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2024年12月16日，2024-07-05 18:03·光明网
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主演：陈宝国 / 焦晃 / 归亚蕾 / 陶虹 / 杨童舒
云南6种美味小吃，每种都很地道，离开云南很难吃到，你吃过吗？原创2022-01-05 23:06·小谈食刻人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：虽说云南离江西有一千多公里，但是每年我基本上都会去一趟。以至于云南的饮食，都不会出现排斥，反而会给人一种舌尖上的体验。因为在云南，很多食物的用料，都来自于自然，香料也比较得多，更能吃到菜肴的原汁原味，比起很多地方靠重料来突出问题要好得多。云南的菜肴和小吃都非常多，每个地方特色又不一样，所以要粗略的体验，那么去昆明是比较合适的，在这里它们被巧妙的地集中在一起。因为篇幅的原因，我选择了比较有特点的6种小吃。云南的这6种美味小吃，每种都很地道，离开云南很难吃到，不知道你有吃过吗？1、【饵块】饵块属于云南特有的小吃，在其它地方压根吃不到。它是用优质的大米加工制作而成的。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。饵块一般为三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点碗豆尖，味道相当的纯正。2、【豆花米线】说到米线，外省人第一印象就是过桥米线，而且还把当地的米线视为是正宗的过桥米线，如果到云南去吃的话，你会发现和吃的完全不一样。并且过桥米线受欢迎程度，只能说是一般。像豆花米线个人觉得比过桥米线更好吃，烫好的米线装入碗中，放入豆腐脑，接着来点酱油、姜蒜汁、还有辣子，当然还少不了韭菜末，看着色泽鲜艳，非常有食欲。3、【官渡粑粑】它属于昆明官渡的地方特产，又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。这种饼带着馅，吃在嘴里松软香甜，十分的解馋。尤其是做好，刚出炉那会儿的粑粑，热腾腾得相当的好吃。4、【乳饼】它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成，吃法比较多样，这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。乳饼闻起来，乳香味特别的浓郁，而且它携带也比较的方便，如果保存得当的话，放上半年也不会坏。其中最为经典的吃法，就是把它和火腿夹在一起煎熟再吃。5、【玫瑰凉糕】云南得天独厚的环境，让这里花卉长得特别的好，尤其是玫瑰花，当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃，比如鲜花饼，还有这道玫瑰凉糕，都是用了玫瑰花。作为一款美味的小吃，它吃卡里软软的非常的非常的Q弹，而且有微微的甜味。这个小吃看起来色泽也很吸引人，值得去品尝。6、【冰稀饭】这个小吃以前在玉溪特别的火，如今在云南很多地方都可以吃到了，它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成，色泽鲜艳，尤其是搭配着果品，口味酸酸甜甜的特别的好吃。云南6大特色小吃，它们分别是饵块、豆花米线、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕以及冰稀饭，每种都极具地方特色，出了云南有钱也难吃到。来到云南的话，大家不妨去尝一尝，和其它地方的美食相比，会更加有特色。【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】儿子当天就去了养老院看爸爸，还打视频电话给我。镜头里的他，认不出我，一个劲儿问我是谁？当我说出名字时，他脸色一震，然后笑起来，不停地呼唤我的小名。我知道，那一刻他是清醒的。