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鹅蛋为啥少有人吃？也很少有鹅蛋卖？我也是刚知道，真的涨知识了首发2024-01-15 18:03·梁淇钟在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文|悠悠编辑|悠悠前言鸡蛋作为优质蛋白，被许多人作为早餐的一部分，更是人们餐桌上一道常见的蛋类。可同样作为优质蛋白的鹅蛋，不仅营养价值丰富，其大小更是抵得上两个鸡蛋。但无论是超市还是菜市场，为什么都很难见到有卖鹅蛋的？家禽中的“白天鹅”鹅蛋比鸡蛋大，营养也十分丰富，为什么就没有人愿意吃呢？首先第一个原因就是，它是家禽中的白天鹅。在童年的记忆中，大鹅的形象总是让人害怕。它们的体型巨大，攻击力强，一旦有人靠近，便会毫不客气地发动攻击，可人们却无可奈何，只因它是家禽中的白天鹅！为什么说他们是白天鹅，因为饲养大鹅成本极高，不仅饲养周期相当漫长，而且成熟的时间也比鸡鸭要长得多。在农村有句老话：家有万贯粮，不养脖子长。这句话说的就是大鹅。除了饲养周期长外，就连喂养的食物也很特别。大鹅主要以鲜嫩的青草为主食，大鹅的嘴非常厉害，可以轻松地撕裂青草，一只成年鹅一天便可以消耗大约两公斤青草。然而，虽然大鹅的食量大，但它们产蛋量却并不高，这与它们的食物选择和生长环境有很大关系。除此之外，不同种类的鹅产蛋量也存在很大差异，市面上确实存在一些产蛋量较高的大鹅那就是豁眼鹅，但同样对于养殖条件的要求也更加严格，这种鹅所产的鹅蛋也是鹅中之最。早期养鹅成本高昂，尤其是在小鹅成长过程中，需要投入大量的时间和精力照顾。此外，大鹅还容易生病，这也是养鹅过程中的一大难题。在市场上，鹅蛋并不常见，主要原因在于鹅蛋的价格较高，消费者对此需求不高。另外，鹅蛋的产量较低，无法满足市场需求。相比之下，鸡蛋和鸭蛋更为常见，价格也相对便宜。总的来说，大鹅的饲养成本和饲养难度都是导致养鹅人数减少的重要原因。虽然大鹅具有看家护院的本领，但其饲养过程中的种种问题也让许多人望而却步。鹅蛋与其他蛋类的差别在当今社会，蛋类食品因其丰富的蛋白质和易于获得的特点，成为了人们日常饮食的重要组成部分。然而，在众多蛋类食品中，鹅蛋似乎并未得到广泛的青睐。尽管鹅蛋的营养成分与其他蛋类相差无几。而鹅蛋被排斥的首要原因就是其昂贵的价格以及鹅蛋的产量较低。而另一个原因就是鹅蛋的口感较粗糙，与口感滑嫩的鸡蛋相比鹅蛋带有一定的腥味。这些因素使得鹅蛋在市场上接受度较低，尤其是在面对价格亲民且口感更佳的鸡蛋时，鹅蛋的优势并不明显。除了鸡蛋以外，鸭蛋在市面上也是占据着一席之地，而大部分鸭蛋都被制作成了咸鸭蛋和皮蛋，配饭吃简直一绝。还有一种在网络上爆火的鸵鸟蛋，虽然不常见但由于新奇的外表，在网络上更是深受广大吃播欢迎。除此之外，养殖户们通过将其加工成艺术品，提高了产物的附加值。总的来说，鸡蛋因其亲民的价格和丰富的营养成为了市场上的主流产物。而鸭蛋和鸵鸟蛋则凭借其独特的用途和价值在市场上占有一席之地。虽然鹅蛋在市场上并不受欢迎，可鹅蛋自带的营养价值却不容忽视。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪维生素和矿物质等营养物质，对于孕妇来说，鹅蛋绝对是利于胎儿发育的必备品之一，对人体健康有着积极的影响。然而，由于鹅蛋的口感和价格问题，其在市场上的受众群体较小，相关菜肴并不常见。而针对鹅蛋市场的现状，养殖户们已经开始采取一系列应对措施。他们将鹅蛋孵化成鹅苗，实现了资源的循环利用。此外，公鹅被送往饭店，为养殖户带来了额外的收入。虽说鹅蛋的市场需求较小，可鹅在市场上的需求可不小。尤其是在东北那边，下馆子必点东北铁锅炖大鹅。而最近东北哈尔滨在网络上再度爆火，大鹅的需求量也因此大幅度提升。相比之下，鹅蛋的市场前景显得较为黯淡。为了改变这一局面，养殖户们需要寻求新的发展途径，以便使鹅蛋能够在市场上重新焕发生机。鹅蛋产量低在市场常见的蛋类中，鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋是人们餐桌上的常客，而鹅蛋则相对较少见。尽管鹅在中国传统文化中被视为吉祥的象征。但鹅蛋在市场上却并不常见，首先就是因为鹅对养殖环境的要求极高，养殖难度大。作为一种水禽，鹅的养殖需要在水塘附近进行，不仅需要有清洁的水源。还得有宽阔的活动空间以保证有足够的清洁水源供其饮用和游泳。试问在农村谁家会有个大池塘来专门养鹅不仅费钱，更是浪费精力到最后一无所获。此外，鹅的养殖成本相对较高，它们只吃嫩草且幼鹅还容易生病，除此之外在市场上一只鹅蛋价格绝对不低于6块钱，相当于这一只鹅蛋抵得上四五个鸡蛋的价钱了。第二个原因是鹅的产蛋率低，俗话说：一天鸡，两天鸭，三天鹅。经研究发现，大鹅一年最多可产200只蛋，如果鹅作为生活必需品的话那绝对供不应求。因此，即使有人愿意养鹅，但由于产蛋率低，所以市场供应有限。而第三个原因就是传统的饮食习惯。鸡蛋在中国的食用历史悠久，而鹅蛋的食用历史相对较短。因鹅蛋的产蛋率低以及生长周期长等原因，市面上的鹅蛋更是少之又少，因此人们对鹅蛋的需求并不大。市场影响方面，由于饲养成本高，因此鹅蛋在市场上的价格也相对较高，所以一些客户还是习惯于购买熟悉的鸡蛋。这对于普通消费者来说，可能会影响他们的购买意愿。这些因素共同作用，使得鹅蛋在市场上难以大量供应，价格相对较高，从而影响了消费者的购买意愿。结语总的来说，鹅蛋作为一种营养价值较高的蛋类食品，确实对人体健康有益。尽管在市面上不如鸡蛋常见，但它的存在依然有其独特之处。每个人对食物的偏好不同，有些人可能更偏爱鹅蛋的口感和营养成分，而有些人则可能更喜欢鸡蛋。无论是哪种蛋类，关键在于适量摄入，并注重饮食的均衡性。然而，对于鹅蛋的食用是否真的适合每个人，以及其潜在的副作用，目前还存在一定的争议。有些观点认为，由于鹅蛋中某些成分的特殊性，过量食用可能会对健康产生不良影响。因此，我们还需要更多的科学研究来探讨这个问题，以确定鹅蛋的最佳食用方式和剂量。【免责声明】文章描述过程、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。能夹一切的除了南充锅盔，还有成都标志性路边小吃：蛋烘糕。