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鹅蛋为啥少有人吃?也很少有鹅蛋卖?我也是刚知道,真的涨知识了首发2023-12-27 22:54·晓瑜海棠在阅读此文之前,麻烦您点一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的参与感,感谢您的支持文丨招财小胖编辑丨招财小胖前言鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋,提起蛋,那可是好东西,爱好美食的中国人,也是发明了很多对于蛋的吃法。但是有一个问题一直在困扰着大家,那就是鹅蛋为何很少有人吃?而且大部分商店也没有卖鹅蛋的,如果要吃个鹅蛋,还真不是一件容易事。之前,小编一直以为是鹅蛋销量不好所以没人卖,直到深入了解之后,我才知道,原来,之所以没有鹅蛋卖,是这几个原因,你看看你知道哪几个原因……堪称“最凶猛”的家禽提起大鹅,小编曾经有一段刻骨铭心的记忆,至今仍旧难以忘怀,我大概在七岁左右的时候,有一天跟妈妈去姥姥家玩,路过邻居家,门口有两只大鹅。我用手里的小褂子向大鹅挥了一下,没想到一只大鹅直接就向我扑了过来,我吓的转身就跑,没跑几步就被大鹅扑倒。大鹅站在我背上用嘴拧我的后脑勺,把我吓得魂飞魄散,从此留下了心理阴影,到现在见到大鹅还是很恐惧。在农村,除了用中华田园犬看家护院之外,大鹅也是非常不错的选择,因为大鹅非常的凶猛,而且体型非常庞大。不同于鸡和鸭较短的饲养周期,一只大鹅的成熟期很长,因此饲养成本也是极其高昂。在赶集的时候,往往十元钱能买到好几只小鸡苗,但是一只鹅苗,却需要二十到三十元不等,这也是为什么养鹅的人太少的原因之一。其实除去鹅苗贵这一点,养鹅的成本同样很高,农村有个说法“家有万贯粮,不养脖子长”,这就从侧面印证了大鹅的养殖成本之高。“要想吃蛋饲料来换”,不喂粮食不产蛋,鹅的主食可是鲜嫩的“青草”,就是因为鹅经常揪吃绿草,所以它的嘴特别厉害!嘬起人来特别疼,但是就算如此高昂的成本养殖之下,一只鹅的产蛋量也是极低的。据统计,产蛋最高的鹅一年也不过70枚,基本都在50枚左右,相比于鸡鸭来说,养鹅可真的是不够划算的选择。另外,鹅对养殖条件要求也极其严格,养鹅冷了热了都不下蛋,也就是春天暖和了到伏天以前这段时间下蛋。养鹅的成本主要是早期,仔鹅很娇气,容易生病夭折,必须快速养到出白羽才行。主要是成年鹅不管养多长时间,饲料成本都非常低,当然我说的是农村有条件放养的情况下,没放养条件的,那成本确实会高到天际。三只鹅料够养一头猪 ,而且三年的才算老鹅,肉才好吃,这种种条件限制之下,鹅蛋的产量自然就高不上去,这也是我们鲜少在市场买到鹅蛋的原因之一。鹅蛋的营养和吃法虽然没有亲自养过大鹅,但是鹅蛋我吃过,鹅蛋的口感非常丰富,特别是蛋白更是异常美味。正是因为鹅蛋的产量很低,所以市场很难买到,如果有幸碰到,不妨买几个尝尝,只要新鲜,肯定是美味佳肴。但是也有人认为,鹅蛋腥味比较重,那么,在这里小编就提一个建议,鹅蛋都是腌着吃,蛋黄超美味,蛋清还是有一点腥味,但是相比较来说,也确实算的上是美味佳肴了。鹅蛋要想好吃不腥,要煎着吃,80后的童年记忆里,经常有大鹅的身影,在池塘里玩水的时候,大鹅也伴随身边。鹅蛋真的很好,吃法也很多种,炒着吃略老,适合煎荷包蛋或腌成咸蛋,只是一般人吃不上。据说鹅蛋的营养,比鸡蛋多不少,口感也比鸡蛋好吃,而且蛋黄比鸡蛋黄大的多了,一颗蛋比两个鸡蛋个头大多了,总体来说,鹅蛋确实是个好东西。《本草纲目》中说“鹅肉蛋不可多食,使人易发旧病,嫩鹅肉不可食,有毒,食用害人,老鹅肉可食。”同样民间还有鹅蛋是发物的说法,这也就更加造成了吃鹅蛋的人少的现象。在有老人的四川家庭里,很多人都喜欢到菜市场去买些鹅蛋回来。用香菜切碎和鹅蛋一起炒干巴蛋当菜吃,说是对防止老年人中风有特别的效果,所以市场上的鹅蛋价格都比较贵。各种因素,造成鹅蛋的产量极低对于鹅蛋少见的原因,倒是总结出了一些结果,就让我们一起来看看究竟都有哪些因素吧。1.鹅苗太贵,二三十块钱一只,养殖过程中损失几个就会让人感到心疼不已!2.鹅的食量大,比较废草料和饲料。3.产蛋率低,不够经济划算。4.鹅的体型相对于鸡鸭要大上许多,一般的家庭里一只鹅要分很多次才能吃完,比较不符合现在人的饮食习惯。5.鹅蛋的腥味相对鸡蛋要重的多,很多人都吃不惯!6.养鸡可以立体化鸡笼养殖,而鹅不能,所以造成规模化养殖的时候,养鹅的成本投入却要远远高于养鸡!养的人少了,也就无从谈起培养人们的饮食习惯了!其实在农村有经验的养鹅人,还是能非常成功的养活大鹅的,只要你得舍得喂粮食,头一年的冬天也要喂好,就基本不会有太大问题。经典老农的喂法是胶皮桶装满大麦和草籽,随意吃,随时填满。(这样不费粮食,平均每只鹅一天三四两)。夏天养鹅的水要充足,很多老农民特意焊了一个大水槽子。它们喝水跳到槽子里洗澡,一般两三天洗槽子换水,每天大鹅洗的特好看。另外鹅要补充沙土,把红砖砸碎,粉末状的,鹅自己采食。大鹅本身战斗力就超强,养鸡鸭,都要养鹅来保护的,黄鼠狼,蛇,天上飞的……都怕大鹅,大鹅的喙如此坚硬,也代表了自己超强的战斗力和生命力 。结语其实饮食更应该要均衡,在如今的产业化生产过程中,很多鸡蛋的产量太高,鸡蛋里的激素就自然不会少。对比来看,鹅蛋其实并不容易批量化生产,反而里面的激素残留会非常低,从这个角度来说,鹅蛋也不失为一种好东西,有机会的话,大家是完全可以买来尝试一下。但是在这里也要提醒大家,所有的东西都是“物极必反”,鹅蛋售价虽然不便宜,大概十元钱一个。但是也不要因为觉得鹅蛋有营养就吃得超标,这样不仅会造成胆固醇超标,还会过犹不及对身体造成损坏。[免责声明]文章描述过程、图片都来源于网络,此文章旨在倡导社会正如涉及版权或者人物侵权问题,请及时联系我们,我们将第一时间删除内容!如有事件存疑部分,联系后即刻删除或作出更改。2012-2023年广东城镇非私营单位就业人员年平均工资及增速↓

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发布于:佛坪县
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