首发2024-07-10 23:45·洞见叔
2024年12月10日,陕西传统名小吃 油泼扯面 隔着屏幕都能闻见香味2017-09-02 07:14·餐创风味特点:面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等亮点:西北人嗜酸辣,辣子和醋便组合成西北菜的特色。油泼扯面是陕西的特色小吃,菜是酸辣味,饭也是酸辣味,面长不断,光滑筋韧,油香扑鼻,酸辣味美,非常适合酒店推出。原料:制好的扯面200克,豆腐50克,绿豆芽、油菜各50克。调料:酱油1克,香醋3克,鸡精2克,芝麻酱5克,热鲜汤400克,葱花、蒜末各15克,植物油20克,八角1颗、花椒粒20克,辣椒面15克,芫荽5克。扯面制作工艺(以25kg为例):1、和面:用温开水化开盐水和面,水分几次倒入,先拉成面絮,后搓成块,再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再分批搓成大条,揉好,抹上油,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,用湿布盖严待用。2、抻面:(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),用两手轻轻扯长,再将“面头”平列起来,用两手将面提起用力扯,随即在案上弹一下,两臂张开再一扯,然后用右手将面的两头捏住提起,左手食指、中指伸入折处,略加弹动将面条分开,两手伸开徐徐向外伸扯,再用左手无名指、小指把面条中间挂住,将左手食指与中指原挂的面头交到右手,再左右向外伸扯,如此两三次,即成箸头细面。(2)油泼面(即较宽条的扯面):将小条用手压扁擀成宽片,在宽片中间用小擀杖横压一道纹,双手左右分开扯成宽面片,再顺中间压纹处劈开即可。制作方法:(1)豆腐50克切1厘米厚的片,过油,晾凉后切0.8厘米粗的条;绿豆芽、油菜各50克掏洗一下。(2)将酱油1克、香醋3克、鸡精2克、芝麻酱5克放入碗中,用热鲜汤400克冲开。(4)将制好的扯面200克,投入开水锅,随后加豆芽、青菜叶同煮,捞出放汤碗中,上撒葱花、蒜末各15克。(5)锅上火,加植物油20克,同时加入八角1颗、花椒粒20克中火炸香,待油温升至七成热,倒入辣椒面15克,撒上芫荽5克即可。此文仅一家之言,如果您对(油泼扯面)感兴趣,如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ,请微信关注公众号【餐创大课堂】
《语文课代表哭着说不能再深了》 / 语文课代表哭着说...
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老人家不知道如何感谢这个对自己孙子好,也对他们两个老人不错的人。不过在这场活动上还发生了一个小插曲,热巴的裙子貌似有点不太合身,热巴换场拍照的时候礼服在往下滑,所以热巴就一路上用手护住胸口。
zuizhong,rouzuozuoming,hualefengliao,lichengbeisha,lichuanyoulibaichuan,lirongdengjidangliaohuangdi。「manhua」yanyou:buqiyandenantongxue2022-10-04 19:11·manzhoubianhuashi:@jingjiangaimanhualianzaiyuweibo,youmanhuazuojia:jingjianchuangzuo,manhuamingzi《yanyou》zheciduiyingdeshitebiepian——meigerendushizijirenshengdezhujiao。yi、buqiyandenantongxuemeigebanjiliduhuiyouyixiebuqiyandetongxue,tongyangbanlidexiaobanchangpingshidudaizhuoyanjing,zhetianqingzaoxiaobanchangdeyanjingzangliaogangnaxialaiba,yangchunguolaihetadazhaohu,dangtakandaoxiaobanchangmeidaiyanjingdeyangzi,beiyanjingzhedangxiade“shengshimeiyan”zhenjingliaochunzi。er、banchangjingxuanbanlijingxuanbanchang,jingzhengfeichangjilie,xiaobanchangyinweitiancuoliaobiaoyebeipocanjialiaojingxuan,meixiangdaojiuyinweizhegetebiedeyuanyin,xiaobanchangjingranchenggongdangxuanliao,guoranyoushibiqiyouxiu,gengxuyaonitebie。san、xiaobanchangxiaobanchangdangxuanbanchangzhihou,banlidetongxuemenduhenxihuanta,youshiduhuilaizhaota,banzhurenliulaoshiduitadegongzuoyetebiemanyi,xiaobanchangbulijiedeshiweishimedajiadujiaota“xiaobanchang”,nandaozhishiyinweishengaoma~~~gengduoxiangguantuijianyuedu:「manhua」yanyou:dashasifang「manhua」yanyou:pobingzaiji「manhua」yanyou:shesixianchang
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外观方面,24款卡罗拉锐放车身整体线条流畅,分段式腰线设计富有力量感,宽大的轮眉用黑色护板包裹,搭配大尺寸轮毂,富有很好的通过能力。非食品价格由上月持平转为同比上涨0.5%,影响CPI上涨约0.41个百分点。非食品中,服务价格上涨1.3%,涨幅比上月扩大0.1个百分点,其中飞机票、旅游和宾馆住宿价格分别上涨17.6%、14.8%和13.4%,涨幅均有扩大;工业消费品价格下降0.8%,降幅比上月收窄1.1个百分点,其中汽油价格下降4.6%,降幅收窄8.9个百分点。《语文课代表哭着说不能再深了》 / 语文课代表哭着说...
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