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盘点西藏的特产,不知情的千万别乱买2019-06-24 12:18·中国网牦牛肉西藏的牦牛肉当然是最出名的,牦牛肉制作成的生肉酱那是小编吃过最难以忘怀的美食之一。藏族有句谚语:没有牦牛就没有藏族,而有藏族的地方,就有牦牛的身影。到西藏,如果没吃过西藏的牦牛肉,就不要说你来过西藏。牦牛一直以来被称为“高原之舟”,高原牦牛都以牧草为主食,小编曾在藏区跟团旅游时听导游提到过,高原牦牛吃的是山珍野味:吃的是冬虫夏草、喝的是农夫山泉、拉的是六味地黄丸,确实很形象的体现了牦牛的生长环境,因此,牦牛肉的肉质可以说,是牛肉中的极品。在西藏,牦牛肉最为常见的做法就是被制成牛肉干,牦牛肉干顾名思义当然以牦牛肉为主要原料制作的。在制作牛肉干时,为了保持牛肉的原味,很多地方的藏族人会将洗好的牦牛肉剔骨切成不同长度条状,然后直接悬空挂到通风阴凉处。不过,在西藏最正宗的牦牛干是没有添加太多的调味料腌制的,等待自然风干后就可以直接食用了,不过,一般人可能难以接受这样风干后的味道。现在市面上很多改良过的牦牛肉干,味道确实不错,值得推荐购买,可以带回家和邀请亲朋好友一起品尝。酥油酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。首先是先将奶汁加热后,倒入木桶内来回抽打,直到能搅拌成油水分离的状态,再把浮起来的一层淡黄色脂肪舀起来装入口袋,冷却后便是酥油了。酥油有很高的营养价值,有许多种吃法,不过在西藏,主要的是用于制作酥油茶。手掌参手掌参,顾名思义,形状似手掌,是一种藏东南特有的非常名贵的药材,有补血益气等功效。味道有些像土豆,一般在石锅鸡里都会尝到。手掌参作为藏药材中名贵的特产药材之一,由于人工繁殖困难,长期以来手掌参药材的来源完全依赖于自然野生资源。青稞青稞具有非常强的地域标识性,提到青稞人们便会想起西藏、想起青稞酒......大概再没有什么作物,像青稞一样,与一个民族结合得如此紧密,青稞地上似乎从来都站着一位身着藏族传统服装的妇女,高原的阳光洒在大片的青稞地上,也洒在她的脸上。青稞,生长在青藏高原,经过驯化和栽培,青稞已经完全适应了极端的高原气候,成为藏族人的主要食粮。木碗“丢也丢不下,带也带不走,情人是木碗该多好,可以揣在怀里头。”这是一首西藏古老歌谣中的歌词,词中藏族人将木碗比作情人,也可理解为木碗是和情人一样重要的存在。一只小小的木碗,对藏族人来说,是生活和情感的依托,可想而知木碗在藏族人生活中的重要性。西藏木碗轻便、结实、耐用,盛食物不改味、盛开水不会裂、摔地上不会破、不烫手也不冰手,深受牧民的欢迎。过去,木碗也是一种装饰,古代的官员,都会将木碗随身携带、挂在腰间,既做装饰、又是身份和官阶的象征。对很多藏族人来说,一只木碗的价值远比黄金要珍贵,很多藏族人还会选择将木碗传承留给自己的后代。藏香藏香是西藏特产之一,在藏区,无论在寺庙还是普通人家,到处都散发了藏香的独特味道,与奶茶、酥油的味道混在了一起,构成了神秘的西藏味道。藏香的外观看上去很普通,但有着其他熏香无法比拟的药物功效。最好的藏香加入了上百种香料和药材,能使人心情舒畅。很多人并清楚,看上去气候恶劣的雪域高原,实际上是植物的王国,药用植物就有千种,是制作藏香最好的原材料。藏靴在西藏,藏靴自古就有着不可替代的重要地位,人们也叫它牧靴。原始的靴鞋,原料为牛皮,用较厚的牛皮作底,薄一点的作面,底和面的缝合则用牛羊皮条,鞋口前端还有带毛的牛羊皮装饰。这种靴鞋或许可以说是藏靴的祖先吧。不过,它的后代经过漫长的发展变化,已经更为精致、美观、合理、实用,能适应牧民群众在特殊的自然条件下生产、生活的需要,从而深受欢迎。初到拉萨的内地游客,最开心的事就是在八廓街上把自己打扮得像个藏族人,只是宽大的藏袍,搭配一双户外鞋总感觉还差一些藏族气息,如果能搭配藏靴那才够味儿。

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太婆烧烤是成都双流的特色美食,据说是1995年开店,快有30年的时间,是一家老店,它家的招牌是烤肉串,先炸后烤,肉质更焦香干脆,油滋滋的很香;除此之外,它家的土豆花也不错,外皮炸得极脆,吃起来外酥里软,香辣可口。太婆烧烤菜品新鲜,是不少当地人中学时的记性味道,吃的大概是他们的情怀。堂姐说:北京买房地段稍微好点,基本要一两千万,补贴几十万好像也是杯水车薪吧。

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发布于:芒康县
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