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提及海南,很多人脑海中会浮现这样的场景:椰林海风,阳光沙滩;购物天堂,消费胜地。
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清朝的纪晓岚聪明过人但在皇帝面前装傻充愣才得以平安无事
满分的回答让这个八岁的小孩做到了西安这几个“中华名小吃”,你吃过几个?2017-05-09 17:30·咥陕西闲暇时间,在西安,除了逛,就是吃,西安特色小吃众多,经常吃到的感觉缺少了那么点新鲜感,那就来吃点不常见的,并都荣获过“中华名小吃”称号,味道肯定不会差,看看下面这几个名小吃,顺便了解一下它背后的历史典故。1、千层油酥饼荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口【典故】 千层油酥饼被誉为“长安第一点”。相传,唐玄奘法师取经回长安后,翻译佛经达千卷时,唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成“千层烙饼”,赏赐给玄奘,以示慰劳和表彰。后经历代厨师不断改进,取名为千层油酥饼。千余年来历久不衰,一直流传至今。2、金线油塔荣获“中华名小吃”称号层多丝细,松软绵润,油而不腻,清爽利口,营养丰富【典故】 唐时金线油塔属于蒸饼,亦称“油塌”,为唐丞相段文昌家里一位女厨所擅长,后流传民间。经过厨师们精心改进的金线油塔在制作时,除加适量猪板油和调料外,更讲究调面、切丝和盘形。3、泡泡油糕荣获“金鼎奖”、“中华名小吃”称号色泽乳白,糕面膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成【典故】泡泡油糕据传原为皇宫点心,“安史之乱”时,有一位善制此糕的御厨流落到今西安以北的三原县。为了谋生,便做起制售泡泡油糕的生意,工艺从此传入民间,成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间,一些掌握了制作油糕技术的三原县人,到西安制售为生,使泡泡油糕传至西安,并由此名扬遐迩。4、柿子饼荣获“中华名小吃”称号色泽棕黄,柿面粘甜,入口芳香【典故】 柿子饼,又称火晶柿子饼。据传1644年李自成在西安建立大顺政权后,立即带领大军去攻打北京,当时正值灾年,临潼老百姓用当地所产的火晶柿子拌上面粉,烙成柿子饼,让将士们充饥,后流传下来。2、枣肉沫糊荣获“中华名小吃”称号色泽棕红,酸甜适口,滑润清香【典故】相传,唐贞观年间,同州有一位穷苦雇工,曾为财主家专门栽培枣树,狠心的财主一天只供他一块"蒸饼"食用。他饿得实在没法,就把落在树下的烂枣煮成糊糊来吃。繁忙的秋收季节过去了,这位雇工不仅体重增加,而且容颜焕发,体格健壮。第二年,雇工辞退了财主家的活,在同州城内开了个专卖枣肉沫糊的小店,果然生意兴隆,顾客盈门。从此"枣肉沫糊"的声誉也就不胫而走,逐渐传到京城长安,至今延续不衰。最先吸引人的是一个城市的风貌,最能打动人的是最纯粹的味道,从留住他们的胃,到最后留住他们的心!具有西安味道的“中华名小吃”,闲暇之余,不妨去品尝一下。