但直到他的继任者李晓鹏退休,光大整体上市的梦想依旧没有实现,这一计划恐怕也只能继续往后推迟了。
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中国八大菜系是哪些?以及代表菜又是哪些?2019-11-12 08:00·天下排行中华上下五千年,文明在历史的长河里源远流长,琴棋书画、衣食住行组成了我们璀璨的中华文化。对于吃的文化,早已深深植根在广阔的中原大地上,由于中国地域辽阔,环境复杂,东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来,中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响,形成了各种具有地方风味特色的流派。他们在长期的发展过程中留下各自浓墨重彩的一笔,形成了我们今天的菜系。八大菜系菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表 ,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜 ,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。介绍中国传统餐饮文化历史悠久,菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同),后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。下面就由我来介绍各大菜系的特色、口味、以及代表菜有哪些吧。一定有你们爱吃的哟。1.鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。代表菜:糖醋鲤鱼、九转大肠、德州脱骨扒鸡、肉末海参、香酥鸡、一品寿桃、翡翠虾环、太公望红焖鸡、卤煮鸡杂、鸡丝汤、烤鱿鱼、酱猪蹄、、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣、三鲜锅贴、特点是清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。2.川菜口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。代表菜:夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、芙蓉鸡片、竹海名菜、李庄白肉、叶儿粑、酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、平时食欲不好的人非常适合吃一些川菜,微辣的复合味有助于促进唾液分泌,增进食欲。需要提醒大家的是,川菜一般麻辣口味较重,普通人吃多了可能会肠胃不适。因此,辣菜最好和一些清淡的菜肴搭配着吃。3.粤菜口味鲜香为主。选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。代表菜:梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、潮州卤水拼盘、潮汕牛肉火锅、卤水猪手、卤鹅肝、这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。4.苏菜口味清淡为主。用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜,讲究选料和刀工,擅长制汤;苏南菜口味偏甜,注重制酱油,善用香糟、黄酒调味。代表菜:盐水鸭、金陵鲜、金陵草、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、文思豆腐、扬州炒饭、羊方藏鱼(据说是以此菜创造出“鲜”字)、霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸,地锅鸡、香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、糖醋排骨、选料讲究,刀工精细,口味偏甜,造型讲究,特色鲜明。由于江浙地区气候潮湿,又靠近沿海,所以往往会在菜中增加糖分,来去除湿气。江苏菜很少放辣椒,因为吃辣椒虽然能够去除湿气,但是容易上火。因此,江浙菜系是以偏甜为主。5.闽菜口味鲜香为主。尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。代表菜:佛跳墙,鸡汤氽海蚌,淡糟香螺片,荔枝肉,醉糟鸡、韭菜盒、薄饼、面线糊、冬瓜煲、酿苦瓜、脆黄瓜、白斩河田鸡、菊花鱼、真心豆腐丸、炒泗粉、白切羊肉、焖豆腐、闽菜清鲜,淡爽,偏于甜酸。尤其讲究调汤,汤鲜、味美,汤菜品种多,具有传统特色。闽菜有“福州菜飘香四海,食文化千古流传”之称,有以下鲜明特征:一为刀工巧妙,寓趣于味;二为汤菜众多,变化无穷;三为调味奇特,别是一方。6.浙菜口味清淡为主。菜式小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩,保持原料的本色和真味。菜品形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。其中北部口味偏甜,西部口味偏辣,东南部口味偏咸。代表菜::龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼、冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、浙菜采用原料十分广泛,注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养。7.湘菜口味香辣为主,品种繁多。色泽上油重色浓,讲求实惠;香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。代表菜:东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、浏阳蒸菜、干锅牛肚、平江火焙鱼、平江酱干、吉首酸肉、湘西外婆菜、换心蛋、糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、臭豆腐、春卷、湘菜调味,特色是“酸辣”,以辣为主,酸寓其中。“酸”是酸泡菜之酸,比醋更为醇厚柔和。湖南大部分地区地势较低,气候温暖潮湿,古称“卑湿之地”。而辣椒有提热、开胃、祛湿、祛风之效,故深为湖南人民所喜爱。剁椒经过乳酸发酵,具有开胃、养胃的作用。8.徽菜口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。重火工是历来的,其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技术,形成酥、嫩、香、鲜独特风味,其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。代表菜:毛峰熏鲥鱼、火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽、雪冬烧山鸡、六大盘、十碗细点四,吃四盘、一品锅,九碗六、十碗八、因为徽州人喜爱常年饮茶,所以徽菜一般弄油赤酱,所谓重油、重色、重火工,芡重,色深,味浓。同时由于徽州多山多水多食材,徽菜注重食物的本真,以烹饪山珍水产见长。八大菜系中你们最爱的是哪一个呢?这也是只有她这种天赋和实力才能做到的事情。
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回农村有一年多了,我发现村里面的人,事儿真多呀今年以来国开行已有多名干部被查。掌酷小说小说冲免费阅读冲飞卢小说网
油电同价的新能源皮卡雷达RD6创业版实力如何2023-05-04 11:51·汽车点评车叔纵观如今的国内皮卡市场皮卡车型依旧在朝着乘用化的方向努力发展具体来说就是更加注重内饰的用料以及舒适配置而在电气化方面皮卡产物却没有太大的进步作为吉利旗下的新能源子品牌雷达汽车想做第一批吃螃蟹的车企它所发布的首款车型便是如今市面上少见的新能源皮卡这款车的名字叫做雷达RD6近期雷达RD6新增车型正式上市新车推出一款配置名为创业版指导价格14.58万元从售价方面来看新增车型属于全系的入门级版本价格相比此前的410km 启航版降低3.3万元下面让我们来了解一下它的具体表现究竟如何外观设计雷达RD6创业版基本维持了现款车型的造型设计新车基于M.A.P.纯电平台打造本质上区别于油改电产物而且在外观方面也运用了更加年轻时尚的设计风格具体来看新款车型车头部位匹配黑色立体中网中网与前大灯组相连日间行车灯的位置调整到中网下半部分不再将前大灯组一分为二保险杠两侧则设置大尺寸的进气开口让整车的运动气息大大提升同时品牌标识名称处于前机舱盖位置车身尺寸方面新款车型长宽高分别为5260×1900×1830 mm轴距3120mm数据与长城炮等车型接近该车的车侧造型较为稳重大气前后轮眉处设置硬朗的轮眉线条展现出该车与众不同的气质同时车底部位还匹配17英寸的铝合金轮圈雷达RD6的尾部造型颇为方正细节造型设计与我们以往认知中的皮卡车型有着明显区别其中该车采用了横贯式的尾灯组造型更加接近于乘用车主灯组内设置X型灯带夜晚点亮后的视觉效果更加别致同时后包围结构较为宽大固定踏板也有提供内饰设计雷达RD6创业版的内饰同样维持原样造型设计有着明显的乘用化倾向与吉利品牌旗下产物有着很多共同之处其中新车车内中控台上方和门板内侧均采用柔软的皮质面料包裹细节处融入镀铬饰条和缝线等元素点缀质感颇为出众中控台上方设置12.3英寸的悬浮式中控显示屏幕内部继续搭载银河OS智能网联系统生态应用包含语音识别控制远程控制导航蓝牙车载电话等不过全液晶仪表盘不再搭载而改为传统的机械指针仪表盘新车的车内座椅采用仿皮面料包裹功能方面提供主驾驶座椅电动调节前排座椅造型样式比较常规椅面宽大内部填充物厚实乘坐舒适性和支撑性良好新车的后排空间表现不错座椅并不像传统皮卡车型那般靠背板直乘坐体验与一般的SUV车型比较相似同时座椅底部坐垫支持折叠可以保证空间拓展性动力系统雷达RD6创业版动力方面匹配后置单电机最大输出功率为200千瓦峰值扭矩384牛米同时该车提供63千瓦时的磷酸铁锂电池组续航里程为410km车型配置及购买建议作为新增车型雷达RD6创业版基本维持了现款车型的造型设计不过针对细节方面进行调整同时由于新增车型主要的目标客户群为户外经营露营农林植保无人机作业等场景的创业者因此它在功能方面进行了针对性的增减新车的官方指导价格为14.58万元接下来车叔便挑选原先的入门级版本410 km 启航版与之进行对比分析看看哪一款性价比更高一些2023款63kWh 410km创业版推荐指数:★★★★配置点评:基础功能完善性价比高?指导价格14.58万元具备儿童安全座椅接口胎压报警后驻车雷达倒车影像自动驻车上坡辅助驾驶模式切换能量回收系统低速行车警告放置式货箱宝方向盘四向调节3.5英寸行车电脑显示屏幕驾驶位无钥匙进入远程启动无钥匙启动仿皮座椅主驾驶座椅电动调节后排座椅比例放倒12.3英寸中控显示屏GPS导航蓝牙车载电话车联网4G网络OTA升级语音识别控制WiFi热点LED远近光灯手动空调等基础功能配置表现十分完善性价比较高2023款63kWh 410km启航版推荐指数:★配置点评:功能并无提升?指导价格17.88万元价格提升3.3万元功能方面并无提升反而是缺少了放置式货箱宝4G网络连续性语音识别应用商店等功能不过该配置的电芯供应商为宁德时代而上一配置的供应商则为威睿电动车叔总结总的来看雷达RD6创业版的上市进一步拉低了该款车型的起售价格而且虽为入门级但是创业版依旧保持了足够丰富的基础功能配置相比此前的入门级车款功能还有着小幅提升同时该车超过400km的续航也在主流区间之内整车产物力确实够强从市场方面分析雷达RD6创业版所处的价格区间几乎没有竞争对手未来可能成为该车竞争对手的江铃大道EV也还未上市可以说该款车型的到来为广大创业者提供了更好的选择市场前景相当广阔喜欢它的朋友可以考虑
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