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空腹不能吃粉丝？很多人都吃错了！2023-08-17 14:03·光明网前段时间，“粉丝不能空腹吃”的新闻冲上热搜，大家纷纷发文表示：“吃了这么久的粉丝，现在才知道不能空腹吃。”还有一大批网友纷纷出来分享自己空腹吃完粉丝后的亲身体验，其中不乏许多出现胃酸、胃胀、恶心、呕吐等症状的人，令人警醒。有人可能会调侃，这不相当于“空腹不能吃饭”一样滑稽吗？其实并非如此，甚至不少粉丝在包装上直接标明了“忌空腹食用”，这是为什么？空腹吃粉丝为什么会引起不适？1大量糖分易刺激胃酸分泌大多数粉丝的主要成分为豌豆（豌豆淀粉）、绿豆（绿豆淀粉）和水。有网友认为，一些粉丝不能空腹服用的关键在于其成分中的绿豆是“寒性”食材，大量服用会对胃产生刺激。针对该观点，专家表示，通过一系列工艺加工，绿豆最终被保留下来的大部分还是淀粉，淀粉并不存在‘寒性’的问题，导致市民不适归根结底还是淀粉在“作怪”。淀粉，也就是糖分，如果大家在空腹或是饥饿状态下大量服用，容易造成刺激胃酸的分泌，可能会出现反酸和胃胀等现象。2抗消化淀粉在“作怪”此外，普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉，支链淀粉进入胃里后会被淀粉酶消化分解成葡萄糖，能被消化系统快速消化吸收。而直链淀粉具有“抗消化”的特性，吃进胃里不容易被消化，如果当主食大量空腹吃，会增加消化负担，胃胀、胃酸、反胃也就随之而来。而粉丝这类很难煮烂的食物，里面大部分就是直链淀粉。因此如果遇到本身肠胃就比较脆弱、容易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人，一般不建议空腹食用粉丝，吃的时候也要注意量，少量为佳。做好这3点粉丝吃着更健康1适当减少其他主食摄入粉丝属于主食类食物，在计算饮食量的时候，要把它算在主食里面，也就是说如果吃粉丝，就要相对减少米饭或者馒头的量，这样才能保证较合适的碳水总摄入量。此外粉丝最好也不要煮得过于软烂，这样会加快它的消化和吸收，更易引起餐后血糖快速升高。2不宜完全替代主食像粉丝这类淀粉制品在加工过程中，大部分的蛋白质、水溶性维生素、钾、镁等营养物质都被去掉了，抗氧化成分和膳食纤维也被去掉了。所以它的营养价值很低，经常吃它们替代主食，容易造成营养不良，蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质缺乏。【小贴士】平常的正确吃法是将粉丝放在蒜蓉贝类里，拌虾或煮汤，关键在于做配菜而不是主食。3选择正规渠道购买像粉丝这种淀粉制品很有可能被不良商家加入明矾，从而提高粉丝的亮泽以及改善其口感。但明矾中含有铝，摄入过多对人体有害，因此各种食品中的明矾逐渐被限用和禁用了。但即便在现在，在各地食品抽检中，仍时有报道因食品中加了明矾而造成铝超标的情况。因此大家在购买时尽量避开一些小作坊，而选择正规厂家生产的、有合格证的、在正规渠道销售的产物，一般更能保障其食用的安全性。除了粉丝这些食物也不宜空腹吃生活中还经常会听到“空腹不能吃香蕉，其中的钾会影响心脏健康”、“空腹不能喝牛奶，会造成营养浪费”等说法，其实这些都是谣言。空腹状态下，真正不能吃的是这些：1酒酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。2茶茶叶中尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等物质的含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质容易与胃中的蛋白结合，不仅会对胃形成刺激、更易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。3芒果芒果中含有大量的鞣酸，而空腹时胃内ph值比较低，有大量的胃酸。大量鞣酸在胃酸的作用下可能会聚合起来，形成胃石，引起上腹痛、反酸、烧心的症状，甚至诱发胃溃疡。不过，完全成熟的芒果里，鞣酸含量比较低，对于一般人群来说，吃的时候控制好量，一次只吃一两个，一般问题不大。4荔枝荔枝中含有大量果糖葡萄糖，会刺激机体短时间内产生大量用于降血糖的胰岛素，因此在空腹时大量进食荔枝容易引发突发性低血糖症，严重可导致休克死亡。尤其是儿童等特殊人群机体的自我调节能力不完善，灭活胰岛素能力不足，更容易发生低血糖，一定谨慎。5大蒜人在空腹状态吃大蒜时，大蒜中的大蒜素容易对胃黏膜、肠壁造成刺激，易引起胃部“烧心”、痉挛，影响胃肠消化功能。尤其是患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人更要注意。作者：饭小二来源： CCTV回家吃饭
2024年12月29日，4月的苏州，鲜花绽放，争奇斗艳的等待着游客们的光顾。
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一方面家长应该学会倾听孩子的诉求了解孩子的想法；另一方面要学会在孩子冷静的时候对孩子的表达方式提出合理建议
一来，有的将领，并不那么真心信拜上帝会那一套、当疾病来临时，才能体会到，健康是多么的宝贵，是多么的不可替代，人生的智慧，在于找到物质与精神的平衡。