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首发2024-06-28 17:20·柳侍墨
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丧钟已经敲响拥有上百家门店的经销商集团正面临船大掉头难的窘境
钱塘江·屐处留痕丨追海的人2021-02-21 07:31·浙江日报海岛之旅，肯定离不开吃海鲜，然而如何吃，绝对是有讲究的。海岛海鲜很多，那些夜排档和饭店里除了三鲍鳓鱼、醉鳓鱼、海蜇、小黄鱼等名菜外，青蟹、玉秃、豆腐鱼更是常见，就算别处有同样的食材，海岛的做法肯定也是不同的。最重要的是，青蟹、玉秃、豆腐鱼你可以亲自捕捞，然后看着它们从海里到网里，直到放到餐桌前。最了解这片大海的人是谁，肯定是船老大。我们跟着王老大的休闲渔船出海了。那个拥有30多年海上经历的王老大，曾经是某艘渔船的老大，经历过海岛最辉煌的捕鱼时光，如今上了岸，投资了些钱，搞起了渔家乐。而我们乘坐的这艘休闲渔业船，是岛上最豪华的七艘休闲渔业船之一，这是他的宝贝。看着他站在一排精密的仪器前，熟练地操作着，且为我们详细地讲解着沿途的小岛与底下那些潜伏着的鱼类，就像是打开了对于大海的词库，那些我们熟悉的与陌生的都从他的嘴里冒了出来。哪怕我们随行的9个人，有几个还是土生土长的海岛人，比如我，对于他嘴里的对于海的知识依然是陌生的。如今的王老大，既是表演者，也是传播者。渔村的民俗风情越来越受到旅游者的喜欢。在岛上有许多像王老大这样世世代代当渔民的，但转型后依然没有离开大海，甚至传播着渔业文化的并不多，王老大算是做得相对成功的一位。在与游客打交道的过程中，王老大把自己多年海上捕鱼的经历化为一则则有趣的故事，每一条捕上来的鱼，无论是习性还是最好的食用方法，都能讲得头头是道。可惜，更多的时候，王老大要待在船舱里掌握方向，要驾驶渔船，外来的游客还有许多对于海鲜的问题想要探寻，只能在餐桌上偶尔解答了。真实的渔业船肯定没有这么舒适，起码从晕船的角度来说，真实的渔船晕船指数肯定高于这艘休闲渔船。公公也曾出过海，第一次出海的时候，曾在船上吐得想回家，老渔民那时候对他说最好的方法是，少吃点，多吐，吐多了就习惯了。与我们一起出海的外地朋友起初也有点害怕，好在没有晕船，只能说休闲渔船的舒适度是有保证的。也是，总不能让外来的朋友体验渔民收获乐趣的同时，还要收获一番晕船的感觉，这感觉可不好受。北纬36度的这片海，拥有非常鲜美的海味；然而，我们多数时候吃的海味，总是从菜场上或者渔船上买的，新鲜度总归是打了些折。此刻，跟着这艘渔船出海，新鲜度是有保证的，我们亲眼看着绿色的渔网撒下去，过了些时间，依靠机器把网收了起来，青蟹、玉秃、豆腐鱼就这样出现在网里，尤其是螃蟹，还在爬行着。作为一个土生土长的海岛人，小时候，我家离海边有些距离，需骑车半小时才能到达，但对于海并不是陌生的，离开海岛总会看到大海，在我们的心中，大海并不神秘，就跟一日三餐一样，是日常的，是平常的，是生活中的常见物。对于渔民人家来说，则是不同的。小时候有一个小伙伴，每当他父亲的船回来时，总会自豪地对我们说：我爸的船来了。那意味着，他晚上有加餐了。后来，家离海边更近了。每次看到出海的渔船泊在家门口的码头上，晚霞慢慢地落入大海，人们忙碌地搬着鱼货，一番热闹的场景，心里想着，这才是真正属于渔民的热闹啊。多数渔民的后代，与我同龄的年轻一代，并不愿意从事父辈的这份工作。许多渔民一生辛苦地捕获着海味，满足着他人的味觉，对这片大海来说，他们是勇敢的探险者，追逐海洋的人，把自己的青春留在每一块礁石上，将所有的寂寞融入每一朵浪花中；对家人来说，他们是值得尊敬和依靠的丈夫。古代人的防盗版声明