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意外之喜
2024年12月26日，只剩4家门店，“早餐界爱马仕”是如何跌落神坛的？原创2024-01-14 11:42·钛媒体APP曾经被称为“早餐界爱马仕”的桃园眷村，如今只剩下4家店了。作为一家以设计考究、装修精美且开在LV门店旁边著称的早餐店，桃园眷村一经面世，就强烈吸引了大众目光。从10元到32元不等的烧饼，6元一根的油条，最低8元一碗的豆浆，26元两个的肉包，高昂的价格和十足的噱头，一度吸引了大批消费者蜂拥而至。随着深圳万象天地桃园眷村门店的关闭，意味着该品牌已经撤离广东。自此，桃园眷村全国范围内仅剩下上海、成都、厦门等地的4家门店。与此同时，桃园眷村所属公司也出现了负责人被限制高消费、股权冻结、被执行人等风险问题。与桃园眷村相关联的深圳、北京等地分公司均已注销。踩着新消费的热潮而兴起，随着风潮的逝去而走向闭店，桃园眷村的高开低走背后，既有着无可抵挡的时代洪流，更是一次对流量、品牌、运营和商业模式的拷问。成功策略桃园眷村是一家台式早餐店，2014年在上海开出大陆首家门店。由于桃园眷村一度把门店开在了著名奢侈品品牌LV旁边，所以有了“早餐界的爱马仕”的戏称。在发展顺利时 ，桃园眷村一度门店达到40家。其董事总经理聂豹曾在公开演讲中这样分析桃园眷村的成功要诀，即将品牌锁定在满足对逝去美好的回忆以及眷恋远去的、逝去的这类消费族群的一个需求。简单来说就是通过族群的设置解决了对80后、90后年龄划分，由横切面变成纵切面，变成了一个垂直性的人群定位。该公司采取的策略是，把公司打造成一个自媒体品牌，按照聂豹的说法，就是“要用品牌来做一门生意，而不是用生意来形成一个品牌。”因此，内容成为了桃园眷村非常重要的工作内容。2016年，桃园眷村曾经通过一条阅读量达到686万的微信推文，实现了30%以上的转化率。那是个谈传播必谈微信的时代，为了提升推文的质量，桃园眷村的所有微信文章均是由来自台湾和上海的两名作家撰写，每篇文章价值15000元以上，像文学作品一样精雕细琢。除了推文之外，对于桃园眷村来说，消费者在店内的停留时长，也是一个非常重要的因素。按照聂豹的思路，消费者在肯德基吃饭估计花费20分钟左右时间，在星巴克估计要花费一个半小时。消费者停留时间越长，消费价格越高，也就是说客户价值越大。因此，越来越多极具风格的门店，来到了寸土寸金的高端商业广场，该品牌一度曾进驻上海新天地、上海南丰城、北京三里屯太古里、成都万象城等知名购物中心。其中，桃园眷村北京三里屯的开张，也成为了桃园眷村发展过程中的关键转折点。据桃园眷村品牌官程辉介绍，在这之前，很多人曾经质疑桃园眷村在铺租很高的地方如何盈利。其实占据一个超高逼格的好位置，是该品牌的战略性工作。一方面，需要前期大量的话题曝光成为“爆红店”。用“爆红”所带来的大流量提高翻台率降低成本。另一方面，需要大量曝光带来势能，最终让“商圈主动来跟我们谈开店，降低成本。”在各类曝光的密集轰炸下，桃园眷村迎来了飞速发展期。据媒体报道，当时桃园眷村做到了一天15次翻桌、消费者排队两小时来吃的盛况。2017年，桃园眷村完成A轮融资，投资方为君联资本、铭耀资产。由此，桃园眷村也开始了快速扩张，截至2017年底，桃园眷村遍布全国13座城市，上海、北京、杭州、苏州、南京、武汉、厦门、合肥、重庆、成都、深圳、温州以及香港。并计划未来3~5年在全国布局80家传统店、500家标准店。根据公开数据，到了2018年，桃园眷村年营业额更是超过了6600万，订单量达113万。全年净收额约5200万，店均净收约140万。桃园眷村还曾一度开放了加盟，门店数量达到了40家。戛然而止的增长热门商圈高昂的租金成本、较重的门店模型都成为了不小的负担，都意味着极高的运营成本。2019年，桃园眷村在上海共有4家门店关闭或暂停营业。2020年之后，这种高举高打的策略更是难以持续。为了应对不利局面，桃园眷村开始优化店铺整体的结构，实行小而美策略。据桃园眷村CMO 程辉介绍，“该关还是要关，租金很高的话，必须关。不健康的店铺咬牙关掉，包括新开的店铺，要进行更合理的选址。”并且对整个模型进行升级，跳出原有大店商场思路，呈现“复线”打法——更小而美，成本要轻，高频刚需物美价廉。并且，开发更多品牌矩阵。包括单品类思维下的暖暖小站，在写字楼开缩小版的桃园眷村，逐步转成社区餐饮和社区商业的发展逻辑。此外，还对SKU进行精简瘦身。由于桃园眷村的制作工艺标准化水平不够高，因此增加标品，有助于管控食材和人员成本。并且，进行零售产物——桃园眷村米酒产物的开发。该产物并没有出现在门店的菜单上，而是依托（线下+线上）渠道进行售卖。而这款产物也成为了目前桃园眷村少有的仍在更新的产物之一。根据该品牌公众号信息显示，2023年它唯一上新的产物是一款米酒。这也从侧面凸显了桃园眷村产物层面的乏力。在该品牌发展壮大的几年里，产物层面鲜有原创新品推出，直至2019年，才逐步增加了烤麸、素鹅等小吃，以及小笼包、小馄饨、牛肉面、老坛酸菜鱼面、牛肉饭等主食类产物。而随着品牌新鲜度下降，新品吸引力下降，门店的客流也出现了显著的下滑。据媒体报道，桃园眷村上海新天地门店2016年开业时，门店每日平均客流量可达700-800人左右，最高峰每天可以达到1000多人。面对这样的品牌吸引力，桃园眷村当时在上海的选址均为核心商圈的好位置。到了2021年，盛景不再。据界面新闻报道，当桃园眷村已经不再出现等位的情况时，销售额也难以达到商场的预期，更无法为商场带来流量，商铺到期之后招商部门会决定更换品牌，选择销售额更高、更有吸引力的餐饮。早餐是个市场体量庞大，但竞争也尤为激烈的领域。从嘉禾一品、真功夫，到麦当劳、肯德基、星巴克等，无论从品类还是价格层面，早餐都是各大快餐品牌的必争之地。桃园眷村一度靠着独特的内容传播和产物定位获得过市场的青睐，但是餐饮市场风向变化很快，花无百日红。如今桃园眷村的境遇让人唏嘘，但是，其品牌故事并未完全结束。(本文首发钛媒体APP ,作者|谢璇，编辑|房煜)
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推广团队购买数百个账号揭秘5个罕见基因特征，拥有它们你可能就是“上帝的宠儿”！首发2023-12-28 15:17·南柯纪实文/南柯纪实编辑/南柯纪实<<·——前言——·>>“人和人的区别比人和猪的区别都大，这些人的基因堪称是变异级别的”！基因是万事万物的终极密码，单论人类而言，你是找不到两个基因完全相同的人，就像世界上没有两个相同的雪花和树叶一样。这还不是基因最特殊的性质，那些罕见基因才是最奇妙的，有些人出生之后所携带的特征就跟我们正常人不一样。有些特殊基因确实没什么用，可是有些人携带的简直就是“超人基因”，怪不得总是会感觉有些人天赋异禀，原来咱们从娘胎里出来就没法跟人家比。快来看看你有没有这些特殊基因，只需要看以下特征就可以了，还真是“天选之子”一般的存在，快来看看你占了几样。<<·——短睡基因——·>>睡觉是我们每个人都无法避免的事情，虽然同样都是两眼一闭一睁，但是这其中的区别可大了去了。有的人天生就是睡眠非常敏感，无法达到深入睡眠，所以一般这类人的睡眠时间都是比较长的，因为睡眠质量不行，那只好用睡眠时长来凑了，可是质量还是无法弥补。这些人总是一副无精打采的样子，你要问他晚上睡了没，他也睡了一晚上，可是又相当于没睡，睡眠质量完全没有达标。相信很多人的睡眠都是如此痛苦，但是这只不过是睡眠的一个极端而已，还有另一个极端就是携带短睡基因的人。这种人很轻松可以达到深度睡眠，不管白天发生的事情多么重大多么紧张，他们到了晚上照样睡的跟死猪一样，而且睡眠深度比一般人要好很多。这种人的睡眠几乎就是眼一闭一睁，中间不会有任何感觉，在他们的感受中就相当于将夜晚跳过了一般。而且睡眠时间很短，一般也就是六个小时而已，一旦醒来就再也睡不着了，因为身体已经休息好了，已经不需要再休息了。这类人一般给人的感觉就是非常自律，从不赖床睡懒觉，而且总是精神满满的干劲十足，这些人你不要跟他比，人家基因都跟你不一样，你还比个锤子。古往今来很多成功人士都是这样的特征，可以说是天赋异禀的一类人吧，个人精力不同也会导致个人的生产力和判断力差距。<<·——左右手双端开动——·>>在生活中我们可以发现，绝大多数人都是惯用右手来做事情，不管是吃饭还是写字都是用的右手，也有极少数是左撇子，还有一部分人是惯用两只手的。也就是说这种人两个手可以随便用，不是右撇子更不是左撇子，人家是完全没有撇子，两个手用哪个都一样。可以说人家这类人想用哪个手吃饭就用哪个手，写字更是如此，甚至可以同时双手写字，这一个巨大优势，在小时候罚抄简直太合适了。他直接就是双手开动，效率是别人的两倍，而且在使用双手的同时更是在锻炼自己的大脑左右两个部分，这个是正经的天赋异禀。这种人咱们普通人也不要跟他比，咱们都是惯用大脑的一部分而已，而人家是直接将整个大脑都在用，把脑袋比作是计算机的颁笔鲍的话，那咱们普通人的就是单核处理器，而人家的却是双核处理器。这种颁笔鲍的巨大差距不是后天努力可以追赶的，你花一辈子努力的事情，在人家的眼里很有可能就是一件很简单的事情，智慧等级可能根本就不是一个层级。但是你不用担心这种人会过度挤压普通人的生存空间，这类人存量是极少的，一般人还真遇不到，而且人家这种人也不屑于跟我们普通人竞争，难度太低没意思。据传很多名人都是这种双端人士，爱因斯坦很有可能就在其中。<<·——鸡皮疙瘩为我所用——·>>鸡皮疙瘩也就是人在收到强烈刺激之后产生的应激反应，就比如你突然来到一个很冷的环境，皮肤就会起鸡皮疙瘩，还有就是吃坏东西拉肚子的时候也会起鸡皮疙瘩。对于绝大多数人而言起鸡皮疙瘩是自主神经控制的，皮肤想啥时候起就什么时候起，完全不能主观意识控制这个东西。不信邪的话可以尝试一下自己控制鸡皮疙瘩，不管你用多大的意念都无法控制分毫，这活还真不是一般人能干的事。可是，万事总有例外，还真是有极少数人可以控制鸡皮疙瘩，要知道自主神经意识就相当于心跳和消化道蠕动的控制一样，我们主观意识根本无法控制，就像你可以控制你的呼吸，而你无法控制自己的心跳。而这类可以控制鸡皮疙瘩的人就相当于这个人可以控制自己的心跳一般，这能力简直牛到天际了，可以说他们就如同超人一般，可以随意改变自己的体态。但是，这种控制力极强的人数量太少了，生活中我们几乎看不到他们的存在，要是能碰到一定要欣赏一下他们的“超能力”。<<·——前想打喷嚏就看太阳——·>>打喷嚏和太阳是两个毫不相干的事情，可是现在还非要联系在一起来说，很多人只要眼睛看到太阳或者强光就会不自觉的打喷嚏。很多人都很纳闷这到底是为什么，明明只是眼睛看了一下太阳而已，为什么鼻子就会强制打喷嚏，这其中的奥秘到底是怎么回事。究其原因就是个人基因的问题，我个人推测这类人的祖先生活在光线比较暗淡的地区，眼球的强度不能很好适应强光。然后身体为了保护自己的眼球免受强光威胁，所以就一代代进化出了看强光打喷嚏的基因，以免眼球会受到灼伤。这么一想到还挺合理的，只要一看到强光就会强制打喷嚏，以此来躲避强光的刺激，慢慢的时间久了也不会去想着看太阳了。这种情况下可以带上墨镜减少光线对眼球的刺激，这就是你可以看到很多人带着墨镜晒太阳的原因，要是没有墨镜就算闭眼也有可能不停打喷嚏，想安稳晒太阳根本不可能。<<·——眼睛放飞自我，各自一个色——·>>人类的眼球颜色非常奇妙，各种颜色应有尽有，宛如色彩斑斓的宝石一般，但是我们要认清一个现实。那就是全球绝大多数人类眼球颜色并不是那么鲜艳，以各类棕色为主的人口占到多数，我们华夏就是很好的例子，那种色彩伴郎的眼睛在我们平时是看不到的。这种赤橙黄绿青蓝紫的眼睛一般在国外比较常见，也不是什么新鲜事，紫色眼球的大有人在，老外们早就见怪不怪了。但是两个眼睛不一样的就很少了，这种人被称作异瞳人，在欧洲封建时期将他们看做为不详之人，没有别的原因，就是因为这些人过于奇怪了。当时的欧洲自然科学极度落后，根本无法理解异瞳人为何不同，其实这只不过是巧合而已，没有任何不利的因素。不仅人类有异瞳，就连很多哺乳动物都有异瞳的存在，尤其是在猫咪中尤为常见，狗狗也有部分是这种眼球。很多人活一辈子也没有见过这种异瞳，首先是因为我们华夏民族眼球棕色为主，很少有外来基因能够深入干扰我们，没有其它基因进行杂交自然产生异瞳的概率很低。就算历史上有外来基因融入到我们的血脉当中，但是经过一代又一代的稀释，早就被我们同化了。<<·——结语——·>>这些身体特征有些是有用的，而有些事不具备功能性的，就比如有的人耳朵前面长有孔洞，这其实就是微小的畸形而已。再有就是那种拇指能极度后弯的人，这个特征也是少数人拥有，但是你要说有什么用，那还真没啥作用，就是给比人束大拇指的时候能显的更夸张一点而已。