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你可以：佩戴自己用着习惯的发饰
2024年12月26日，公牛签惭翱笔
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等了1年多终于回归这家店可真有两把刷子原创2023-10-06 16:06·嬉游云南我的生命之光我的欲念之火对于云南的爱我真的没法掩饰爱云南的理由很多当然最馋我的必然少不了云南那花样百出的美食因此呆在杭州的时候寻找云南美食也成了我的一个隐藏指标今天要写的这店我其实收藏挺久了曼、勐、傣光是这三个字组合在一起就云南味十足但是它去年曾闭店过原本以为会就此错过我也就暗自神伤了一会感慨到底是情深缘浅没想到时隔一年多竟然还真给我等来重新开店的消息无法拒绝云南的我同样难以拒绝这样失而复得的好消息我也麻溜地把探店之行安排上了先说菜品它们家的菜单可真是太长了基本上把特色菜都给搬过来了实在难选放眼望去满屏都是特色菜让你立马被各种傣味、香茅、撒撇、包烧这些单看都认识但组合在一起就不知所云的中文字所包围吃饭之前先进行一番云南菜的自我教育傣味是对傣族食物味道的简称（我国傣族主要分布在云南主要聚居在西双版纳傣族自治州以及临沧耿马和孟连两个自治县）酸酸辣辣、凉凉爽爽的口感让我看到傣味这两个字就自动开始分泌口水包烧和煎、炸、烤一样是一种烹饪方式至于香茅、薄荷这些植物则是云南人餐桌上的常客说起来地处于公认的植物王国云南人可真有点神农尝百香料的精神在折耳根、木姜子、苦蒜、芹菜、芫荽……三两组合搭配出的神奇蘸水让人一回上头二回难忘所以曼勐傣的菜单正是云南人吃得野的具象表现再说回店铺重新再开张店里空间被刷成了彩色店门口小黑板上的推荐菜品也是用彩色粉笔字来写的就是很典型的浓郁的热带气息我们是中午去吃的店里人不多就餐速度还算快他们家有套餐基本把店里的招牌菜都包含在内了我点了一份套餐（包含：香茅草烤鱼、香炸排骨、傣味茄子、老乃洋芋、叄巴酱花菜和傣族菠萝饭）再加了一个包烧鸡脚筋和柠檬撒其实感觉想点的菜还有很多只能随机帮大家抽查一下接下来就看看我这次的菜品实测反馈吧～香茅草烤鱼香茅云南料理中的灵魂香料香茅和烤鱼的组合更是云南的常见CP鱼提前用各种调味料腌制过烘烤的时候还要再往鱼肚子里塞入香料和香茅草经过这番折腾后的鱼吃起来很有层次感没有任何腥味用的是罗非鱼鱼肉很嫩几乎没有小刺还很多汁不过鱼肉吃起来软绵绵的感觉不是特别新鲜稍微欠缺了一点意思和鱼一同出场的还有一盘特调酱料质地浓稠且是酸甜口感的鱼肉蘸上它味道也变得很跳跃香炸排骨刚出锅的排骨酥脆看得见香气闻得着必须趁热吃啊排骨被炸得很脆一口咬下去你还能在口腔中听到排骨肉外壳破碎的声音是治愈的声响除了排骨搭配的薄荷也是云南人的情有独钟无论是凉拌菜、调蘸水还是做炸物都要惦记着它这道菜里的薄荷叶也都一同入热油炸过它的清香正好可以用来中和排骨的油腻增添了清新怡人的口感炸过的薄荷同样可以直接吃轻盈酥脆还有点类似于海苔稍微美中不足的点是我觉得它在排骨的选择上不是很用心标准不统一除了肋排里头还混入了一些纯瘦肉吃起来就多少有点柴了傣味茄子他们家傣味茄子的做法类似于加了茄子的红三剁看起来相当热闹这其中红三剁是西红柿、红辣椒和红猪肉的三红组合也是藏在云南人餐桌里的下饭秘方它的口感有点像是东北乱炖肥厚的茄子已经被炖到绵软并且吸饱了汤汁我特别喜欢一口咬下去时茄子轻微爆汁的感觉每一口都能感受到它的馥郁饱满整体的味型也很立体亮丽辣椒的辣搭配番茄的酸甜完全就是精准掌握了开胃秘籍细碎的肉末和绵软的茄子搭配在一起又提供了反差的口感如果不是来测评我觉得光是点这一道菜就能够让我香喷喷地扒拉进小半碗米饭了老奶洋芋云贵川一带的人拥有把洋芋（土豆）做出百变花样的天赋这道老奶洋芋就是云南这一带的名菜了顾名思义是一款即使是牙口不好的老奶奶也能够轻松驾驭的洋芋大致做法是将煮熟的洋芋捣碎后再入锅炒制我本人喜欢糊哒哒的口感所以对它天然有好感洋芋的口感很是绵软感觉几乎不用咀嚼用嘴轻轻一抿就能化开虽然洋芋上头还加了勺红晃晃的油辣子但是吃起来完全不辣除了有洋芋做主料水腌菜和红辣椒则是点睛之笔让它的味道在香糯之外又多了酸酸辣辣的层次相当开胃柠檬撒撇撒撇二字乍一看很陌生但其实『撒』为凉拌『撇』则代表肉食撒撇的种类不少柠檬撒撇算是在外地人当中接受度最高的选项柠檬撒撇的汤里头加了柠檬水、韭菜、芫荽、香柳等作料看起来是绿莹莹的一大碗此外还要再搭配一碟雪白的细米线、煮熟的牛干巴、牛肝和生包菜丝光看造型就足够吸人眼球了它的吃法和过桥米线有异曲同工之妙吃之前需要先把米线、牛干巴和牛肝一同放到碗里过一遍但它是冷吃的做法整体来说米线吃起来很清爽白菜也很清鲜不过搭配牛干巴和牛肝处理得有点硬有点费牙包烧鸡脚筋包烧和舂一样是虽然陌生但却很让人上头的动词在云南它是一种烹饪方式指的是用芭蕉叶把食材和调料包起来炭烤这样既可以锁住食物的原汁原味又能让芭蕉叶的清香和原料的香味融为一体包烧鸡脚筋算是云南这一带的名菜了虽然鸡脚筋对我来说算是刁钻的部分但却是云南人爱吃的鸡小件曼勐傣的这道菜很好吃芭蕉叶打开热带气息就扑面而来筋道的鸡脚筋藏在绿油油的香料碎里它吃起来很筋道酸辣脆口一口一个嘎嘣脆吃起来根本停不下来叁巴酱花菜这道菜其实就是炒花菜特别之处是加了叄巴酱叄巴酱是一种在东南亚很流行的酱料它的成分中除了辣椒、青柠汁和盐之外最特别的味型其实是来自虾酱用它炒蔬菜在东南亚也很常见它吃起来不辣但是有恰到好处的海的鲜甜至于套餐里的菠萝饭倒是有些让我失望了紫糯米很甜腻菠萝也不是很新鲜只能说是有其形而少其神了除了我上面点的菜酸木瓜煮猪蹄、烤五花肉、薄荷水、茴香肉沫汤、稀豆粉米线……这些也都是「很新奇」的出品来一次很难点得全那就留待下次慢慢来解锁吧最后放张账单截图自费食用良心推荐///最后惯例总结整体来说这家店傣味十足菜品的选择也很多缺点是出品不是很稳定比如我点了他们点评app上的套餐虽然份量也足但也遇到了踩雷的菜我觉得完全可以撇开套餐的束缚自己点一些想吃的特色菜就行分享给想要尝鲜的朋友啦～/ 曼勐傣 /地址：杭州市长浜路1128号（近石祥路与长浜路交叉口、中大银泰城）? 营业时间：10:30-14:0016:30-21:30费用：人均95元/人
刘芳的脸色瞬间变得苍白，她颤抖着说不出话来。王国强也震惊地看着妻子，不知所措。她在视频中说自己的时薪很高，刚来时每月可以寄回家一万，现在可以寄回家两万。