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2024年12月21日，“乙类乙管”后看病如何更方便？
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4.中场休息双方球员在球员通道内爆发激烈冲突起因就是土耳其心态波动太大整个上半场陷入被动沙漠之狼只能把气头撒在场下
原来这个画面是福登跟贝林厄姆之间传接球的一个画面，我们看到前场右侧的福登接到右侧队友的传球转身向前带了几步发现周围被四名荷兰队球员包围之后，福登果断将球分到中路跟进的贝林厄姆脚下，但是贝林厄姆在无人盯防的情况下竟然一脚把球给停大了，结果皮球弹出之后，一下被从身后冲上来的荷兰队球员给踢给了守门员，最终这一次看似绝佳的进攻机会就被贝林厄姆给浪费了。如果贝林厄姆这下停球停好了，不仅自己可以直接远射，还可以跟福登来一个撞墙配合，最后福登可能在禁区内完成打门。看到贝林厄姆就这样白白浪费了一次绝好的进攻机会，福登也是非常不满，虽然他没有朝贝林厄姆怒吼，毕竟对方名气更大，更大牌，但是福登还是暴跳起来，然后摆手表示了自己的不满。上海老字号青团哪家强？吃了40种，终于选出来了原创2021-04-01 15:18·上观新闻青团是青的，又是红的。青是颜色，红是人气。临近清明，王家沙、杏花楼、沈大成、新雅、乔家栅等魔都老字号门口都开始排队，青团日销量已达50万只。有人觉得老字号的青团“不过尔尔”，但解放日报·上观新闻记者完成了这些老字号近40个品种的测评，带着满嘴的绿油油，整理出这篇选购指南。文字较长，想直接看结果，文末有本次测评的青团榜。【甜味青团指南】豆沙馅——王家沙、杏花楼豆沙馅是青团的经典口味，必须说，几家老字号的味道都差不多。从原料看，大多选择大红袍赤豆，手工煸炒成沙，讲究的是细腻。不过，王家沙细沙青团用了少见的艾叶皮——目前上海老字号都用麦青汁染色，只有王家沙保留了艾叶汁染色。与麦青相比，艾叶青团有股独特的清香。而且艾叶汁染色比麦青汁难度高，如果调配不当，会影响青团的“卖相”；或者浓度太高，艾叶的中药味也会太浓。但从实测看，王家沙的艾叶青团调配得恰到好处，比麦青汁青团色彩要深些，还夹杂了一些艾叶碎末，清香味非常浓郁，刚好中和豆沙的甜腻，完美呈现了豆沙青团的经典口味。王家沙咸蛋黄细沙青团也很不错，皮与细沙款一样，艾叶汁染色；不过内馅在豆沙里加入了烘熟碾碎的咸蛋黄，带有咸蛋黄特有的沙沙口感，甜甜咸咸，很不错。对喜欢杏花楼玫瑰细沙月饼的消费者来说，自然不能错过杏花楼豆沙青团，因为内馅用的细沙与月饼完全一致。炒豆沙是杏花楼的招牌手艺，其细腻程度毋庸多言。咸蛋黄肉松——杏花楼、乔家栅咸蛋黄肉松虽然用了咸蛋黄，但总体口感偏甜，勉强归入甜口青团。如今，几乎所有品牌都有这个品种。但五年前，这是杏花楼的独家配方；而且历经五年，杏花楼的仍旧最受欢迎。从评测看，杏花楼咸蛋黄肉松胜在真材实料，皮薄馅多，小小一口，就能尝到内馅。还有，杏花楼的青团有个特点：糯米皮比较软，常温下放个一天半天不会变硬。这不是加了添加剂，而是和面师傅手上有功夫。用大师傅的话来说，整个和面过程好比女性护肤——护肤水、肌底液、精华、润肤乳……每个环节都不能少，“糯米粉吃饱了水，就Q弹不紧绷了”。不过，咸蛋黄肉松青团普遍较油。几家老字号的试下来，这个口味的通常会在盒子里留下厚厚一层黄色的蛋黄油。所以，乔家栅限量款烤咸蛋黄青团进入推荐榜单。这款烤青团仅限乔家栅跨界门店“乔咖啡”有售，最外层是香脆的面包，中间是软糯的青团皮，内馅是咸蛋黄肉松。颜值高、口感层次分明，而且烤面包皮能中和咸蛋黄的油腻，搭配乔家栅的跨界咖啡刚刚好（对了，他家的咖啡是芦田家，品质在线）。芝麻、花生、梅干菜——乔家栅几家老字号中，乔家栅的甜口味青团选择最多，芝麻、花生、梅干菜属于“独此一家”。虽然无从与其他品牌比较，但从评测看，口味正、馅料足、表皮薄的优点全部具备。【咸味青团指南】在今年老字号的新产物中，主打“咸鲜”的产物不少：新雅的佛跳墙、杏花楼的荠菜鲜肉、王家沙的松茸虾笋……几家老字号都说，这是因为当今消费者提倡健康饮食，偏爱少糖的产物；还有些不适合吃糖的消费者也想尝尝青团。就测评看，这几种咸口味青团尤其值得尝试：王家沙马兰头青团王家沙是较早做咸口青团的老字号，今年共有荠菜鲜肉、马兰头、松茸虾春笋三种咸口产物，松茸虾春笋是新品。其中，马兰头青团最值得推荐。干干净净的马兰头配上切得细细的豆腐干，完全是春天的味道。大师傅还说，马兰头豆腐干不能用艾叶汁染色，因为马兰头自有清香，会与艾叶的香味相冲；改用清香味淡些的麦青汁皮，反而相得益彰。解放日报·上观新闻记者还获悉一个秘密：市场上马兰头青团很少。这是因为马兰头容易变质，所以没两三把斧的品牌，不敢尝试马兰头青团。杏花楼荠菜鲜肉青团荠菜鲜肉是杏花楼的新品，其余老字号早有尝试。但比较了几个老字号后，杏花楼的荠菜鲜肉有底气：这个荠菜鲜肉与别人的不一样。咬开杏花楼的荠菜鲜肉青团，可以发现与荠菜混合的不是肉糜，而是肉丁，还加了口感香脆的藕丁。大师傅揭秘说，肉丁用的是肥瘦均匀的五花肉，口感比较丰富；用藕丁而不用笋丁，是因为藕经过冬天后，口味微微带甜，深得本帮菜“若要鲜，加点甜”的精髓；此外，馅料里还用了火腿末“吊鲜”。杏花楼鸡丝培根青团鸡丝培根是杏花楼前几年推出的创新口味，亮点在于芝士、鸡丝和培根配合，相得益彰。既有香浓的芝士味，又有培根的烟熏咸鲜，再加上鸡丝的质感，颇有点中西合璧的味道。难怪在新品迭出的情况下，经受住考验，保留了下来。沈大成咸蛋黄辣松、辣条肉松青团沈大成的两款青团都说主打“辣”，可总体来说都不算辣。原料用了高邮咸鸭蛋、印度魔鬼辣椒、老干妈等，把咸鲜口味提升到“有点刺激”的新高度。不过推荐这两款的消费者表示，实际口味不太辣，而是鲜中带辣、辣里回甘，虽然刺激了味蕾，但青团清爽的表皮刚好中和了辣，回味无穷。还有，馅料非常足。需要提醒的时候，辣条肉松款是沈大成与盒马的联名产物，仅在盒马供应。新雅佛跳墙、腌笃鲜、“全家福”青团每只25元的新雅佛跳墙青团创下了今年上海青团市场的价格之最。不过，这个价格当得起“货真价实”。解放日报·上观新闻记者在新雅后厨看到，鸡骨、排骨、火腿等熬制一天一夜后，浓稠并泛着金黄色，这是佛跳墙馅的“金汤”；海参、鲍鱼、鱼唇、火腿等预处理后切丁，与金汤混合，冷冻成半凝固状，作为馅料。蒸熟后，一口咬下去，皮、馅分明，金汤流淌，海参等原料粒粒口感清晰。新雅腌笃鲜青团也上市了几年，同样走“货真价实”路线：笋丁、肉丁，粒粒分明，对腌笃鲜的咸鲜口味还原度很高。当然，对于喜欢这两道菜的消费者来说，一个青团里只能包上一口佳肴有点不过瘾，也可以直接来一份正品菜肴。值得一提的是，新雅今年青团的口味很多，有款“全家福”把甜咸一网打尽，包括佛跳墙、豆沙、纯蟹粉、黄油腰果、咸蛋黄肉松、腌笃鲜六种口味，比较适合喜欢尝鲜的消费者。【值不值得排队买】很多消费者发现，老字号的青团分几种，有的要排队有的不要排队。解放日报·上观新闻记者研究了一下，排不排队的区别在此：制作方式不同。排队的通常是现制现售产物，走“前店后工厂”模式。大师傅们在后厨包，生产能力有限，消费者只能等。优点是这类青团不加任何添加剂。当然，保质期比较短，通常冷藏情况下只有两三天。除了现制现售产物，老字号也有工厂生产的预包装产物。这类产物根据配料成分不同，保质期从7天至30天不等。通常不用排队买，超市卖场和电商平台销售的，主要是预包装青团（部分超市的现蒸青团除外）。从口味看，预包装产物比现制现售产物略差一些，主要是青团的清香味没有那么浓烈。但预包装青团也有优点，比如口味更多样。今年，沈大成的芝士玫瑰、抹茶牛奶等新口味；乔家栅的榴莲、芒果等新口味，都是预包装。尝试下来，这类产物比较类似日本的和果子，新口味调配得不错。对不想排队或希望尝试新口味的消费者来说，它们是好选择。青团榜测评简明版（老字号排名不分先后）杏花楼：豆沙、荠菜鲜肉、鸡丝培根王家沙：细沙、咸蛋黄细沙、马兰头乔家栅：芝麻、花生、梅干菜、乔咖啡烤青团沈大成：蛋黄肉松、辣条肉松新雅：佛跳墙、腌笃鲜、“全家福”（六种口味拼盘）栏目主编：吴卫群 文字编辑：任翀来源：作者：任翀