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2025年01月16日,鹅蛋为啥少有人吃?也很少有鹅蛋卖?我也是刚知道,真的涨知识了首发2023-12-28 19:01·论芸轩由于平台规则,只有当您跟我有更多互动的时候,才会被认定为铁粉。如果您喜欢我的文章,可以点个“关注”,成为铁粉后能第一时间收到文章推送。文 | XL本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾蛋对于擅长烹饪美食的中国来说,是不可缺少的重要材料之一,像鸡蛋的做法有很多种,煎炒炸卤炖样样俱全。而鸭蛋大多数被腌制为咸鸭蛋,鹌鹑蛋则与鸡爪、鸡腿、鸭翅等食材卤在一起非常好吃。大家平常都能在市面上买到,可我们从小就熟悉的大鹅,也就是鹅蛋却很少出现在大家眼前,而且菜谱上对于鹅蛋的做法也很少,这是为什么呢?一说起大鹅,想必有很多人都曾有过一个经历,大家或多或少都被鹅追过,别看那鹅走起路来尾巴一扭一扭的,但它撒开腿跑起来可不得了。想起村里以前有个小孩儿特别顽皮,他刚看到大鹅的时候还算老实,可当他摸到大鹅身上的羽毛以后,他当着大家伙儿的面把大鹅的羽毛给揪了一片下来。那场面可是闹的人仰马翻,小孩儿在前面跑的上气不接下气,也不知道是哭的还是跑的,鹅在后面紧紧地追着,后面还跟着一群打着木棍的大人们,那画面别提有多好笑了。像平常人家看到大鹅还好说,总归和大鹅相处的也是久了,只要你不去惹它,一般都没什么事儿。而那些来家里做客的客人们,在进门前得和大鹅进行精神上的“对峙”,否则是不能轻易进家门的。有些村民家里除了养专门看家护院的狗以外,也会选择养只大鹅,它们强悍的攻击能力可以帮助村民减少老鼠和黄鼠狼的捣乱,同时也是很多村民不可多得的好帮手。除了在生活上可以帮助村民以外,大鹅那鲜嫩又不柴的肉质也深受很多北方人的喜爱。以前日子过的还比较艰难的时候,部分村民只有在过年才会选择将鹅宰杀,将其做成铁锅炖大鹅,与家人共享这一美味。或者还有很多村民选择将鹅肉带到集市上去卖,换成稍微便宜的鸡肉或鸡蛋,来过个好年。而北方的铁锅炖随着百姓生活水平发展,也逐渐开始南下,天冷的时候能吃上一口香喷喷的鹅肉,比在空调底下吹一天还要暖和。虽然现在市面上卖鹅肉的人非常多,但我们却很少在现实生活中遇见卖鹅蛋的。我们需要清楚的是,鹅与同是家禽的鸡鸭相比,饲养周期与成本是非常高的。而且一只小鹅苗的价格是很高的,需要20~30元不等,将其换算成小鸡或小鸭,却能够买4~6只,光是买鹅苗就需要花不少钱,这让很多想要养鹅的人不禁心生退却。鹅作为水禽,它对水质和青草的需求是非常高的,现在有很多养殖场为了省钱,选择给鹅喂食干饲料。如果鹅还不能喝够一定量的饮用水,那么它们就会不由自主产生焦虑,导致产蛋率变低,所以部分养殖场老板会把鹅安置在湖泊或小溪旁边,保证鹅的饮水量。虽然鹅每天都会在河里游泳,但它们也是很爱干净的,每天在水里嬉戏游玩以后,会回到干燥的圈舍里进行休息。如果养殖场没有对鹅舍进行及时的清理与打扫,那就很容易引起鹅大批量生病,需要及时用药,在治疗鹅的过程当中,还不能随意加大药的剂量,以免导致饲养成本增加。更别提小鹅苗从小抵抗能力就比较虚弱,在没有接种防疫疫苗且发生鹅流感的情况下,是很容易导致小鹅苗死亡的。养鹅不是一件容易事,需要注意的事项有很多,再加上鹅的产蛋率非常低,一年大概在50~70枚左右,这点产量想要满足我们国人是非常难的。而且母鹅对于下蛋的时间是有要求的,它的产蛋时间一般在11月份到次年的5月份结束。虽然母鹅在这半年时间内是下蛋的,但它产蛋过程中需要间隔2~3天,且每次产蛋的数量是1个,效率相对于每天都能下1个蛋的母鸡来说,可谓是非常低了。而鹅在不下蛋期间又为休产期,需要做好饲养管理,来供母鹅恢复体力,只有这样,母鹅来年才能继续下蛋。即便小鹅苗能够成功孵化,它体质虚弱很容易就导致夭折,如果养殖场能尽快将鹅苗养到长出白羽的阶段是最好的,这样才能确保鹅苗能活到成年期。既然鹅蛋如此稀有,那它的口感与鸡蛋相比,哪个会比较好一点呢?其实鸡鸭鹅蛋的蛋白质都差不了太远,如果需要从它们的营养成分去挑选,那么只需要选择自己喜欢吃的即可。不过鸡蛋和鸭蛋的胆固醇比鹅蛋要少一些,所以有很多老人在考虑自身缘故以后,会退一步选择买鸡蛋,不仅自己能够吃,还能让孩子吃了补补身体。更何况,鹅蛋本身的产出率很低,饲养成本也很高,一个鹅蛋的价格抵得上一斤鸡蛋的价格,大家在进行过对比以后,自然是会选择物美价廉且产出高的鸡蛋来食用。再加上鹅蛋煮熟后的口感没有鸡蛋要嫩滑,同时还带着一些腥气,这让许多想尝试鹅蛋的人望而却步,而那些第一次吃过鹅蛋的人,也不会想再吃第二次。鹅蛋在进入孵化状态时,其中就有一些羽毛等不可消化的组织,这容易导致人体被病菌感染,所以在吃鹅蛋的时候一定要注意其生熟,不要随意吃生鹅蛋。虽然大部分人不吃鹅蛋,但这不代表鹅蛋一无是处,由于鹅蛋中富含丰富的脂肪、磷脂与蛋白质,很多人会选择买鹅蛋给孕期或坐月子的宝妈们,用于补养身体。吃鹅蛋的人少了,那么也就不会再有人去尝试鹅蛋烹饪,这也就导致与鹅蛋相关的菜肴并不常见。市场在没有鹅蛋的受众群体之后,自然也就逐渐失去了它的价值,鹅蛋的存在就好像食之无味弃之可惜,即便是养殖场老板再不愿意,也无法变成消费者们的口味。这样看来,鸡蛋的好处是非常多的,而鸭蛋除了可以做咸鸭蛋以外,还可以被用来做成皮蛋,不管是搭配白粥还是凉菜来食用,都是很受百姓们喜欢的。鹅蛋的口感不好且利润也很低,那么养殖户们得转变思路,不再从鹅蛋身上找方法,于是一些养殖户决定将鹅蛋收集起来,自给自足,并将其孵化成鹅苗。等到鹅苗成熟长大以后,母鹅可以用来下蛋进行循环利用,而公鹅可以被送入各个饭店之中,成为人们餐桌上的美食。其实像鹅蛋一样被人熟知,却鲜少被作为美食的蛋类食品,还有鸵鸟蛋。众所周知,鸵鸟蛋是非常大的,市面上的鸵鸟蛋大部分在200元左右,而且小心翼翼剥出来的鸵鸟蛋还可以进行艺术品加工,或在上面雕刻,利用价值很高。而且鸵鸟长得非常大,常年运动奔跑,想必鸵鸟肉是鲜嫩爽滑的,可它为何不在养殖场的饲养名单中呢?其实一只鸵鸟幼崽长到能够产蛋的地步,需要花费3年的时间,而且这3年当中所花费的人工和饲料等费用不菲,有很多养殖户也不舍得刚养成的鸵鸟直接拉去卖了。再加上鸵鸟的产蛋数量不是固定的,一开始从十几枚开始产起,逐步递增到每年产蛋75枚左右,收益虽然很高,但其中的饲养成本可别忘了,依旧是非常贵的。鸵鸟蛋在加工成艺术品之前非常便宜,每枚蛋壳大约在10元左右,而蛋壳们被经过艺术加工以后,才能卖到上千元每颗,养殖户们光是养殖鸵鸟就很不易,更别提将鸵鸟蛋加工并售卖了。鸵鸟肉对于消费者来说需要一定的烹饪技术,如果稍有不慎,鸵鸟肉的味道就柴了,与柴了的鸡肉是很像的。而鸵鸟蛋就更不必说了,它吃起来有一股腥臭味儿,营养价值虽高,但价格也明码标价的摆在那儿呢,200块钱只够买一枚鸵鸟蛋,普通人是消费不起的。不管是鸵鸟肉还是鸵鸟蛋的口感,都是大家吃过一次就不会再买的食品,所以养殖鸵鸟蛋的人也是少之又少了。如今市面上的食材数不胜数,在没有轻易尝试过的情况下,一种食材不被大众所喜爱也是很正常的。不过我们还需要明白的是,鸡蛋作为国人熟知且必备的食材之一,需求量加大的同时,鸡蛋是否健康也成为我们需要考虑的问题。虽然鹅蛋无法做到大规模生产,但它有个好处就是,一些不良商家不会往鹅蛋注入太多的激素,如果条件允许的情况下,咱们也可以再给鹅蛋一个机会。参考资料:1.光明网--为什么鸡蛋和鸭蛋在超市里随处可见,而鹅蛋却很少见到?(2021-01-02)2.吴Sir医学科普--鹅蛋为啥少有人吃?也很少有鹅蛋卖?我也是刚清楚,真的涨知识了(2023-07-22)3.健康网--鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,哪个更有营养?为什么鹅蛋更大,却不受欢迎?(2021-09-11)4.160健康研究所--为什么我们都吃鸡蛋,而鸭蛋、鹅蛋很少有人吃?(2020-12-31)[免责声明]文章描述过程、图片都来源于网络,此文章旨在倡导社会正如涉及版权或者人物侵权问题,请及时联系我们,我们将第一时间删除内容!如有事件存疑部分,联系后即刻删除或作出更改。

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用兰州方言总结12星座性格特质匹配美食太精辟了2019-09-10 15:54·甘肃圈子官方账号关注我们给你一个不一样的甘肃兰州人用什么词语来形容12星座的特色这些兰州话简直一针见血不能更贴切了是谁总结的你粗来我保证不打死你1白羊座3月21日~4月19日直楚楚滴这个尕娃直滴很呐肠子直到可以放进一根钢管平时懒的像烤全羊一旦下定决心做什么事简直是机器羊火力全开别人是蛋黄派那就是乐天派就算是让他们睡到荒凉道道子里她们也能欣赏到不一样的风景2金牛座4月20日~5月20日佘皮唏不犟认定的事情十碗牛大都拉不回来往死里钻牛角尖撞了金城关把关拆了继续走唏不闷骚面子上风清云淡其实心里面小九九也不少也是十二星座里唯一能欣赏处女座的星座仿佛固执老实但其实他们的内心都有着一个小崽娃子在作祟不过攒劲的是这个尕子子唏不有幽默感而且……他们很爱钱(其余11星座:我们也爱~)3双子座5月21日~6月21日日眼鬼是他神也是他唏不有原则唯一的原则是看心情静如瘫痪动如癫痫怂子子一天秘密不少但是从不告诉别人晚睡爱好者典型的外向孤独患者这个怂娃娃可以挫一桌百搭麻将因为他们自己就会分身术宁愿相信世界上有鬼也不要相信那们的那张破嘴4巨蟹座6月22日~7月22日蔫处处地这个娃滴母性光辉不要太扎全球都被那们耀哈了外表那么高冷滴心儿又那么柔弱滴蔫处处地一点点都没安全感就知道个顾家唏不亲切唏不博爱所以那么多人都喜欢巨蟹座的老公老婆话唠、跟屁虫、情绪化、吃货、剧透王严重笑点低集各种强迫症于一身5狮子座7月23日~8月22日亮活唏不亮活霸道到雁滩了爷有钱不管哪个都得悄悄滴听我的我是我的太阳别人都是我的地球家再说撒尼那们狮子是森林之王理所当然喜欢呼朋引伴有些耐不住寂寞那们老练手呢么能没个冲劲么虽然粗枝大叶滴但组事讲义气人缘自然好6处女座8月23日~9月22日怪张子青菜界的香菜月饼界的五仁整天佛你这不好那不好然后还说是爱你纠结+洁癖+分裂+偏执+强迫+完美主义晚期=深井冰综合体处女座所有问题只需要用处女座三个字来形容就没有任何问题这~那挑剔到不成你还得悄默默滴、追求完美又常常被黑的星座.……此处省略10000字……佛多了都是泪啊7天秤座9月23日~10月22日败家子如果这平儿错了那肯定是打死不认错把旧账翻出来让你悄悄滴反正那们永远都是对的爱美又怕空虚的星座为了美美美经常买买买成脱底棺材一辈子都在纠结为撒世界上有这么多选择题啥如果三个天平一搭哩去吃饭一定会饿死在路边也不知道要吃撒...最讨厌别人说随便自己又最爱说随便的星座这娃纯粹欠揍你佛是不是8天蝎座10月23日~11月21日阿乌子把你吃捣呢惹我的不会死会生不如死有仇必记今个你用我的牙膏明个我就争取用你的洗发水两个天蝎做朋友那叫做《复仇联盟者》;两只天蝎谈恋爱那叫做《史密斯夫妇》zan劲滴很千万不老去惹那们天蝎...外表低调企图心旺滴把你娃吓哈尼一天就知道忙那滴神秘感对自我要求高那们的竞争力与战斗力怎么就那么旺盛滴啥9射手座11月22日~12月21日干三这个娃那才组滴逮滴很那 自由浪漫还滥情兰州备胎第一品牌奇葩界的高冷星逗逼界的战斗机不爱受约束的个性使他们很怕被捆绑性情天真常会伤了人也不自觉10摩羯座12月22日~1月19日攒劲尕地个唏不严谨刻板稳重老成多次被外貌协会拒绝入会天生的苦力命不过不管是在事业或爱情上这种老实人的气质还是挺受欢迎滴唯一还能想到摩羯对人类的贡献就是能为民除掉一些天蝎11水瓶座1月20日~2月18日沃野别人笑我太疯癫我笑他人看不穿——神经病对水瓶座的意义思想超前理性自重的星座一样的不爱受约束~你虐水瓶千万遍水瓶待你如初恋12双鱼座2月19日~3月20日满福多愁敏感爱作梦、幻想的星座据说凑齐爱哭、能吃、胖死、懒死、矫情、多疑、善良这七个品质就可以召唤一个双鱼座————本头条号致力分享有价值的内容转载引用仅为传播更多信息之目的部分源自互联网存在无法核实真实出处如涉及侵权请联系我们删除版权归原作者所有如有侵权请联系删除

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