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浆水,淡白色、味微酸,是一道历史悠久的传统菜肴,以芹菜、白菜、芥菜、苜蓿、莲花白、萝卜缨等蔬菜为原料,也可以选用能食用的野菜,依口味习惯可以选择一样,也可以是几样搭配,煮熟放进缸或坛子里,然后倒入面汤或加入引子(旧浆水),发酵几天,就制作成了浆水。芹菜浆水是浆水中的上品,味道最鲜、最香、最美。制作浆水时,有个问题特别重要,那就是一定要注意保持干净,不能沾油,还要避免细菌感染,否则,就腌坏吃不成了。浆水里的菜叫酸菜,也是一种菜肴,但和东北的大不一样。在我们甘肃,浆水花样很多,有兰州浆水、天水浆水、陇西浆水、平凉浆水、庆阳浆水等。浆水具有调中益气、宣和强力、平喘止咳、清暑解热、开胃化食、消除疲劳、降低血压、利畅小便等功效,明代医学家李时珍在其闻名于世的药物学巨着——《本草纲目》中专门作了记述。在天水老家,浆水是面食中不可或缺的原料,在面条、面片、搅团、馓饭、锅鲰、拌汤、凉粉、呱呱等面食中都可以加入浆水。浆水也可以当汤喝,还可以做饮料。炎炎盛夏,喝一碗浆水,能从里凉到外、从头凉到脚,舒服极了。要是酒喝多了,来上一碗浆水,解酒醒脑,心旷神怡。

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这种张扬的性格自然是不太讨喜,有人就她的性格展开批判,认为做人还是谦逊一些比较好。686分及以上26人;红楼:庶子称雄林羽乐免费阅读冲红楼:庶子称雄最新章节...叁国之异世锋芒-流年居客-小说叁国之异世锋芒全文在线...

左:麦弗逊 / 右:双叉臂

发布于:吴川市
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