鲜花所包围海浪是为她昼夜伴奏的乐音花香装扮她绵延的梦境四季开花的三角梅给了她美丽的灵感林旭东 摄林旭东 摄林旭东 摄43年前她在鼓浪屿写下的这篇《日光岩下的三角梅》如今被镌刻在日光岩下的花岗石壁上日光岩下的三角梅喧闹的飞瀑披挂寂寞的石壁最有限的营养却献出了最丰富的自己……即使身在异乡他水只要想起日光岩下的三角梅眼光便柔和如梦心不知是悲是喜林旭东 摄除了多姿多彩的三角梅鼓浪屿上凤凰花的倩影也早已住进人们的心里陈瑞坤 摄凤凰花木如朝霞一片上世纪60年代诗人郭小川初次登上鼓浪屿时就被眼前一团团红艳艳的花朵吸引了风一吹花瓣落其一身他便脱口而出这样一句诗文还被直接写进诗歌《厦门风姿》中该诗发表在《人民日报》后还引起一场到厦门观光的热潮陈瑞坤 摄南海的涛声如号角鹭江的潮音如管弦日光岩下有笑声朗朗五老峰中有细语绵绵……郭小川说出了大家的心声:这不过是祖国的一地却凝聚了祖国的多少豪气周日清 摄到了诗人汪国真笔下鼓浪屿是一座诗意和谐的文艺小岛携着夕阳所有的恋情步入你风姿绰约的身影在你的怀抱里月儿也香琴声也亮海浪也多情……陈瑞坤 摄现代大师钱穆也曾为鼓浪屿写下美丽的诗句：赤岸黄墙屋青波白板船鸥光来远屿帆影落遥天程志中 摄说到自然风光便不能不提日光岩——这岛上的最高峰立定此处凭栏远望只见轻灵的云天近在咫尺岛上的屋宇尽收眼帘——别提有多么惬意难怪诗人陈仁德写道：一叶轻舟破雾霾波涛滚滚此登台日光岩上凭栏望隔岸清风过海来陈理杰 摄除了惬意与浪漫还有不少诗人也在这座小岛上写下针砭时世、感怀国难的爱国诗歌被誉为台湾文化第一人的著名爱国诗人连横居住在鼓浪屿期间面对郑成功在岛上的遗迹他在《游鼓浪屿》一诗写道：倚剑来寻小洞天延平旧迹委荒烟一拳顽石从空坠五色蛮旗绝海悬带水犹存唐版籍伏波已失汉楼船日光岩畔钟声急时有鲸鱼跋浪前陈理杰 摄如果说日光岩汇聚了鼓浪屿的自然钟灵那么万国建筑群则沉淀着鼓浪屿的历史底蕴鼓浪屿所完整保留的世界各国风格建筑遍布于岛上的一条条街巷在世界各地游客眼中处处富有诗意陈理杰 摄红砖墙头的一捧野草靠在亚细亚百年古墅的窗边发呆……百年后的风雨夜这红砖墙内你素手白衣推门而来取一册书要一壶茶我化身为草为你读诗有爱无恨 有去有回陈理杰 摄这是鼓浪屿外图书店内的一首小诗也是鼓浪屿诗意的一抹缩影鼓浪屿的街巷都是青石板铺就的青石板上都镌刻着一道道音符在街上漫步仿佛踏着音乐的节拍步入诗歌的殿堂这座小岛上鼓浪屿诗歌节至今已成功举办八届在这一诗歌的盛宴上知名诗人、诗歌评论家和万千爱诗人齐聚一堂诗声、潮声、浪声在鼓浪屿交织起伏绽放出巨大的情感能量形成一派清新生动的文化景象2022年1月第八届鼓浪屿诗歌节2022年1月第八届鼓浪屿诗歌节2022年1月第八届鼓浪屿诗歌节在第八届鼓浪屿诗歌节晚会上从鼓浪屿走向世界的钢琴家殷承宗惊喜登场为家乡带来新年的首场演出诗歌是心灵的吟诵是艺术的女王是具象的梦境鼓浪屿是巨大的钢琴大家用诗轻轻弹起陈瑞坤 摄无论现实生活有多少苦难但生活依旧存在着诗与浪漫阳光、浪花、海堤、帆影悠闲飞舞的白鹭……诗和远方就在这里来源 | 鼓浪屿管委会 鼓浪屿文旅中心 厦门日报 凤凰艺术 厦门市文旅局供稿 | 厦门市思明区纪委监委 厦门市纪委监委驻鼓浪屿—万石山风景名胜区纪工委监察组
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