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人人都爱的陕西美食，你pick哪一个？2021-03-31 16:02·西安发布咥！LOOK！LOOK！陕西美景，如诗如画，流连忘返陕西美食，才下舌尖，又上心头欣赏完陕西的春日魅力风景今天小编就带大家一起领略红遍大江南北的陕西美食！看饿了就快去尝尝吧！肉夹馍NO.1肉夹馍的种类繁多，一般说肉夹馍，是指腊汁肉夹馍。馍是白吉馍，肉是腊汁肉，腊汁肉到底有多美味，贾平凹在《西安晚报》的专栏里，写过一次腊汁肉的做法： 腊肉盐腌，它则是汤煮。汤，陈汤，一年两年，三代人四代人，年代愈久味愈醇色愈佳；煮，肉入汤锅，肉皮朝上......大火烧开，小火转焖，水开圆却不翻浪。白吉饼夹腊汁肉，这种绝妙的搭配吃起来让人根本停不下来。凉皮NO.2凉皮是陕西的著名小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国，口味独特，老少皆宜，冬夏皆可食用。从西安本地的凉皮、麻酱凉皮、酿皮、到汉中的热米皮，都有着自己独特的魅力，吃完后辣子和醋的香味在口腔里回味无穷，吃凉皮的过程中再配上一个肉夹馍，中和口感，这一餐，撩咋咧！葫芦鸡NO.3葫芦鸡，是西安的传统名菜。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”。正宗的西安葫芦鸡外酥里嫩，色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。表皮完整黄亮诱人，吃起来香酥软烂，皮酥肉嫩令人回味无穷，如今这道菜已经成为了西安的一张餐饮名片，几乎家家都在做，做法和出品不尽相同，虽有很多已经脱离传统，甚至是以音定型，将鸡做成葫芦状，但味道依旧正点且别出心裁。泡馍NO.4羊肉泡馍，古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。甑糕NO.5甑糕使用红枣和糯米蒸制而成，色泽鲜艳，枣香浓郁，软糯黏甜口感黏软香甜，还很饱腹。岐山臊子面NO.6岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。臊子面的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。Biáng Biáng面NO.7Biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面，是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有”biang、biang“的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。荞面饸饹NO.8荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，古称“河漏”。元代农学家王祯《农书，荞麦》：“北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。”饸饹，因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。洋芋擦擦NO.9洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用外表不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄又泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。搅团NO.10搅团本是当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多，浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等。陕西人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。杨凌蘸水面NO.11杨凌蘸水面。凡来杨凌的外地人，只要吃上一顿蘸水面，保证让您上瘾。蘸水面是杨凌美食的代表，它何年何月何人创始，史料未曾记载，尚无从考证，但不可否认的是，蘸水面是多年来杨凌周边一带人最爱吃的面食。油泼面NO.12说道油泼面，很多外地朋友可能都是通过《白鹿原》这部电视剧认识它的，剧中，张嘉译饰演的威严的族长“白嘉轩”最爱吃的美食是油泼面，吸吸溜溜吃得欢快，看得观众也非分特别眼馋。油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味，保证有你喜欢的口味。制作方法也十分简便，将面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可开始享用。看到这些色香味俱全的陕西美食你是不是蠢蠢欲动了呢无论这些美食就在你的家乡亦或是在你的旅游目的地你都可以停下脚步坐下来细细品尝一番享受美食带来的愉悦那么大家最喜欢的陕西美食是什么呢？欢迎留言评论~
2024年12月19日，威星智能(002849)6月26日晚间公告，公司控股股东、实控人、董事长黄文谦拟减持公司股份不超过440万股。
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王德胜开的绸缎店曾经是全县生意最好的绸缎店，但是自从儿子王双钱降生之后，生意却变的每况愈下。这个场景很快成了村里当晚最热的话题。之后的日子里村民对这个问题谈之色变：一边是不愿看到自家女儿陷入外地婚姻无法掌控的局面；一边又觉得婚姻大事如果能被别人搞定或许也是一种解脱。