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2025年01月05日，该研究性论文对酱香型高温大曲的感官特性、香气成分和质量等级进行了研究。首次利用分子感官科学的方法建立了酱香型高温大曲风味轮。然后对酱香型高温大曲的香气成分进行了综合分析，鉴定出大曲内11个不同类别的524种挥发性化合物，并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献。其中丙烯酸丁酯和（2贰）-2-辛烯醛对花香和水果味有实质性的贡献，芳樟醇和苯乙醛对甜味有实质性的贡献。这些化合物显着地丰富了大曲的香气，对提高大曲的风味品质起着至关重要的作用。
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如果脚下的路不是自己选的那么路的终点也就没人知道在那
“享年”和“终年”都是表达去世，区别却很大，用错了会见笑于人首发2023-12-28 21:00·漫悠芸端中华文化博大精深，源远流长，在中华上下五千年悠久历史沉淀中行成了博大精深的中华民俗文化，尤其是丧葬习俗，过程繁琐的程度超乎想象。丧葬习俗中的每一个环节都要严格遵守特定的礼仪，首先就是报丧仪式，而表达去世意思的“享年” 和“终年”，两个词语仅有一字之差，但表达的意思谬以千里，用错就会见笑于人。年龄在四大名著之一的《红楼梦》第119章，有描写史太君寿终归地府中写贾母去世，是这样描写的：“听见贾母喉间略一响动，脸变笑容，竟是去了，享年八十三岁。”而《墨子节用上》中这样表示去世是这样写的，“久者终年，速者数月。”四大名著中的另外一部《水浒传》中有对终年是这样描写的，在第五一回中，及时雨宋江委婉地用话劝雷横上山入伙，雷横推辞道，老母年高，不能相认，待小弟送母终年之后，却来相投。”从这几本书中可以看出，同样代表去世的意思，但他们家人分别用了“享年”和“终年”来表达这个意思，这究竟是怎样一回事呢？首先我们要知道，同样表达去世的意思，却有着天差地别，就比如说在年龄上面，每一个年龄段逝世的人都有着不一样的意思。婴儿期的孩子如果因为一些原因突然死亡，古人通常称之为“夭折”，字面的意思也是指事情半途终止，而这个词还表达家人的悲痛的情绪和情感。青少年时期，也就是18岁的年龄，是人生中最美好的阶段，也是非常危险的阶段，如果这个年龄的年轻人突然离开人世间，就被称之为短折，也被称之为得年，顾名思义，短字也代表时间非常短，人还没有长大成人，也可以说离成年人还差一点，还没有得到想要的人生，就离开了人世间。等到成年，死亡就是一个非常沉重的话题，好不容易长大成人，偏偏在这个时间离开人世，家人会伤心欲绝，就连旁人听了也会非常惋惜，这个阶段突然离世的人被称之为“过世”或者“去世”。等到老年期，死亡就比较常见，老人的身体机能，或者精力也没有年轻人好，再加上生老病死的自然规律，这个阶段死亡往往被称之为“逝世”或者可以是“离开人世”，从另一方面强调了生命的结束和告别。在古代对于年龄大的老人去世，也被称之为“寿年”，也就是指长寿的年龄，不过古代人对长寿的年龄和现在是有一点不一样。古言云“人生七十古来稀”，也就是说古代人的寿命大致也就是活到五六十岁左右就去离开了人世，而活到七十岁的很少，这才被称之为“寿年”，放眼现在，生活条件好了，医疗水平也发达，人们的寿命也也随着增加不少，活到80岁的老人大有人在，很多老人都已经到了100岁了。不过由此可见，我们古代人对于去世人的年龄划分非常细致，虽说终年和享年都是代表年龄大一点人去世的意思，但在地位上有着很大的区别。地位电视剧《甄嬛传》中有这样一个情节，大胖橘在戛的时候，站在一旁的甄嬛高声喊出：“皇上驾崩了。”而乌拉那拉氏宜修在去世时，太监小允子来报的时候说了一句：“景仁宫娘娘殁了。”这里的殁了和皇帝的崩子有着异曲同工的意思，都是指去世的意思，不一样的就是两人处在的位置不一样，这才有了区别，作为宫中的普通人去世只能称之为卒。古人对人类的地位有着不一样，可以说三六九等，就连死亡上面也有区别，这从“享年”和“终年”也是可以看出来的。看见“享”字不禁让人想到快乐，享受的意思，从而也就联想到这个人生前非常快乐，或者就是这个人年龄应该属于年龄比较大一点的，才可以享受人生的快乐。享年代表着逝者的年龄稍微大一点，一般指50岁左右，如《司马温公神道碑》中这样记载“而公卧病，以元祐元年九月丙辰，享年六十八。”享年一般指一定社会地位的人去世，有崇敬之意，不有这么一句话：“呜呼哀哉，伏维尚食”这样看来去世者也是享受了人间快乐，也或者就是说家人给他带来的快乐，毕竟没有后人，祭品也不会这么丰盛，也算是享受了人生，这才被称之为享年。另外一点，享年也是受人尊重的一些人，或者有一定的社会地位，后人对他有崇拜之意思。再看看终年就不一样了，“终”字有点表达终点，结束的意思，就像是生命一样，大家都要走到终点，走到最后的，从字面意思来看，终年表达的意思就比较广泛，生命终结的年纪，从而实用与各种年龄段的逝者，范围也就比较广了。终年的本意就是全年，一整年，引申的意思也就一年到头，这要用于逝者上面就是逝者死亡的年龄。在戈尔巴乔夫去世，媒体是这样说的，终年90岁，这就是在陈述一件事情，放在语境中没有一点感情色彩。香港演员廖启智病逝，媒体发布讣告信息所有的措辞便是“终年66岁。”这句话陈述他生命的结束，陈述他的生命状态，比较中立，不带任何褒贬之意。再看看，同样是演员，资深演员夏萍离世时，媒体是这样说的，享年81岁，由此看见，“享年”和“终年”的表达的意思完全不一样。除了终年是一个中性词，还有一些中性词也代表死亡，比如亡年，卒年。无论是年龄，还是从感情色彩上面来看，以及生前的做出的贡献，“享年”和“终年”代表的意思完全不一样，但无论哪个年龄段的死亡，留下的都是深深的怀念，还有对生命的无尽感慨。从而更加让我们珍惜生命中的每一天，没有病没有灾难就是唯一的福报，关心身边的每一个人，虽然我们不能阻止生命的到来，只能在有生之年快乐健康的生活，才是对生命最大的尊重。假设你啥也不干，就单纯沿昆明湖边走一圈。