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年越来越近了，这6道菜可以尝试做一做，寓意好又美味2022-01-27 16:16·齐鲁壹点年越来越近了，过年除了亲人团聚外，一顿香甜可口的年夜饭也是必不可少的，今天小编给大家整理了几道寓意好的午夜饭硬菜的做法，可以让您在年夜饭上大展身手呦，希望朋友能够喜欢呦！01“花开富贵”、“紫气东来”这道菜是用茄子和大虾做的，摆盘精致美观，像一朵盛开的花朵，因此这道菜被命名“花开富贵”。又因为茄子是紫色的，所以这道菜又叫作“紫气东来”。主要食材：茄子、大虾、葱、小树椒、盐、淀粉、蛋清、白胡椒粉、蒸鱼豉油、油操作步骤：第一步：准备一根粗细均匀。笔直不弯曲的茄子，茄子选嫩一点的，颜色是亮紫色，不要选颜色太黑的，做出来不好看。把茄子洗干净，从中间竖直剖开，然后切成薄片，每两片切段，两片底部保持相连，切成半圆形的茄子夹。第二步：把大虾洗干净，摘掉虾头，剥掉虾壳，留虾仁备用。第三步：把虾仁剁成虾泥，放入碗中，里面加入1个蛋清，2勺淀粉，1勺盐，1勺油，沿着一个方向一直搅上劲，这样虾滑口感会比较Q弹。第四步：把虾滑夹到茄子夹中，底部塞满，上面半圆部分尽量抹平整，这样会比较美观。第五步：把所有的虾滑和茄子夹组装好，依次摆入一个圆盘，摆成一朵花的形状，茄子虾滑如同一片片花瓣，最后组装成了盛开的花朵。第六步：把盘子放入蒸锅，水开后蒸8分钟左右，蒸到虾滑变成淡粉色就蒸好了，不要蒸太久，否则茄子会发黑，虾滑会蒸老。第七步：蒸好之后取出来，上面摆上葱花和辣椒圈，淋入蒸鱼豉油，最后淋一些热油在葱花和辣椒圈上面，就做好了。02葱油鲈鱼（年年有余）主要食材：鲈鱼、姜片5克，葱丝5克，胡萝卜丝5克，盐5克，料酒15克，酱油少许。操作步骤：第一步：将鲈鱼去除内脏，清洗干净。第二步：在鲈鱼背上用刀斜着切几个横刀 。第三步：把鲈鱼放入盘中，在鱼背均匀的洒上少许盐，再将姜片、葱丝、胡萝卜丝放入盘中，再倒入酱油、料酒 。第4步：大火烧开蒸锅中的水，放入鲈鱼，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出原来的姜片和葱丝 。第5步：在鱼上撒上葱花 6、起油锅，然后把烧开的油均匀的倒在鱼身上。03香菇炖鸡（吉祥如意）主要食材：鸡腿、大葱、香菇、葱姜八角、小茴香、花椒、蚝油，生抽，料酒、盐、鸡精等。操作步骤：第一步，把鸡腿剁成小块，然后放入热水中焯水一下捞出，沥干水分。提前把香菇泡发好，洗干净备用。第二步，锅内加入底油，放入葱姜八角，小茴香花椒炸一下，加蚝油，生抽，料酒炒香。第三步，把鸡块放入锅中煸炒至入味，加清水，盐，鸡精烧开后，盖上锅盖炖20分钟。第四步，然后把香菇放入锅中，小火慢炖15分钟，出锅即可。04糖醋里脊（大吉大利）主要食材：猪里脊、鸡蛋、淀粉，面粉、油、大蒜，白糖等。操作步骤：第一步，把猪里脊肉切成条放入碗中，加鸡蛋，淀粉，面粉，清水抓拌均匀，和成面糊。第二步，锅内加入足量的油，烧到7成热时，把里脊裹均匀面糊，一条条的放入油锅中炸成金黄色，外焦里嫩时捞出。第三步，锅内加入底油，放入大蒜末爆香，加番茄沙司煸炒一下，加少许清水，白糖烧开。第四步，然后用水淀粉勾浓芡，把炸好的里脊放入锅中，撒上白芝麻翻炒均匀，出锅装入盘中即可。05百花齐放各种新鲜的蔬菜搭配在一起，看起来花花绿绿，像极了盛开的鲜花，作为一道凉拌菜招待家人，好吃又显得赏心悦目。主要食材：鸡蛋、菠菜、粉丝、胡萝卜、皮蛋等操作步骤：第一步：粉丝泡软、胡萝卜插丝、菠菜切小段。锅里烧水，将萝卜和菠菜焯水捞出，然后把粉丝煮熟捞出。第二步：碗中打2个鸡蛋搅散，然后锅里刷油，摊成2个鸡蛋饼。第三步：鸡蛋饼铺到案板上，然后再铺上胡螺丝、粉丝、菠菜，将它们卷起来，斜刀切小块，摆到盘子四边，中间摆上切好的皮蛋，然后再用胡萝卜片卷成一朵花。第四步：吃的时候可以蘸上自己喜欢的料汁。06财源滚滚猪肉末和鹌鹑蛋搭配超级美味，经过炸制的肉沫少了一些油腻，多了一些酥脆，包裹着金黄的鹌鹑蛋，别有一番滋味，寓意着财源滚滚，2022发大财。主要食材：猪肉末、鹌鹑蛋、葱花、面包糠等。操作步骤：第一步：鹌鹑蛋在锅里煮熟，剥掉外壳备用。肉末加入葱姜末，料酒，盐，五香粉，生抽搅拌均匀腌制10分钟。第二步：将肉馅均匀地裹在鹌鹑蛋上，然后表面再裹上一层面包糠。第三步：锅里油温5成热时，放入鹌鹑蛋，小火慢炸，一直炸到丸子金黄酥脆即可。第四步：出锅后切成两半，撒上少许葱花即可。春节是中国的传统节日，是一家人团聚的日子，这些寓意好又美味的菜肴，可以做给家人吃哟，可能会让家人眼前一亮呦！最后提前祝所有的朋友们春节快乐，平安喜乐，阖家幸福、安康！
2024年12月30日，我们当地人认为醋杀菌，女人坐月子期间会把醋当水一样喝。另外，月子餐还经常做姜醋蛋，需要用到醋、鸡蛋、芝麻油和姜。我们家穷，买不起芝麻油，我就用鸡蛋加上醋和姜，熬成奶白奶白的汤给母亲吃。
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有网友在胖东来超市购物的时候发现售货员在整理货架的时候居然是用尺子一点点测量的
2024-07-06 15:17·环球网白氏过门后，就为顾偃开生下了嫡次子顾廷烨。与大秦氏所出的顾廷煜不同，顾廷烨生的虎头虎脑，且极像顾偃开。