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2024年12月24日，美专家：中国不可怕，可怕的是我们仍用中国四千年前就淘汰的产物首发2023-12-29 16:54·史海甄客百晓生前言“人红是非多”，在如今的中国身上，展现的是淋漓尽致。许多国家都在觊觎我们现在的国际地位，想方设法的阻挠我国发展。其中美国可以说是其中一个典型代表，打压、制裁的手段层出不穷。但21世纪的中国早就今时不同往日，能够积极应对各种难题，甚至还能予以“反击”。你来我往之间，美国的一些社交平台上却流传出了这样一句话：“中国并不可怕，可怕的是我们一直在用他们淘汰了四千多年的物品。”这不禁让我们好奇：他们所说的东西是什么呢？差异我们先别着急了解这东西到底是什么，先猜猜看什么东西会相伴人的一生，还是各国都不一样的？大家应该会想到饮食，因为民以食为天，而不同国家的饮食文化，也会根据所处地区环境的不同而有所差异。或许这样说太宏观了，那有什么是国内相同，国外不同的呢？答案是餐具，就拿中国与美国来说，中国的常用餐具是筷子，而美国则更倾向于刀叉，或许在美国的饮食文化看来，刀叉更高级一点，在使用其吃饭时会给人以优雅端庄的感觉。不过每个人都没每个人的看法，我国的饮食文化有着数千年之久，餐具的选择演变出了现在的筷子，能经历这么久的衍变，得到筷子这样的产物一定是有他的道理的。或许大家现在已经能够猜出来了，那些外国人口中，他们所一直用的，我们淘汰了四千多年的物品，就是刀叉。至于为什么我们为何会舍弃，不妨先来看看刀叉在美国看来是怎样的用餐工具。美国的刀叉其实不止是美国在进餐时使用刀叉作为用餐工具，很多西方国家都是如此，也就是这样普遍的使用，也让他们的“刀叉文化”有了更多的含义。首先是刀叉的实用性，他们在进食用餐时，一般是刀与叉混合使用，用叉子按压食物，再用刀切割食物到正常的尺寸，最后拿叉子插入食物，在送到自己的嘴里。这其中是有悠久的历史的，有教授调查研究说，刀叉的起源是在欧洲的古代，而最先使用的是那些游牧民族。因为狩猎、防身等原因，他们的身上总是会带着一些刀具，在吃饭的时候也就更倾向于用刀来送到自己的嘴里了。而且，那些烧熟的肉，一般的工具也弄不开，手撕又太烫，所以用切肉用刀才会更方便一些。发展到一定时期，他们的伙食中出现了面包，而这种东西直接上手吃就可以，但只吃这东西明显达不到自己身体所需要的营养，所以一些肉食还是需要借助刀的使用。后来其国家社会相对稳定，那些豺狼猛兽的袭击他们也能应对自如，而随着猎人的增多，商人也逐渐增加。他们将宰杀好的甚至是烤熟的牛羊肉开始往市场上运输，因为只用钱买就能得到之前费劲辛苦得到的食物，以至于很多人开始用钱币来兑换这种肉食。这样一来，长刀、佩剑等东西大多都用于那些需要“作战”的人群，而其他人不需要这样“臃肿”的武器来防身，可不用这东西进食他们也想不出别的什么办法。于是他们就将刀具缩小再缩小，而为了配合使用叉子也随之应运而生，至此刀叉这种餐具也算是开始在西方人群里普及和使用。说完了实用性，与之相对的就是“观赏性”，各国都有各自的饮食礼仪，而美国自然在历史的长河中发展出了自己的一套。对于他们而言，使用刀叉可以展现食用者的优雅与高贵，是一种“上层人士”行为的体现。不过在刀叉的历史中，人们对这套餐具的看法有时也会褒贬不一。就拿彼时的一些教会来说，他们就将刀叉这种利器比作“魔鬼的工具”，而其他的工具他们貌似也颇有微词，总之他们认为“用手吃饭”才显得更加端庄和神圣。不过这些人毕竟是少数，尽管提倡用手吃饭的是教会中的人物甚至是上层贵族，但更多人的骨子里就认同了刀叉，也认为刀叉才是方便又高雅的存在。在这场没有硝烟的“战争”中，是以使用刀叉的“胜利”结尾，自此他们也是更加坚信了刀叉更高贵的信息。有人还说过他们的刀叉还有其他的文化价值观——独立自由而独立自由又代表着个人生活水平的提高，如果人人都用刀叉，在一些西方国家看来那就是国家实力的一种独特的表现。那说了刀叉有这么多的意义，那为何我国在很早以前就舍弃了刀叉呢？中国餐具对于中国而言，刀叉的出现时间要比西方国家早很多，根据一些考古专家的调查，发现在4000多年前，中国的古人就开始用刀叉这些餐具了。值得一提的是，在西北齐家文化遗址中，发现的不仅仅是刀和叉，同时还发现了勺，这三件套是共同出现的。也就是说，我国在很早很早以前就对刀叉勺这套餐具有了一定的使用时间，而且形状样貌与西方的那些餐具非常相像，只是质地不同，因为那时候金属使用的还不算太熟练，一般都是骨质餐具。根据考古发现，在商周以后，我国依旧在使用刀叉，只不过在商代之后叉子的形状发生了一些改变，从之前的三齿叉变为了二齿叉，大小也显得更加“精致小巧”战国之后，铁、铜等金属开始广泛的被人们所使用，其餐叉的材质也随之变为了铁和铜等，而可能是为了体现地位或是其他原因，他们还特地为这些餐具打造了“容身之所”，也就是独特的餐具收纳盒。而这时筷子也逐渐盛行，因为在考古时发现，战国之后出土的刀叉开始变得越来越少，由此推断出彼时筷子比刀叉更加流行的说法。要说筷子，根据专家推断，它至少有着三千多年的历史，而其起源，应该是早之又早。在先秦时期，筷子有另一个别称“梜”（jia），在汉代左右，它又被叫做“箸”，被称为“筷”的朝代大概在明代。这种推断大概是从各朝各代的“藏书”中推理的得到的，不过对于筷子的发明，流传着各种各样的传说。有人说是姜子牙受到神鸟的启发而发明的竹筷，有人说是妲己为了讨纣王喜爱所发明的玉簪筷子，还有人说在大禹治水时，为了节省时间，用两根树枝捞饭从而出现的第一双筷子。当然这种传说估计也只能当个乐子，毕竟筷子一般也都是木质的，而木质的筷子又极其容易腐烂，最早的筷子也就难以调查和考究。当然，可以确信的是，我国是筷子的发源地，而且用筷子的历史相当悠久，发展到如今，它已经是我国人民不可或缺的餐具，而和西方国家一样的是，在筷子的发展当中，它的身上也被赋予了多层含义。筷子的意义要说筷子有什么意义，我们先了解一下它的样貌。它一般是一头圆一头方，并且两两成对，长短相同，不过这只是一套，不同的筷子它的长短也许会稍有不同，不过大概都在二十厘米左右。介绍完它的样子，我们就可以聊聊它的实用性了，首先它的使用手势和使用方法其实并不统一，但相同点还是非常多的，一般都是用中指和拇指的“虎口”部位抵住一支筷子。另一只筷子在其之上，并与中指和食指配合，用筷子小圆头部分夹取食物，以此来送到人的嘴里。可别以为这很麻烦，相比于其他餐具，筷子可以说既与食物相隔开来，又可以精准的锁定大大小小的食物，适用范围非常广，而且有时候也能担当“叉子”，只不过这并不是传统的用法了。除此之外，筷子的形象和用法也有着诸多含义，就拿其形象来说，它一头圆一头方对应天圆地方，也表明了中国人对世界基本原则的看法与理解。而后是其用法，拇指在上，食指在中间，无名指则在最下，又可以表明天地人的三才之相，也说出了对人和世界关系的理解。当然其他的理念还有很多很多，礼仪也是数不胜数，发展了几千年的筷子文化，让这小小的东西，富含出大大的道理。小结综上所述，中国舍弃餐叉已经是非常遥远的事情了，而美国等西方依旧再使用我们所“遗弃”的东西，也就让他们感受到了自己文化的“落后”。其实每个东西都有每个东西的意义，是因为有所不同导致的差异才有的文化多样性，以此构成了多姿多彩的世界。所以我们在看待事物时不应该用一捧一踩的方式，而是用欣赏的眼光去看待任何事物，这样才能更好的取其精华去其糟粕，让自己的文化富含生命力，也更加优秀，值得传承。
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