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零失败的10种家常蛋糕做法，口感细腻入口即化，不塌陷不开裂2021-12-22 16:00·多思味没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享零失败的10种家常蛋糕做法，口感细腻入口即化，不塌陷不开裂，快快收藏吧！草莓蛋糕8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克做法：1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角3，烤箱开130度提前预热4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片草莓果酱：350克草莓切丁?50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠600克铁塔淡奶油?60克糖打发成硬奶油状奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可奥利奥咸奶油生日蛋糕可可蛋糕胚食材：8寸鸡蛋5个，牛奶75g，玉米油60克，低筋面粉80克，可可粉30克，细砂糖75克奥利奥咸奶油奶油部分：淡奶油700克，细砂糖40克，海盐2克，奥利奥饼干碎60克装饰：蓝莓、薄脆片和脆脆珠适量做法：1牛奶?玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀（Z字型搅拌，不要画圈），蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀2蛋白加入柠檬汁，先低速打发至有大泡泡出现，然后加入1/3糖，高速打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩.3取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入8寸模具中，震出气泡.烤箱150度50分钟（提前预热150度10分钟），出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模4奶油?奥利奥饼干碎?海盐?糖打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层奥利奥饼干和薄脆片，依次堆叠，最后抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，用蓝莓、奥利奥饼干装饰即可.吐司版芋泥酸奶蛋糕食材紫薯60克，香芋250克，纯牛奶60~80克，糖15克，吐司3片，浓稠酸奶150克做法1紫薯?香芋，去皮切块上锅大火蒸20分钟。2蒸熟的紫薯和香芋?糖?纯牛奶，打成芋泥。3吐司压出圆形~一层吐司?一层芋泥，外围也同样抹上芋泥。面上淋上酸奶~滑奥利奥芝士蛋糕食材：奥利奥饼干碎90克、黄油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、炼乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奥利奥饼干做法：1饼干碎加入融化的黄油拌匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型2奶油奶酪室温软化，搅拌顺滑，加炼乳拌匀3淡奶油轻微打发，吉利丁片加温牛奶搅拌融化，倒入淡奶油中拌匀，倒入奶酪糊中拌匀4加上奥利奥饼干拌匀，倒入模具中冷藏4-5小时5取出脱模，表面撒奥利奥碎片和饼干装饰完成蓝莓酥顶芝士蛋糕准备:酥顶:低筋面粉30g，杏仁粉30g，细砂糖20g，室温软化的黄油35g饼干底:焦糖饼干75g，黄油22g奶油奶酪糊:奶油奶酪250g，浓稠酸奶100g，细砂糖50g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，淡奶油100ml，蓝莓100g做法1酥顶所需食材放一起，揉搓，搓成小颗粒，放冰箱里冷冻15分钟左右2饼干捏碎，加入软化成液体的22g黄油，倒入饼干碎里混合均匀，铺到模具底部，压实，冷藏备用3奶油奶酪加入细砂糖加入酸奶混合均匀，分次加入两个鸡蛋，每加一个鸡蛋都要混合均匀再加下一个4混合后加入淡奶油，筛入淀粉，混合均匀5把奶油奶酪液倒入刚刚冷藏备用的饼干底上，倒一半，加入一半蓝莓，再倒入剩下的奶油奶酪液，铺上蓝莓，和冷冻好的酥顶6烤箱预热175度，上下火，烤40-45分钟烤好后冷却，一定要先冷藏，至少冷藏4个小时再吃哦草莓炸弹蛋糕食材40克纯牛奶，40克玉米油，45克低筋面粉，4个鸡蛋(蛋清蛋黄分离)，30克糖，250克淡奶油，草莓适量做法纯牛奶?玉米油搅拌乳化?蛋黄?低粉，搅拌至无颗粒面糊。1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。2淡奶油?糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕?奶油?草莓丁?奶油，中间?4寸圆形蛋糕块?奶油?草莓丁?奶油，zhi后盖上5寸圆饼蛋糕块，从碗里取出蛋糕放到盘子上。3蛋糕外层挤上一圈奶油，刮刀抹平，再往淡奶油外层不规则挤上奶油小球，勺子抹一下?草莓，撒上一层糖份！好吃又好看的草莓炸弹蛋糕就做好啦！巧克力奶油蛋糕准备食材鸡蛋3个，牛奶45ml，玉米油35ml，低筋面粉50g，可可粉10g，玉米淀粉5g，白砂糖30g制作步骤1蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无干粉状2细砂糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态3将蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀4将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡5烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟6烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模，切成3片，250g奶油?25g细砂糖?5g可可粉打发7一层蛋糕，一层奶油，一层巧克力碎，一层蛋糕………层层叠好，然后用奶油全部抹面，再挤上一层奶油装饰，撒上可可粉完成草莓千层蛋糕材料饼皮：黄油30克，细纱糖30克，鸡蛋2个，牛奶260克，低筋面粉100克，草莓粉20克（色素适量）夹馅：奶油300～400克，细纱糖18～25克，草莓适量做法1、隔水融化黄油，鸡蛋?30克细纱糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再过筛的低筋面粉和草莓粉搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀，过筛一次2、将30毫升的面糊，倒入不粘锅中，晃动锅摊匀，小火煎大概十秒左右，面皮能脱落即可，只需要煎单面就行了3、切草莓片，奶油?糖打发成浓稠有纹路即可4、取一张饼皮放在碟子里，摸一层奶油，铺满草莓片，然后用奶油填下空隙，再放一张饼皮，摸一层奶油，再铺一张饼皮，以此类推圣诞节小蛋糕食材：蛋糕胚：鸡蛋5个、细纱糖80克、牛奶130克、低筋面粉150克、柠檬汁5滴。淡奶油400克、糖粉35克。蓝莓、草莓做法：1蛋清蛋黄分离，蛋黄中?30克砂糖?牛奶?低筋粉搅拌成蛋黄糊（勿画圈搅拌）2蛋清中滴入柠檬汁，分三次加40克糖（1加糖刚大泡时，2加糖有纹路时，3加糖刚湿性大弯钩时）并打发至九分发（看图中状态）取1/3蛋白霜入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜内拌匀成蛋糕糊，装入裱花袋3平底锅开最小火预热，有温度时从中间开始挤入蛋糕糊，自然摊满整个锅底，依然是最小火盖锅盖，大约1分钟，开盖看下表面不粘手了，就翻个面，煎烙个10几秒就可以出锅了，放在烤架上散去热气（总共做了4张相同厚度的蛋糕胚）4取一片放凉了的蛋糕胚，挤上一层奶油，再加一片蛋糕胚，再挤奶油?蛋糕胚，最上面抹奶油，像图中奶样，摆放上草莓和蓝莓装饰，表面筛糖粉焦糖海盐生日蛋糕焦糖酱：淡奶油75克，细砂糖60克，纯净水12克，黄油8克，盐1克焦糖酱做法：1锅中倒入糖和水，开小火熬，中途不好搅拌，熬制焦糖色离火2淡奶油提前温热??分次倒入淡奶油，每次都要搅拌均匀（这个过程要小心溅起）3加入海盐和黄油，搅拌均匀即可蛋糕食材：鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶40克，低筋面粉47克，可可粉3克，细砂糖40克焦糖奶油：淡奶油400克，焦糖酱110克蛋糕做法：1牛奶?玉米油搅拌至乳化，筛入可可粉和低筋面粉搅拌均匀（Z字型搅拌，不要画圈）2蛋白蛋黄分离，蛋黄依次加入面糊中拌匀，蛋白加入柠檬汁，先低速打发至有大泡泡出现，然后加入1/3糖，高速打发至细腻，再加1/3糖，打发至有纹路出现倒入剩下的糖，最后打发至硬性发泡有小弯钩.3取1/3蛋白霜与面糊混合，翻拌均匀，最后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入6寸模具中，震出气泡.4烤箱150度50分钟（提前预热150度10分钟）出炉轻震两下，倒扣放凉再脱模.5奶油?焦糖酱打发至硬挺，可可蛋糕胚平均分成3片，一层蛋糕一层奶油再放一层薄脆片和脆脆珠，依次堆叠，最后抹面，放冰箱冷藏1小时再来装饰，取出裱花，按喜好装饰即可.先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除往期相关文章教你10种家常煎饺的做法，总有一种适合你，好吃到停不下来推荐10道家常麻辣菜，做法简单，味道美到爆，吃一次就会爱上10款超好吃的盖饭做法，简单轻松就搞定，收藏做给家人吃吧好吃的10道家常菜，做法简单味道香，大人小孩都抢着吃教你10道家常的低脂菜，虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭10种家常麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手
2025年01月17日，绿色消费持续升温，离不开国家政策的引导和支持。去年初，国家发改委等部门印发，提出鼓励引导消费者更换或新购绿色节能家电、环保家具等家居产物。随后，商务部等13部门发布，提出要补齐家电市场短板弱项，打通家电消费堵点，满足人民群众对低碳、绿色、智能、时尚家电消费升级需求以及满足人民美好生活需要，拉动家电及上下游关联产业发展。
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竟然有人将麻将口诀整理出来了太详细了几分钟就能学会打麻将了朋友小李兴奋地对我说
1977年，唐爱国才19岁，就已经是个相声演员了，还参加了部队内部的战备素质比赛，结果一不小心拿了第一名。他的表演让相声界的大佬姜昆都看中了他，从此他就开始了真正的相声学徒生涯。唐爱国的军人气质和部队经历，塑造了他坚强的性格和毅力。就算遇到再困难的情况，他也从来没有放弃过自己的艺术梦想。04.德沃夏克：第九交响曲(选)