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什么都敢吃的中国人，为什么唯独不吃这五种动物？是真的不能吃？首发2023-12-26 21:35·梦录的西方史话文|编辑：楠楠外国人将“风滚草”视为大怪物。到了中国上了蒸笼，下了炒锅就是一盘色香味俱全的佳肴。美国人不吃的鸡爪，中国食客将它变成了卤味，泡椒凤爪，是一道美味的下酒菜。他们不吃的动物内脏，例如毛肚，到了中国四川竟有些供不应求。在外国人眼里，中国人似乎没有不吃的东西。别管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，只要是碰见了中国人，通通都会变成盘中餐。中国人，不但敢吃，还会吃，一种食物还能整出好几种吃法来。不过有一些食物，既不是保护动物，也不是什么昂贵食材，中国人却唯独不会将它们端上餐桌。火鸡作为“感恩节”必不可少的一种食物，火鸡又肥又大，色泽亮丽，看起来真的让人垂涎欲滴。但是在中国，火鸡很少被端上餐桌食用。是中国人吃不起一只重达几十斤的火鸡吗？那肯定不是。真正的答案是，火鸡太难吃了。火鸡虽然也被叫做鸡，但是跟我们家里养的走地鸡还是有很大的差别的。我们平常吃的鸡，再肥硕不过4斤5斤，煮完之后够一大家子人吃。而火鸡不同，火鸡体格硕大，一只成年鸡可以长到1米高，翅膀张开之后竟有1.5米。火鸡的脖子上长了一个伸缩自如又会变色的皮瘤，看起来让人直起鸡皮疙瘩。美国地广人稀，火鸡一般生长在草原，森林等视野开阔的地区。别看火鸡肥肥胖胖，人家身上是一点赘肉都没有。火鸡十分擅长奔跑，整天在林子里窜来窜去练就了一身肌肉。因此，火鸡的肉非常柴，跟鲜嫩两个字简直是不沾边。几百年前，火鸡是印第安人补充身体能量的重要来源。现在，一年一度的感恩节，美国人也喜欢烤火鸡来庆祝。30斤又老又柴的肉足够一家人吃上一周。中国人做菜讲究一个鲜嫩，炖老母鸡汤都是只喝汤不吃肉，如此干柴的火鸡肉自然是入不了中国厨师的法眼。中国人有乌鸡，有三黄鸡，有白条鸡多种鸡肉供厨师和食客选择。有烧鸡，桶子鸡，脆皮鸡，烤鸡，盐焗鸡，新疆大盘鸡……土生土长的鸡便宜又美味，大家自然不会去选择价格昂贵又难吃的火鸡。猫只要是家里养的，中国人似乎没有不吃的。鸡鸭鹅这些再普通不过，养头猪过年杀了吃，牛羊长大了也免不了被做成酱牛肉和羊肉汤。一窝小兔子刚才还活蹦乱跳，一会就变成了麻辣兔头和兔肉。就连家里的看门狗也有可能变成盘中餐。唯独小猫咪，几乎没有人会将它做成菜来吃。中国人不吃猫肉有很多理由，最令人信服的就是“不好吃”。据说，猫肉的味道是酸的，没有其他家禽的味道香。中国的食谱丰富多彩，能吃的肉类数不胜数。既然如此，也不必执着于一个不好吃的肉种。不同于城市中的宠物猫整日喂一些猫粮或者猫罐头，吃得丰富健康。那些流浪猫，或者农村里养的猫的吃食总是不稳定的。翻翻垃圾堆，吃条死鱼，体内可能会藏有很多细菌和病毒。最开始，猫还是农村人用来制服老鼠的天敌。猫吃老鼠，老鼠携带病毒，搞不好吃了猫肉还会得鼠疫，得不偿失。另外一方面，猫是人类的好伙伴。她可以帮助人类打发无聊的时光，给独居人群带来陪伴。一些爱心人士还专门建立流浪猫收养站，对于虐猫这种事情更是深恶痛绝，更不要说是将可爱的小猫咪端上餐桌了。另外，对于吃狗肉这件事小编也不是很理解。狗狗那么忠诚，为人类导盲，搜救，缉毒立下汗马功劳。但是有一些地区确实是有吃狗肉的习俗，只能说是很难理解。燕子“小燕子，穿花衣，年年春天来这里”相信没有人不会唱这一首童谣。在中国，燕子被视为祥瑞。许嵩在歌曲《燕归巢》中写道：“寒梅落尽把冬了，衔春的燕想归巢”。唐代诗人刘禹锡写：“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”。春天来临，小燕子们从暖和的地方来到北方选好位置便开始筑巢。如果谁家有几处燕子筑的巢，那可真是每天都要细心观察好几遍。如果谁家捣蛋鬼捅了燕子窝，肯定要被家里的长辈责骂。燕子寓意着吉祥，美好，从古到今的诗词大家在燕子身上堆砌了许多优美的词汇。另外，古书上有记载：“燕肉不可食，损人神气”。那老祖宗都说了燕子不能吃，那可能是真的不能吃。现代媒体也有披露燕子肉吃了会让人肠胃不舒服，呕吐。除此之外，古代有鸡鸭这种已经被驯服家禽满足了人类的口腹之欲。燕子喜欢在天空翱翔，身体娇小，全身上下拔了毛只有一口肉。和鸡鸭鱼肉比起来，燕子肉真的不具有性价比。几千年来，燕子都没有被中国人端上饭桌，或许它也是真的不好吃。虽然中国人不吃燕子肉，但是对燕窝有着极其疯狂的追求。燕窝营养丰富，微量元素和疗效颇多，尤其美容养颜。燕窝取自燕子的唾液，燕窝可比燕子肉卖的贵的多。或许这也是中国人不吃燕子肉的一个理由。金鱼老话常说：年年有余。中国人的年画上经常有一些白白胖胖的娃娃抱着一条大金鱼。在中国人看来，鱼代表着吉祥如意。但它不像燕子一样，代表着吉祥就不能下菜。中国人喜欢吃鱼，吃各种各样的鱼，红烧，清蒸，油炸各种烹饪做法满足中国人的口腹之欲。逢年过节，家里招待客人总是少不了一条鱼。有草鱼，有鲈鱼，有鲤鱼，有黑鱼，有清江鱼，唯独见不到金鱼上桌。一是金鱼总是被作为观赏鱼放进浴缸来陶冶性情，它小小的一只，样式多种多样，看起来憨态可掬十分可爱，让人不忍食用。二是金鱼本身刺很多，肉很少，食用的性价比不高。三是金鱼价格比较高，比起几块钱一斤的其他鱼类有点浪费。比起吃金鱼，中国人有很多鱼被选择做成佳肴，实在是没必要盯着金鱼不放。乌鸦中国人吃鸽子蛋，吃小乳鸽，但是绝不会吃和它体型差不多大小的乌鸦。乳鸽乌鸦，在中国的文化里，有着两极分化的评价。唐朝以前，它是能够预言未来的吉祥鸟。唐代以后，乌鸦就成了一种不祥的征兆。它通体黑色，发出的叫声让人恐惧不安。要是乌鸦站在谁家窗台喊上几声，这家人就要内心惴惴不安。对他的恐惧和害怕导致中国人从来不会去打乌鸦肉的主意。不过，最重要的一点还是乌鸦肉不好吃。据说，乌鸦肉又酸又涩，就像是肉臭了一样，令人无法接受。乌鸦本身凶悍，具有极强的侵略性，不好抓捕也是一方面。另外，乌鸦是杂食性动物，它经常吃一些动物的死尸。死尸中的寄生虫被乌鸦食用，再去吃乌鸦无异于给自己找罪受。虽然乌鸦不被人中国人待见，但是有一点不可否认，乌鸦是一个聪明的物种。他们在捕猎时，为了带走更多的食物，会将食物分割，堆叠打包。它和鹦鹉一样，可以模仿人类说话，经过训练的乌鸦甚至可以计数。结语中国地大物博，能吃的东西数不胜数。很多外国人不吃的东西，到了中国之后都会变成一种美味。但是对于以上5种动物，中国人却不会轻易尝试。或许是文化历史因素，又或许是它们是真的不好吃。即使是“什么都吃”的广东人，也几乎不会将这几种食物烹饪。
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在经济回升、政策支持等共同作用下1月份信贷供需两旺当月新增贷款总量创下历史新高东方金诚首席宏观分析师王青表示从供给角度看商业银行有信贷早投放、早收益的传统加之监管层强调保持信贷总量有效增长合理把握信贷投放节奏适度靠前发力驱动银行在年初对信贷应投尽投从需求角度看一方面去年底以来国内经济活动较快修复市场信心回暖带动实体经济贷款需求改善；另一方面为巩固经济回稳势头年初稳增长政策继续发力基建、制造业投资等保持较快增长支撑配套融资需求同时第一支箭支持下银行对房企贷款支持力度明显提升
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