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1.锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入莲藕片焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，沥干水分放入碗中。
2024年12月07日，综艺观察丨《变形计》改变了什么2019-06-24 07:23·新湖南《变形计》改变了什么夜雪孤舟《变形计》这档神奇的节目又上了热搜。还没点开就能想到，不外乎是城市小孩又做网红了，整容了，进军演艺圈了……不过热搜的这位还要更离谱一点。易虎臣，2012年参加《变形计》第五季的时候还是一个13岁的小孩，为了和爸爸约定好的苹果手机，与农村小孩互换生活。节目中，除了爱攀比、爱臭美，他还是一个挺懂事的孩子，和家人的关系也很好。7天变形结束后，易虎臣令人欣慰地表现得很上进，和农村孩子也有联系，还会力所能及地做些公益，曾被认为是“变形最成功”的少年。而现在，21岁的他成了一名“老赖”，名字出现在失信执行人的名单里。原来，近些年易虎臣的家庭状况出现了变化，他凭着节目的红利积攒了一些粉丝，以开店为由向粉丝们借钱，却迟迟未还。去年，被骗的粉丝们把他告上法庭，还打赢了官司。但一年后，没有一个人收到钱，也联系不上他。看来，他是真的“变形”了。《变形计》迄今已经播到了第十八季。我们总说综N代疲软，但是没想到，这档综艺节目竟然播了这么多年，是什么让这档综艺节目的生命力如此顽强?首先，我必须承认，戏剧冲突和故事性够强，“好看”是真的。在很多家长看来，这是一档好节目，让孩子忆苦思甜，意识到自己比起农村孩子是多么幸福，从而珍惜生活、好好学习、天天向上。我丝毫不怀疑这是这档节目的初衷。那些孩子们的故事确实打动到了很多观众，贫苦的生活环境让人意识到原来国内还有这样落后的山村，在当时的综艺节目中题材是独树一帜的。印象深刻的是有个农村孩子到城里后，吃得肠胃痛。医生说是因为孩子长期营养不良，一下吃太好的东西肠胃会一时接受不了，所以要慢慢适应，鸡蛋每天吃四分之一个。但是感叹一句“真可怜”之后呢?想到节目之后他们会继续回到营养不良的生活，这就更让人心痛了。这也是《变形计》带给我们的困惑：它到底改变了什么?让不懂事的城市有钱孩子到艰苦的农村体验一下真实的生活，大家都会想着这种经历会让他们有所反思和成长。而让农村孩子体验一下繁华的城市生活再回到贫寒的农村，就不太好说了，为了鼓励他们好好学习、走向城市的梦想吗?这个孩子走了，那个孩子来，总有叛逆的孩子出现，更不会缺少贫穷的农村家庭和悲惨的故事。只是节目拍完了，一小时多的节目播完了，谁再来进一步关心、引导这些孩子?认为农村家庭都是“质朴”“感人”的想法非常片面和残忍，也是一种道德绑架。贫富生活的落差对孩子的精神打击让人不忍想象，不是每个人都有奋发拼搏改变生活的机会的。在这样“消费”农村孩子过后，节目组也收到了来自舆论的压力，改变了节目的模式。现在是在城市里找几个孩子去乡下，和乡下孩子一起生活;也成立了捐助项目，可以帮助农村孩子和乡村学校。《变形计》走过的13年间，能变形成功的城市孩子也很少，更多的还是做了艺人和网红。《变形计》最帅主人公李宏毅已成功进入演艺圈;“真香鼻祖”王境泽，一个表情包就够他赚好几年了，真是蔚然奇观;“活到老整到老”的整容网红韩安冉，19岁就在忙着生孩子了……十八季节目下来，顽劣的孩子见了一堆，也看过很多不会教育孩子的家长，妄图用7天的农村生活就把自己的孩子改头换面，未免也太理想化。教育从来不是那么简单、速成，贫穷与苦难也不是一个包治百病的感化院。人们不会一觉醒来就变成了甲虫，也不会7天过后就变成了一个模范的乖孩子。《变形计》能够改变一个人的东西并不多。能改变你的，只有脚下的路。
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