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年夜饭必备的5道家常菜,精美又好吃,步骤简单,收藏起来照着做原创2024-01-09 15:10·邹八姐美食导语:年夜饭必备的5道家常菜,精美又好吃,步骤简单,收藏起来照着做距离过年越来越近了,大家可以着手准备年夜饭菜单了,尤其是厨艺一般般的朋友,趁现在还有时间提前练练手,到时候给家人露一手。做什么菜好呢?年夜饭必备的5道家常菜,精美又好吃,步骤简单,收藏起来照着做。快来看看吧,做个参考。一、皮蛋豆腐做法:皮蛋冲洗一下,放进锅内,加入清水,煮五分钟。嫌麻烦可以省掉这一步。煮过后,去掉外壳,切成小块,可以用刀用棉绳。内酯豆腐取出来,切成小丁。香菜碎、葱末、蒜末、姜末准备好。皮蛋放进盘内,围成圆形,中间放入豆腐丁,做好造型。碗中放入葱姜蒜,倒入热油激发出香味,再放入白糖、生抽、香醋、香油、剁椒搅拌均匀,调好料汁。最后将料汁浇在皮蛋豆腐上,再撒上香菜碎、熟芝麻,就可以上桌了。二、酸辣柠檬鸡爪做法:鸡爪去掉指甲,清洗干净。柠檬洗净,切成薄片,籽要去掉。小米椒碎、香菜碎准备好。锅内加水,放入鸡爪和料酒,煮二十分钟。煮好后捞出鸡爪,放进冰水中,浸泡一会儿。取一个大碗,放入白醋、生抽、盐、白糖、香油、香菜、柠檬片、小米椒碎搅拌均匀。鸡爪凉透后,沥干水分,放进大碗中搅拌均匀,再冷藏腌制入味,就可以装盘上桌了。三、金汤孔雀开屏鱼做法:鱼收拾干净,冲洗干净。然后将鱼头鱼尾切下来,鱼背切厚片,每一刀都不切断。处理好后放进碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐抓均匀,再腌制半个小时。腌制后,取出鱼身,摆成开瓶的造型,再淋一勺蒸鱼豉油,并将鱼头摆好。锅内加油烧热,放入蒜末爆香,再放入黄灯笼辣椒酱翻炒出香味,炒好后加少量水煮开。接着将金汤浇在鱼身上,再开水入锅,蒸十分钟。最后蒸好了,撒点线椒碎、小米椒碎、葱花,再烧热油浇一下,就可以上桌了。四、水煮肉片做法:猪瘦肉冲洗干净,切成薄片,再加入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。黄豆芽冲洗干净,沥干水分。干辣椒切碎、小米椒切碎。小葱切葱花。锅内加水,煮开后放入豆芽,煮到断生捞出,放进大碗中。另起锅加油,放入豆瓣酱,炒出红油,再倒入适量清水,大火煮开,放入肉片,逐片放进去为好。煮到定型后,轻轻搅动几下,煮到断生捞出,放在大碗。最后放上小米椒、干辣椒、花椒、葱花,再烧热油浇在上面,就可以端上桌了。五、秋葵酿肉做法:猪肉冲洗干净,剁成碎末,然后加入料酒、白胡椒粉、生抽、葱姜末、淀粉、油搅拌均匀。猪肉可以换成虾肉。秋葵清洗干净,切开一侧,再抹上少许淀粉。接着给秋葵内填入肉馅,用筷子帮忙。全部做好后,锅内加油烧热,放入秋葵酿肉,肉面朝下,煎到变色。煎好后盛出,锅内放入姜蒜末、红椒碎,再加入生抽、米醋、白糖、热水。最后锅内加少许淀粉水勾芡,再倒入秋葵翻拌几下关火。用筷子夹出秋葵摆好,再将芡汁浇在秋葵上。以上五道菜挺不错的,有热有凉,有荤有素,精美又好吃,不妨照着做,赶紧收藏吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。#头条创作挑战赛#
2024年12月17日,早上逛遵义城,参观遵义会址。
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首发2024-04-20 08:41·新住家居
旅游对于大多数人来说是一件令人向往的事情。无论是放松休闲,还是开阔视野,旅游总会带给我们不同的体验和收获,但是即便计划再完美,临行前也要注意一些细节,这些细节或许看似微不足道,却能在关键时刻发挥重要作用,在跟团旅游4次的经历中,我渐渐总结出几种出门在外时必不可少的物品,下面就让我来为大家介绍一下。整句诗所体现的是一种乐观向上、坚韧不拔的人生态度。它鼓励我们在面对人生的起起伏伏时,不要轻言放弃,而是要坚定信念,将眼光放远,以一往无前、万难不屈的精神去迎接每一个挑战。这种精神不仅是我们个人成长的重要动力,也是推动社会进步与发展的重要力量。