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进驻中国35年，这个为旅行而生的酒店帝国究竟有多迷人2019-07-30 17:02·Hotel分享假日酒店品牌(Holiday Inn)无疑是当今全球拥有分号最多的酒店品牌之一，也是改革开放后，首批进入中国大陆的国际酒店品牌。你或许很难知道，这个极具影响力、满腹先锋意识、热衷变革的酒店品牌起源于一场糟糕的家庭暑期旅行。今年正值假日酒店品牌登陆中国35周年，并将在中国的土地上揭幕第100间假日酒店。借此机会，让我们一同通过如下3个章节的文字，探究这个酒店品牌的进化历程。01创世与扩张上世纪50年代，二战硝烟的平息、私家汽车的普及和公路网络的完善，令公路旅行一跃成为全美最风靡的旅行方式。1951年夏，孟菲斯人Kemmons Wilson携妻子和5个孩子，自驾前往华盛顿展开暑期旅行，却因不堪忍受沿途旅馆的糟糕设施、及针对孩童征收的高昂附加费用，而起意打造一款沿公路分布、提供高水准旅居体验、且亲和家庭客的酒店。仅仅一年后的1952年盛夏，威尔逊(Kemmons Wilson)理想中的酒店——假日酒店(Holiday Inn)即在孟菲斯夏日大道的4949号开门迎客，为酒店剪彩的嘉宾是威尔逊先生的5个孩子。安排孩子们剪彩不只因为威尔逊将此酒店视作献给孩子的暑期礼物，更意在表达这款酒店对广大家庭客的友好。威尔逊将这场假日酒店首秀的上演地选在了孟菲斯最高尚的住宅区，这里距市中心仅20分钟车程，居住氛围绝佳。120间客房一律配备浴室和空调，公区设有高水准餐厅、精品店和仅对住客开放的泳池，加之酒店周围有一流高尔夫球场和俱乐部环绕，高级酒店和度假的一切所需应有尽有，且消费公道，俨然旅行途中的完美栖所。而之所以定名假日酒店(Holiday Inn)，只因为酒店建筑师埃迪·布鲁斯坦(Eddie Bluestein)在听取威尔逊的酒店构想后，立马联想起1942年的圣诞主题音乐电影《Holiday Inn》里的温馨场景。“何不起名假日酒店(Holiday Inn)呢？”这个后来风靡全球的酒店连锁品牌由此得名。首秀大获成功后，威尔逊很快对位于孟菲斯城东的假日酒店创始店进行了扩建，客房数由120间猛增至450间，却仍供不应求，于是又在孟菲斯的城西、城南、城北各建立了分号，没想到激起了更猛的追捧浪潮。自此，布局舒适且装备先进的客房(配备电话、电视、空调)；提供出众餐饮的餐厅；富含多重配套设施(设有泳池、商店、美容院、宴会厅乃至狗屋等)的假日酒店，成了越来越多人旅行时最期许的旅居场景，也成为假日酒店的重要特征。沿高速公路布局、外形简洁且舒展自如的建筑楼翼、配置先进设备的客房、可供住客悠然戏水的泳池、无所不包的公区设施，无不令假日酒店成为度假休闲、高水准旅居的完美代名词。假日酒店初期的关键特征还包括“巨型标牌”——这款屹立于公路畔、高度超过两三层楼房、以黄绿为主色调(是威尔逊的母上挚爱的配色)、用箭头勾勒轮廓、顶部缀有星星的霓虹标牌，点亮着美国各高速公路沿线，是酒店史上最成功的广告之一。凭借高效的快速拼装建筑方式，以及成功的定位和布局模式。假日酒店的发展之迅猛令世人惊艳，高峰期甚至达到了每3天即有一间假日酒店开幕的热潮。不妨透过如下年表，感受假日酒店的发展速率和革新指数：1952年，首间假日酒店在孟菲斯开张1956年，已有23间假日酒店投入运作，7间新店筹建中1958年，假日酒店数量达到了50间1959年，假日酒店数量猛增至100间1960年，第1间美国境外酒店在加拿大蒙特利尔开幕1964年，假日酒店数量突破了500间1965年，假日酒店与IBM共同研发了订房系统Holidex1967年，假日酒店首度登陆欧洲(荷兰)1968年，第1000间假日酒店揭幕1973年，假日酒店首度登陆亚洲(京都)假日酒店凭借其成功模式和经典形象还获得了乐高的垂青。假日酒店也没忘记把自己招牌的泳池和日光浴甲板搬到了悉尼港畔历史建筑的顶部，让住客在畅泳或享用日光浴时有海港大桥和世间最美建筑——悉尼歌剧院相伴。奥兰多假日酒店索性将水上乐园填充酒店建筑的间隙，让乐园和旅居完美合体。02中国情缘上世纪80年代，改革开放初期的中国住宿资源奇缺，首都北京只有北京饭店在内的少数酒店具备住宿接待能力，面对来华海外客流的井喷式增长，兴建高水准的现代化酒店俨然当务之急。80年代初，当时尚属北京近郊的酒仙桥一带的农田中，迅速矗立起一组体量庞大的回字形建筑群。 入主这组建筑群的，正是最早进驻中国大陆的国际酒店品牌之一的假日酒店品牌。这间酒店完美折射了假日酒店品牌的各项筑店哲思：选址在城外交通要道(坐落在衔接首都机场和市区的交通干道上)、采用高效的快速拼装建筑方式(1年即交付了首期530间客房)、归属感十足的先进客房及强大的配套设施(各式餐厅、保龄球馆、泳池、舞厅等)、并充分展现对员工的关怀(自办酒店人才专科学校，落实员工住房和员工子女教育)。当然，这座国际化酒店也不乏对中国本地美学的敬意：大堂营造在一座融入中式庭院美学的巨型八角亭阁中、公区陈列着艺术大师刘海粟创作的巨幅国画《鲲鹏展翅》、另设供应地道北京烤鸭的中餐食府、及一个美妙的中文店名——丽都饭店（寓意“美丽的首都”）。丽都饭店的建筑群核心位置，是灵感源自中式八角亭阁的挑空大堂——自然光和水晶吊灯的光晕一同从天顶垂落、兵马俑的仿制雕塑与三角钢琴同处一室、西式座榻与中式案几相映成趣。形成一处融汇东方与西方、古典与现代的避世据点，其在80、90年代是跨国公司高官、驻华使馆人员、外航机组最钟爱的社交客厅。陈冲、巩俐、威猛乐队、大卫·科波菲尔等巨星无不将丽都饭店征为自己的“北京之家”。假日借丽都完成的神圣使命和创举还有很多——在长城垒起灶台，将八达岭的烽火台变身梦幻晚宴据点；在伊丽莎白二世访华期间，出色完成了女王在英国大使馆特设的招待晚宴的餐饮供应任务；更于80年代中期，就推出了直升机遨游长城和十三陵的体验行程。不过，再传奇的创举也敌不过丽都饭店对家一般的归属感的营造。丽都饭店在其延展地块上兴建了超级市场、精品店(这里开出了大陆首间RIMOWA)、邮局、办公楼、8栋高级公寓、学校和俱乐部，在京城率先试验了综合体概念，成为名副其实的“城外之城”。丽都饭店早期的餐饮宣传海报。当年，波音、西门子、大众等跨国公司都将办事处设立在丽都；外航机组也将丽都定为驻扎地，使馆工作人员和留学生不约而同地将丽都设为社交枢纽。这些丽都饭店的早期常客钟情在丽都饭店周日Brunch畅享鱼子酱和香槟、爱在丽都的宴会厅共进有挪威圣诞老人助阵的圣诞大餐、习惯在丽都的熟食店外带德国香肠和自制火腿、沉醉Juliana迪斯科舞厅的动感和英式Pub的清雅......丽都也对常客们回以家人般的关怀，这里的员工熟知常客的名字和喜好，会为他们专程外出采购脱脂奶、制作只含蛋白的蛋卷、在披萨中免费加量成本不低的凤尾鱼(anchovie)、甚至直接去客户的公寓厨房准备家宴。而丽都35年前缔造的社区概念和归属感，至今仍散发着温情与魅力。酒店内仍有很多从80年代效力至今的老员工；很多当年在丽都成长起来的“丽都二代”依然是酒店的常客；那英、王菲等周围社区的居民也养成了在丽都熟食店外卖碱水包和烤鸡的习惯。《好声音》中就有那英边授课，边请学员品尝丽都熟食店烤鸡的桥段。假日酒店品牌的强大行动力和丽都饭店的空前成功，大举推进了假日酒店在中国的布局进度。丽都这座“中国大陆首间假日酒店”揭幕至今的35年来，假日酒店布点了国内几乎所有主要城市及度假胜地，一座城市布点多间假日酒店的情况比比皆是，而每间分号都充分传承了“假日”对于高效、温情和标准的执着：近邻火车站而建的南京喜玛拉雅假日酒店。有矗立在繁忙的火车站广场上“假日”分号，旅客一出站口就能看到亲切的翠绿色Logo，拖着行李箱轻快地走几步就能跨入“假日”酒店的温情大堂，简短的手续后即能投身装备精良、归属感十足的客房。“假日”还把酒店建在近邻机场、由高品质隔音玻璃包裹的机场分号，用“假日”的接驳车衔接机场航站楼，成为赶早晚班机、中转、长途飞行前后的完美栖所。“假日”也没忽视在建筑构造上的革新与突破，其在浦东康桥的分号拥有从高塔顶部向楼外伸展、由玻璃筑底的悬臂泳池，赋予宾客浮游云际的权利。“假日度假酒店”还会把酒店建在紧邻滑雪场的林间，让人在感受过雪道的速度与激情后，迅速投身仙境环绕的居所。而今年，大中华区第100家假日酒店更是落户一带一路重要枢纽城市——青海西宁。该酒店的落成是假日酒店品牌在华发展的重要里程碑，也象征着品牌这段跨越了35个年头的中国情缘引领中国酒店业开创了一个又一个崭新篇章，为中国宾客和来到中国的境外人士谱写了或温情、或美妙、或难忘的旅居记忆。03新风貌假日酒店品牌对于全球酒店界和中国酒店业而言，都是无可争议的功臣。但“德高望重”的假日酒店品牌，却从未松懈为推动酒店进化而作的探索和努力。大到对建筑形态的创作、小到枕头的材质和款型，无不投入了难以估量的心力，但呈现总是极尽质朴无华，一切只为让人不带任何负担和压力地体会走心和高品质。假日酒店，致力于让每一个珍贵时刻都得以完美呈现。为了不断优化这项使命，假日酒店品牌作了多种尝试——优化建筑构造、提升公共空间的共享功能和社交属性、不断摸索员工与宾客的交流技巧，令公区更似社区咖啡馆和邻里中心的美妙合体。而近期，他们又将促进情感互联的主舞台迁移到了客房中，并着力将住宅应有的元素呈现于客房场景中，令酒店客房更亲切、温情、惬意、俨然家的延伸，成为旅途中极具归属感的所在。在对客房空间的功能布局、动线组织、家俬设置和摆放、还有中国人旅居特征进行一系列分析、研究和实验后，假日酒店品牌近期发布了其为中国区酒店研发的新一代客房。以示对当下潮流的顺应、和对“正视人与人之间情感互联”这一命题的探究成果。新版概念将客房空间分隔成5个相互融合的空间，充分拓展了空间的视觉开阔度、并丰富了功能效用。这一全新概念客房用开阔的玄关开场，彻底拓展了入户后的视觉通透感和开阔度。在愉悦到达感受的同时，也让宾客在离店前更一目了然地复查，降低了遗落个人物件的机率。和鞋柜融为一体的换鞋凳，为宾客进出门换装提供了便利。开放式衣橱的设计免去了开关衣柜门的步骤，顺应了旅行者对高效旅居的诉求。入户玄关的其他各小细节是假日酒店品牌开发团队的反复推敲的结果，浓缩了迎接、分享、参与感这三重功能和信号。玄关处的置物搁架和挂衣架设计，不仅解决了零散物件和外套的收纳。更让人透过取放私物和外套时的手势，找回进出家中的门厅的感觉。仅仅是过渡空间的少许几笔勾勒及小心思，就把家所承载的温情和归属感，刻画得入木三分，“假日”的机智和细腻不言而喻。客房特辟了由转角沙发、圆桌和脚凳构成的起居区，让全家人有了共同休闲、观影、游乐的惬意。这一笔触不仅突出了对家庭客的亲和、也强调了家庭成员互动的重要性。大床房中的Z字型双转角沙发还能变身为一张睡床，免去了加床的烦扰。双圆桌的设计还为居室营造了两个彼此独立、互不打搅的区域，其融合了多种用途的设计令工作、食肆、休闲等各模式都提供了流畅开展的可能。无论居室还是浴室，都根据大人和小孩的不同人体工程高度，设置了高低两种尺度的台面，让大人和孩子可同时在两张相对而置的桌面上“开工”，也可以从浴室里符合自己高度的搁架上取用洗漱用具。从这些有限空间里的无穷心思中，我们不难领会，在信息爆炸，人们被电子通讯工具过多束缚的当下，人与人之间的情感互联正变得更轻易、更愉悦、也更自然。而这也正是假日酒店品牌所一直探寻的真谛所在。将于本月亮相波兰、由一处昔日贸易港改造而来的格但斯克假日酒店，将成为假日酒店品牌的最新作品之一。35年可以孕育100间酒店，更可以孕育无穷的人和事。讲完了假日酒店的源起、革新、以及和中国同行的35年，我们也想知道你心中的假日故事。为了“抛砖引玉”，在此特地准备了一个质朴温情的“假日”故事，诚邀您点击本文底部的「阅读原文」欣赏，并在欣赏后留下您和“假日酒店”的故事，将有机会获得：假日酒店体验房券或IHG优悦会直升白金会员名额同时，将你与“假日酒店”的故事或是你入住的第一家“假日酒店”的经历，同步底部留言，Mr.Hotel也有好礼相送哦！- The end -“Hotel分享”(自媒体非公司)创办于15年1月29日，专注于从资深酒店控的角度挖掘全球优质特色酒店，分享全球高端酒店开业、促销与行业资讯，是目前酒店圈最大的体验分享自媒体平台。你还可以在这里找到我哦：今日头条、携程旅拍、小红书、搜狐旅游、微博@Hotel分享君。合作可联系 | 微信：744856295 或 邮箱：Hotelshare@foxmail.com
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